[Chế biến] – Gà rim nước tương cà

Là món ăn phù hợp với thời tiết cuối tuần, có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon, trong đó mùi thơm của nước tương kèm theo vị chua chua của xốt cà, thịt gà thơm ngọt sẽ góp phần làm cho không khí gia đình những ngày cuối tuần thêm ấm cúng, sum vầy.

Nguyên liệu:

500g cánh gà, 2 trái cà chua2M hành tím băm, 2 trái ớt hiểmƠt sợi, gừng sợi, ngò rí, xà lách, dưa leoĐường, muối, xốt cà chua, dầu ăn, hạt nêm, nước tương

Cách làm:

- Cánh gà chặt vừa ăn, ướp 1M hành tím băm, 1M gừng sợi, 1m hạt nêm, 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2M nước tương, để thấm.

- Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Ơt hiểm đập dập. Xà lách, dưa leo rửa sạch, cắt lát, xếp ra dĩa.

- Đun nóng 2M dầu, áp chảo gà cho săn.

- Phi thơm 1M hành tím ở chảo khác, xào cà chua băm, nêm 1M xốt cà chua, 1/2M đường, 1M nước tương, 1/2 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi 2 phút, trút gà vào xốt, rim lửa vừa đến khi gà thấm gia vị là được.

- Trình bày món ăn ra dĩa, thêm ớt sợi, gừng sợi và ngò rí. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì, ăn kèm xà lách, dưa leo.

Mách nhỏ

- Nước tương giúp thịt gà có màu vàng nâu và thơm ngon hơn.

- Sự kết hợp nước tương và cà chua trong nước xốt giúp món ăn có hương vị ngon và mới lạ hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN