[Chế biến] – Gà rim nước tương cà
Là món ăn phù hợp với thời tiết cuối tuần, có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon, trong đó mùi thơm của nước tương kèm theo vị chua chua của xốt cà, thịt gà thơm ngọt sẽ góp phần làm cho không khí gia đình những ngày cuối tuần thêm ấm cúng, sum vầy.
Nguyên liệu:
500g cánh gà, 2 trái cà chua2M hành tím băm, 2 trái ớt hiểmƠt sợi, gừng sợi, ngò rí, xà lách, dưa leoĐường, muối, xốt cà chua, dầu ăn, hạt nêm, nước tương
![[Chế biến] - Gà rim nước tương cà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-ga-rim-nuoc-tuong-ca-f27701.png)
Cách làm:
- Cánh gà chặt vừa ăn, ướp 1M hành tím băm, 1M gừng sợi, 1m hạt nêm, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2M nước tương, để thấm.
- Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Ơt hiểm đập dập. Xà lách, dưa leo rửa sạch, cắt lát, xếp ra dĩa.
- Đun nóng 2M dầu, áp chảo gà cho săn.
Video đang HOT
- Phi thơm 1M hành tím ở chảo khác, xào cà chua băm, nêm 1M xốt cà chua, 1/2M đường, 1M nước tương, 1/2 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi 2 phút, trút gà vào xốt, rim lửa vừa đến khi gà thấm gia vị là được.
- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm ớt sợi, gừng sợi và ngò rí. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì, ăn kèm xà lách, dưa leo.
Mách nhỏ
- Nước tương giúp thịt gà có màu vàng nâu và thơm ngon hơn.
- Sự kết hợp nước tương và cà chua trong nước xốt giúp món ăn có hương vị ngon và mới lạ hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng
Món bánh thơm nức có màu vàng ruộm- màu sắc được xem là sung túc cho năm mới.
Nguyên liệu:
Thịt bò phi lê: 100gr
Xà lách xắt sợi: 50gr
Cà chua xắt sợi dài: 50gr
Dứa xắt sợi: 50gr
1 củ hành tây xắt khoanh, muỗng canh dầu hào, bột mì, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt, 2 cái bánh ngô, ngò rí băm, 2 trứng gà
![[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/3/che-bien-banh-ngo-cuon-thit-bo-nuong-7ad7bc.jpg)
Sắc vàng được xem là màu sắc sung túc cho một năm mới
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, xắt lát dày cm. Ướp thịt với 1 muỗng canh tương ớt, muối, tiêu, muỗng canh dầu hào. Đun nóng chảo với ít dầu ăn. Cho thit bò vào áp chảo với mức độ chín vừa. Lấy thịt bò ra, để nguội, xắt que cm vuông, dài theo sớ miếng bò.
Làm ấm bánh ngô lại bằng lò vi sóng trong vòng 30 giây. Đặt bánh ngô lên đĩa đáy bằng, lần lượt xếp xà lách, cà chua, thơm, thịt bò, sốt mayonaise rồi cuộn lại thật chặt như gỏi cuốn. Dùng dao bén cắt bỏ 2 phần thừa 2 đầu, sau đó cắt xéo làm đôi.
Hành tây nhúng sơ qua bột mì, nhúng vào trứng gà đánh bông, lăn qua bột xù, chiên ngập dầu với nhiệt độ thật nóng, vớt ra để ráo dầu. Trộn cà chua xắt hột lựu với tương cà, tương ớt, ngò rí, một ít muối tiêu. Cho bánh ngô cuộn ra đĩa. Thưởng thức.
Để thịt bò không bị dai: Khi dùng thịt bò Việt Nam để chế biến món ăn này, bạn lưu ý nên ướp trước 30 phút với một ít nước ép dứa để bò không dai.
![[Chế biến] - Bánh ngô cuộn thịt bò nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/2/3/che-bien-banh-ngo-cuon-thit-bo-nuong-20ad00.jpg)
Bánh ngô cuộn thịt bò nướng ăn kèm hành tây chiên giòn
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Đầu mực xào ớt chuông Món này đã quen thuộc với nhiều gia đình. Vì thế rất bổ dưỡng và dễ ăn các bạn nhé! 1. Nguyên liệu - 300g đầu mực - 1/2 trái ớt chuông xanh - 1/2 trái ớt chuông đỏ - 1/2 trái ớt chuông vàng - 1 củ hành tây - 1 trái cà chua - 1 thìa súp tương cà - 2...