[Chế biến] – Gà sốt cốt dừa

Thịt gà ngấm sốt cốt dừa vị thơm bùi, có chút cay của ớt bột, vị chanh chua thanh.

Nguyên liệu:

300gr ức gà; 1 củ hành tây1 củ tỏi; 1 hộp nước cốt dừa 1 thìa nước cốt chanhỚt bột; Quế; Đường; Nước mắmDầu mè; Măng tây; Rau mùi tây

Cách làm:

Bước 1: Cho nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt bột, quế, đường, nước mắm, dầu mè vào một chiếc bát to. Chừa lại một phần nước cốt dừa để nhúng thịt gà.

Bước 2. Khuấy đều hỗn hợp đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi đặt sang một bên.

Bước 3. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi nhúng vào nước cốt dừa.

Bước 4. Thái nhỏ hành tây và băm tỏi. Phi hành, tỏi trên chảo.

Bước 5. Cho thịt gà đã ngấm nước cốt dừa vào chảo, trên ngọn lửa nhỏ, đến khi gà chuyển màu nâu đều các mặt.

Bước 5. Rửa sạch, cắt măng tây thành từng đoạn có độ dài 3-4cm rồi cho vào chảo trong 15 – 20 phút.

Bước 6. Đổ nước sốt đã trộn ở bước 2 vào chảo. Để thêm 10 phút để nước sốt cốt dừa ngấm đều thịt.

Bước 7. Rắc lên gà và lá mùi tây rồi lấy ra đĩa thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone