[Chế biến] – Gà sốt cốt dừa
Thịt gà ngấm sốt cốt dừa vị thơm bùi, có chút cay của ớt bột, vị chanh chua thanh.
Nguyên liệu:
300gr ức gà; 1 củ hành tây1 củ tỏi; 1 hộp nước cốt dừa 1 thìa nước cốt chanhỚt bột; Quế; Đường; Nước mắmDầu mè; Măng tây; Rau mùi tây
Cách làm:
Bước 1: Cho nước cốt dừa, nước cốt chanh, ớt bột, quế, đường, nước mắm, dầu mè vào một chiếc bát to. Chừa lại một phần nước cốt dừa để nhúng thịt gà.
Bước 2. Khuấy đều hỗn hợp đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi đặt sang một bên.
Bước 3. Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi nhúng vào nước cốt dừa.
Video đang HOT
Bước 4. Thái nhỏ hành tây và băm tỏi. Phi hành, tỏi trên chảo.
Bước 5. Cho thịt gà đã ngấm nước cốt dừa vào chảo, trên ngọn lửa nhỏ, đến khi gà chuyển màu nâu đều các mặt.
Bước 5. Rửa sạch, cắt măng tây thành từng đoạn có độ dài 3-4cm rồi cho vào chảo trong 15 – 20 phút.
Bước 6. Đổ nước sốt đã trộn ở bước 2 vào chảo. Để thêm 10 phút để nước sốt cốt dừa ngấm đều thịt.
Bước 7. Rắc lên gà và lá mùi tây rồi lấy ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Đậu bắp muối chua
Đậu bắp muối có vị chua thơm là món ngon lạ miệng và rất 'đưa' cơm.
Nguyên liệu:
500gr đậu bắp; 100ml dấm trắng50ml nước; 3-6 nhánh tỏi2gr muối, 2gr thì là khô1,5gr hạt tiêu đỏ; 1gr hạt tiêu đenCách làm:
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp muối, thì là, hạt tiêu đen, đỏ với nhau rồi đun hỗn hợp các nguyên liệu với nước và dấm cho tới khi sôi!
Bước 2: Rửa sạch đậu bắp và bóc vỏ tỏi. Sau đó, xếp đậu bắp và tỏi xen lẫn nhau vào lọ.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp nước đun sôi vào lọ ngâm đậu bắp.
- Mở nắp lọ trong khoảng 1-2 tiếng để nước nguội đi, sau đó đậy nắp và cất vào ngăn mát tủ lạnh!
Sau 1 ngày ngâm đậu bắp, lấy ra để thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Cua lột sốt bơ chanh Cua sốt bơ chanh có một vị khá 'tây' và lạ miệng, cách làm cũng dễ, đáng để thử qua. Nguyên liệu:1/2 kg cua lột; 1 gói bột chiên hải sản1 củ tỏi; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 ít muối; 50g bơ lạt1 trái chanh; vài nhánh ngò tây Cách làm: - Cua lột bóc bỏ yếm và phần xốp dưới...