[Chế biến] – Gà lúc lắc khoai tây
Món gà lúc lắc ăn kèm khoai tây với các nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, khi kết hợp với bột tẩm khô chiên giòn hương bơ sẽ làm món ăn thêm ngon và hấp dẫn, phù hợp thay đổi khẩu vị trong gia đình, chắc chắn các bé sẽ rất thích.
Nguyên liệu:
Thịt gà má đùi: 250g Ớt chuông xanh: 60gỚt chuông đỏ: 60g Hành tây: 50g Khoai tây: 1 củTỏi băm, gừng băm, ngò rí, tiêu, tương ớt, dầu ănHạt nêm, nước tương, mayonnaise, bột tẩm khô chiên giòn vị bơ
Cách làm:
Video đang HOT
- Thịt gà làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, để ráo, ướp 1M gừng băm.
- Ớt chuông cắt miếng vuông 1,5cm. Hành tây cắt bằng ớt chuông.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thanh, luộc sơ, vớt ra để ráo. Tẩm khoai tây với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn vị bơ sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Tẩm gà với ½ gói bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, xào hành tây, ớt chuông, nêm 1/4m hạt nêm , 1m nước tương xóc đều, cho gà vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí với ngò rí, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc xốt mayonnaise tùy khẩu vị.
Mách nhỏ:
- Khoai tây luộc sơ trước khi chiên sẽ giòn lâu hơn.
- Xào ớt chuông và hành tây với lửa lớn để giữ được độ giòn và vị ngọt của rau.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN