[Chế biến]- Gà xào ngũ sắc

Nguyên liệu

350g thịt gà

1 củ hành tây

10 trái ớt khô

1 muỗng cà phê: bột bắp, dầu mè, đường

2 muỗng cà phê: dầu hào, hạt nêm

1 muỗng canh: rượu gạo, nước tương, tương ớt, dầu ăn

3 nhánh húng quế

3 cọng hành cắt xéo

Thực hiện:

Ớt xanh, đỏ, vàng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành tây cắt múi cau nhỏ.

Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gà, ớt khô vào xào, nêm tương ớt, dầu hào, hạt nêm, đường vào rim khoảng 5 phút. Cho ớt các loại, hành tây và dầu mè vào đảo đều, tắt bếp.

Múc gà ra dĩa, rắc húng quế, hành lá lên trên, ăn nóng.

Theo PNO