[Chế biến]- gà nướng BBQ ngay tại nhà

Thùy Dương23:05 21/12/2011

Bé nhà bạn suốt ngày đòi ra hàng ăn gà nướng BBQ? Bạn có thể trổ tài làm món này cho bé ăn ngay tại nhà.

Nguyên liệu: (cho 6 người)

1,2 -1,5 kg thịt gà
2 thìa canh mật ong
1 thìa café ớt bột
2 thìa canh xì dầu (nước tương)
4 thìa canh sốt BBQ
1 thìa canh dấm trắng
1 thìa café hạt nêm
1/2 thìa café hạt tiêu
1/2 thìa café bột điều
1 nhánh tỏi, nghiền nát
1 thìa café mù tạt
2 thìa canh dầu olive

Thực hiện

Gà rửa sạch, chặt miếng to. Trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại. Cho thịt gà vào túi zip, hoặc vào đĩa sâu lòng, rưới nước sốt lên thịt gà. Đậy kín đĩa/túi zip. Cho thịt gà vào tủ lạnh, để ướp trong vòng 2 – 4h.

Cho gà vào đĩa thủy tinh (sử dụng cho lò nướng/lò vi sóng), chắt gần hết phần nước sốt ra. Bật lò nướng nhiệt 190 độ C. Nướng trong vòng 30- 40 phút tới khi thịt gà chín mềm (ra nước trong).

Tăng nhiệt lên 250 độ C. Nướng tiếp 10 – 15 phút cho phần da được giòn. Trong khi nướng, đảo mặt cho thịt chín đều. Nếu thịt bị khô, có thể rưới thêm nước sốt ở trên.

Cắt miếng nhỏ vừa ăn tùy thích. Ăn nóng, kèm xôi trắng, hoặc cơm nóng. Thịt gà thơm, mềm, đậm đà các gia vị sốt. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt bột.

Video đang HOT

Theo PNO

[Chế biến]-Gà nướng

Một mùa Noel mới lại tới, bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả nhà vào đêm Noel này chưa? Hãy thử tài với món Gà Nướng này nhé. Với món ăn sẽ làm không khí đêm Noel thêm ấm nồng đấy.

Nguyên liệu gồm có:

Gà công nghiệp

Nước tương: 4 muỗng canh

Mật ong: 4 muỗng canh

Bột quế: 1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê.

Hạt tiêu xay: muỗng cà phê

Bơ: 1 muỗng canh

Khoai tây: bạn nên chọn loại khoai tây bi để khi nướng khoai sẽ chín đều.

Hành củ

Vài lá hương thảo hoặc nguyệt quế tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Thực hiện:

Cho tất cả các nguyên liệu nước tương, mật ong, bột quế, nước cốt chanh, muối, tiêu xay, bơ vào khuấy tan đều. Nêm sao cho vừa ăn.

Gà làm sạch bỏ hết nội tạng, rửa lại với vỏ chanh và dội qua nước sôi cho da săn lại.

Nhét vài lá hương thảo, mấy củ hành vào bụng gà

Sau đó cho gà vào khay nướng, bạn nhớ lót giấy bạc ở bên dưới nhé. Dưới đều nước ướp lên mình gà ( bớt lại 1 ít). Cho khoai tây, củ hành xếp xung quanh gà. Bọc kín giấy bạc lại cho vào tủ lạnh để qua đêm cho thấm đều.

Cho gà vào lò nướng bật lò ở nhiệt độ 200 độ C nướng trong khoảng 1h30 phút.

Thỉnh thoảng mở ra thoa nước xốt còn lại lên mình gà.

Để thử xem gà đã chín chưa bạn dùng tăm tre chích nhẹ vào phần ức gà nếu thấy nước tiết ra màu trong suốt thì gà đã chín, còn nếu nước tiếc ra màu hồng thì gà chưa chín.

Bầy gà vào đĩa lớn, xung quanh là khoai tây, củ hành. Dưới nước xốt tiết ra lên trên mình gà và ăn nóng.

Chúc các bạn có một mùa giáng sinh an lành và ấm áp !

Theo PNO

[Chế biến]-Cánh gà nướng xiên Cánh gà nướng hương quế sẽ là một món ăn ngon và được yêu thích trong những chuyến dã ngoại mùa hè hay quây quần bên bếp than hoa hồng rực vào mùa đông. Nguyên liệu: - 10 cái cánh gà, làm sạch - 6 tép tỏi, bằm nhuyễn - 2 củ hành tím, bằm nhuyễn - 500 g xà lách, cà chua,...