[Chế biến] – Gà nấu củ hành

Kết hợp với cà rốt, khoai tây, nấm mèo và một ít kỷ tử, món gà nấu củ hành ngon lành, bổ dưỡng càng thêm đậm đà, thanh mát lại rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Thịt gà: 500gr
2 củ cà rốt nhỏ, 2 củ khoai tây, 1 củ hành hương, 1 ít nấm mèo, kỷ tử, nước mắm, bột nêm muối, đường, dầu ăn

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm, trộn đều cho thấm. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng. Hành hương cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cắt nhuyễn vừa ăn.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho nóng, thêm củ hành, gà vào xào cho thơm. Thêm nước lã, cà rốt (vừa ngập phần thịt gà là được, nếu muốn ăn nhiều nước thì thêm nước). Nấu sôi phần thịt gà trong 20 phút.

Gà chín vừa tới, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào. Cho tiếp khoai tây, nấm mèo, kỷ từ vào. Đun sôi, vớt bọt. Khi tất cả nguyên liệu đã chín đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho ra tô ăn kèm cơm hay bún, bánh mì tùy thích.

Theo 24h