[Chế biến] – Gà luộc sốt sa tế
Thử đổi kiểu cho món gà luộc thường ngày với sốt sa tế ăn kèm xem sao!
Chuẩn bị:
1 cái đùi gà lớn; 60ml giấm đỏ 40ml xì dầu;30ml sa tế10g đường; 30g đậu phộng giã nhuyễn 1 củ gừng nhỏ, hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu trắngMột ít mè rang; Dầu mè
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-680712.jpg)
- Rửa sạch gà, chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho thịt gà, thêm vài lát gừng và rượu trắng vào.
- Đun lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp và để gà trong nồi hầm khoảng 5 phút.
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-591078.jpg)
- Vớt gà ra và ngâm trong nước đá lạnh để da gà được săn.
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-7be69e.jpg)
Video đang HOT
- Sau đó lấy gà ra, để ráo nước rồi quét một lớp dầu mè lên trên.
- Pha giấm đỏ, xì dầu, đường và một ít muối lại với nhau và khuấy đều cho tan hết.
Tỷ lệ giấm, nước tương và đường chuẩn để món gà luộc được ngon là 3:2:0,5 nhé!
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-705e46.jpg)
- Cắt gà thành miếng và bày ra đĩa, rắc đậu phộng và mè rang lên.
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-8b0e78.jpg)
- Đổ nước sốt đã pha và sa tế vào phần thịt gà. Cuối cùng, mình rắc hành lá xắt nhỏ lên là hoàn thành rồi đấy!
Món gà luộc bây giờ sẽ mang một hương vị cực kỳ độc đáo nhé!
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-4411ce.jpg)
Trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Gà luộc sốt sa tế - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-ga-luoc-sot-sa-te-549b83.jpg)
Miếng thịt gà mềm ngon ăn kèm với sốt sa tế cay nồng và đậu phộng giã nhuyễn bùi bùi thì còn gì bằng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bạch tuộc xào rau muống
Là món ăn vửa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bổi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
300g bạch tuộc; 100g rau muống cọng2 trái ớt hiểm; 1M gừng bămHành tỏi băm; Dầu hào, rượu vang đỏMàu dầu điều; Tiêu, đường, dầu ănHạt nêm; Giấm gạo lên men
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào rau muống - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-bach-tuoc-xao-rau-muong-d30cdf.png)
Cách làm:
- Bạch tuộc sơ chế sạch, ướp 1M gừng băm, 1M hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm đập dập, 1/2M giấm gạo lên men Aji-no-moto, 1M rượu vang, 1/2M dầu hào, 1M dầu điều, 2m hạt nêm Aji-ngon, để thấm.
- Rau muống lặt sạch, cắt khúc 4cm.
- Pha xốt: trộn đều 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto, 1M rượu vang đỏ, 1M đường, 1/2M dầu hào.
- Phi thơm hành tỏi băm, xào săn bạch tuộc, nêm lượng xốt, trút ra dĩa.
- Tiếp tục xào rau muống, nêm lượng xốt còn lại, cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt bếp.
- Cho bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Rượu vang giúp khử mùi tanh của bạch tuộc, đồng thời tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Chọn bạch tuộc da còn nguyên, thịt săn, trong là bạch tuộc ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh mỳ mochi Đồ ăn luôn là thứ giúp bạn chiếm được cảm tình của ai đó một cách nhanh nhất! Nguyên liệu: 450gr bột mì, 50gr bột mochi50gr đường, 35gr bột cacao, 5gr men nở300ml sữa, 30gr bơ300g kem custardKhuôn cắt bánh hình trái tim Các bước thực hiện: - Trộn bột mì, men nở, bột mochi với đường, bột cacao và sữa. - Tiếp...