[Chế biến] – Gà nướng BBQ

Một bữa tiệc nướng ngoài trời thì sao nhỉ? Cũng là ý tưởng không tồi khi cả nhà cùng tụ tập sẽ rất vui đấy.

Nguyên liệu:

1,2 -1,5 kg thịt gà
2 thìa canh mật ong
1 thìa café ớt bột
2 thìa canh xì dầu (nước tương)
4 thìa canh sốt BBQ
1 thìa canh dấm trắng
1 thìa café hạt nêm
1/2 thìa café hạt tiêu
1/2 thìa café bột điều
1 nhánh tỏi, nghiền nát
1 thìa café mù tạt
2 thìa canh dầu olive

Gà nướng BBQ

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt miếng to. Trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại. Cho thịt gà vào túi zip, hoặc vào đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên thịt gà. Đậy kín đĩa/túi zip. Cho thịt gà vào tủ lạnh, để ướp trong vòng 2 – 4 giờ.

Cho gà vào đĩa thủy tinh (sử dụng cho lò nướng/lò vi sóng), chắt gần hết phần nước xốt ra. Bật lò nướng nhiệt 190 độ C. Nướng trong vòng 30- 40 phút tới khi thịt gà chín mềm (ra nước trong).

Tăng nhiệt lên 250 độ C. Nướng tiếp 10 – 15 phút cho phần da được giòn. Trong khi nướng, đảo mặt cho thịt chín đều. Nếu thịt bị khô, có thể rưới thêm nước xốt ở trên.

Cắt miếng nhỏ vừa ăn tùy thích. Ăn nóng, kèm xôi trắng, hoặc cơm nóng. Thịt gà thơm, mềm, đậm đà các gia vị xốt. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt bột.

Theo Eva