[Chế biến] – Gà lúc lắc sốt me

Thùy Dương22:13 22/01/2013

Giới thiệu với bạn một công thức về thịt gà mới thật hấp dẫn nhé!

1. Nguyên liệu

- 700g ức gà
- 1 vắt me
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê bột năng
- 1 ít hành lá, ngò rí
- 1 thìa súp
- 2 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm

Ức gà rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước.

Me cho nước ấm vào giằm lấy 4 thìa súp nước cốt. Bột năng hòa tan với ít nước.

Quậy đều hỗn hợp nước me, hành tỏi băm, ớt bột, hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào ướp 10 phút, cho nước bột năng vào trộn đều.

Đun nóng dầu ăn, cho gà đã ướp vào đảo đều đến khi gà chín và hỗn hợp sánh lại thành sốt là được, tắt bếp.

Theo MNVN

[Chế biến] - Nem cua bể phong cách miền Nam

Sự phá cách của việc không dùng giá sống hay cuốn nem hình trụ khiến món ăn không chỉ lạ lẫm về hình thức lẫn nội dung mà còn dễ dùng hơn.

Nguyên liệu:

- Thịt cua bể: 200g

Video đang HOT

- Thịt nạc: 100g

- Trứng vịt: 1 trứng

- Nấm mèo: 50gr

- Cà rốt: 2 củ

- Củ sắn: 1 củ

- Đu đủ xanh: 1/2 trái nhỏ

- Hành lá: 100gr

- 100g miến ngâm nở

- Bánh tráng mỏng

- Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

- Bún, rau thơm, rau xà lách, ngò rí

- Nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm...

Cách làm:

Làm nước mắm chua ngọt:

- Gọt vỏ cà rốt, đu đủ xanh, cắt lát mỏng, ngâm với giấm có pha ít đường.

- Pha nước mắm theo tỷ lệ: 2 mắm 2 giấm 1 đường 1/3 bột ngọt 1 ớt (đơn vị tính ở đây là muỗng).

- Khi nào thưởng thức, vớt cà rốt, đu đủ khỏi giấm, cho vào cùng mắm để chấm.

Làm nem:

- Thịt nạc băm nhỏ.

- Thịt cua trụng qua nước sôi, để ráo.

- Miến ngâm nước cho mềm, xắt khúc.

- Nấm mèo ngâm nước nóng khoảng 3 phút, vẩy ráo, xắt mỏng.

- Cà rốt (1 củ), củ sắn bào vỏ, xắt mỏng

- Hành tím, hành lá xắt mỏng.

- Cho thịt heo, thịt cua, miến, nấm mèo,cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím, trứng vào tô lớn, trộn đều.

- Nêm một chút tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm vào hỗn hợp trên.

- Trải bánh tráng mỏng ra thớt, dùng tay rẩy chút nước cho bánh mềm. Tiếp đó cho phần nhân vào giữa, cuốn lại cho chặt tay.

- Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều.

- Vớt nem ra giấy thấm dầu.

- Dọn kèm nem với mắm chua ngọt, rau sống, bún tươi.

AN HUỲNH

Hướng dẫn: Đầu bếp Ánh Dương (Nhà hàng - Cà phê Garden)

Theo Infonet

[Chế biến] - Nộm hoa chuối hải sản Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện. 1. Nguyên liệu - Bắp chuối hột bào: 200g - Giá sống; 100g - Tôm sú: 100g - Thịt ba chỉ: 100g - Hành tây: củ - Mè trắng rang, đậu phụng rang - Rau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ức gà ngò rí gà lúc lắc sốt me

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.