[Chế biến] – Gà kho ngũ vị
Ngoài các món ăn ngon và hấp dẫn khác làm trong ngày 2-9, chị em có thể làm thêm gà kho ngũ vị để ăn với cơm nhé!
Thịt gà vừa mêm vừa đ.âm đà ngũ vị hương và dâu hào, chắc hẳn cả nhà bạn đêu thích. Các bạn nhớ nâu cơm nhiêu nhiêu nhé, sẽ hao cơm lắm đó.
Nguyên liêu:
- con gà hoặc 700 gram thịt đùi gà tùy sở thích.
- Tỏi, ớt
- Ngũ vị hương, dâu hào, nước tương, gia vị
Tông tiên: 70.000 đông
Thời gian tâm ướp: 1 giờ
Thời gian chê biên: dưới 1 giờ
Khâu phân: 3 người
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-1d1c01.jpg)
Thực hiên:
Bước 1: Tỏi bỏ vỏ, 1 phân xắt lát mỏng, 1 phân băm nhỏ. Ớt xắt khoanh.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-f4862a.jpg)
Bước 2: Thịt gà rửa sạch, chặt miêng vừa ăn.
Bước 3: Ướp gà với tỏi băm, ớt xắt (có thê cho thêm ớt bôt nêu thích ăn cay), 1 muông cà phê đường, 1,5 muông cà phê hạt nêm, 1 muông canh nước tương.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-f3312f.jpg)
1 muông cà phê ngũ vị hương. Ướp gà ít nhât 1 giờ. Nêu bạn muôn món gà kho đ.âm đà hơn, sau khi ướp, bạn có thê đê gà vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm rôi mới chê biên.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-956932.jpg)
Bước 4: Đun nóng chảo dâu, cho tỏi xắt lát vào phi thơm.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-e0266d.jpg)
Bước 5: Cho thịt gà vào chảo xào săn. Cho vào thịt gà 2 muông canh dâu hào, tiêp tục xào thịt gà cho thâm. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Lưu ý là món gà đã thâm gia vị rôi, bạn chỉ cân gia giảm thêm tí nước tương và dâu hào cho vừa miêng thôi, không cân nêm thêm các gia vị khác.
Cho chén nước lọc vào chảo thịt gà, kho với lửa riu riu. Đên khi nước vừa cạn là món gà kho ngũ vịđã hoàn thành.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-f99be3.jpg)
Cho gà kho ngũ vị ra bát hoặc đĩa, dùng nóng ngay với cơm, bảo đảm ngon tuyêt.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-40fd94.jpg)
Các bạn có thê ăn gà kho ngũ vị kèm rau xà lách và dưa leo cũng rât ngon miêng.
![[Chế biến] - Gà kho ngũ vị - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/31/che-bien-ga-kho-ngu-vi-36c683.jpg)
Chúc các bạn thành công với món gà kho ngũ vị trong ngày mùng 2-9 nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị
Món này có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho những người bận rộn, ít có thời gian nấu nướng, bày biện vì cách nấu khá đơn giản.
Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:
1/2kg bắp bòNgũ vị hương, đường, tỏiTiêu xay, nước tương, muối. ![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-847d27.jpg)
Thực hiên:
Bước 1: Ướp bắp bò với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường cùng chút tiêu xay rồi để qua đêm trong tủ lạnh. Khi ướp bạn dùng nĩa hay tăm nhọn xăm vào miếng bắp bò, trở đều 2 mặt cho thấm. Nếu vội bạn có thể ướp trong vòng 1 tiếng rồi lấy ra chế biến cũng được nhưng ướp qua đêm sẽ làm cho miếng bắp bò thấm gia vị, ngon hơn.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-8e1c5a.jpg)
Bước 2: Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho bắp bò đã ướp gia vị vào lăn đều để bắp bò săn lại.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-3a9f21.jpg)
Thêm ít ớt bột và nước ướp bắp bò còn lại vào lăn qua lăn lại thêm vài phút cho bắp bò thấm đền gia vị.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-c542b6.jpg)
Bước 3:
Châm ít nước lạnh vào xâm xấp miếng bắp bò, nêm lại với ít nước tương và muối cho vừa ăn. Chú ý đừng nêm quá mặn vì khi nước cạn hết, bắp bò sẽ mặn hơn nhiều. Và đây là món khi ăn chấm với nước tương hoặc nước mắm nên nếu nêm quá mặn sẽ mất đi vị ngon của món ăn.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-499304.jpg)
Bước 4: Đậy nắp nồi, vặn lửa riu riu và ninh cho đến khi còn ít nước sệt sệt thì tắt bếp. Nhớ đừng để nước rút hết, đáy nồi dễ bị cháy. Cho miếng bắp bò vào tủ lạnh khi ăn mới mang ra cắt sẽ dễ hơn bởi lúc này miếng bắp bò đã cứng lại.
Lưu ý: Dùng nồi nhỏ vừa; to hơn miếng bắp bò một chút để om là hợp lý nhất vì nếu dùng nồi to quá, cho nhiều nước, ninh quá lâu thì bắp bò mềm quá sẽ không ngon.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-6f9c18.jpg)
Thái bắp bò thành miếng to bản, dọn ra đĩa ăn kèm cơm cùng với ít cà rốt, củ cải muối chua hay với dưa leo thì rất hợp.
Nước còn lại trong nồi bạn có thể cho cơm trắng vào trộn đều ăn rất ngon.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-c780b1.jpg)
Dù là ninh, xào, kho hay chế biến kiểu gì thì bắp bò vẫn được ưa chuộng bởi đặc điểm giòn giòn, sần sật của nó. Mình học được cách chế biến món bắp bò ướp ngũ vị tuyệt ngon này từ mẹ chồng. Món này ngon, ăn lại không ngán, có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho những người bận rộn, ít có thời gian nấu nướng, bày biện vì cách nấu khá đơn giản. Ngoài cơm bạn cũng có thể ăn bắp bò om ngũ vị với mì gói hoặc kẹp vào ổ bánh mì, thêm đồ chua, chút tương ớt và nước tương nữa là bạn đã có một bữa sáng thật ngon mà đầy đủ dinh dưỡng.
![[Chế biến] - Thịt bò om ngũ vị - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-bo-om-ngu-vi-a72797.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bò luộc ngũ vị Dùng nóng với cơm là ngon hết ý! Ngyên liệu:300g thịt bò bắp,1 củ cà rốt, 2 bát nước dùng. 50g quế, 50g hồi, 50g đinh hương, 50g tảo vị. 50g thảo quả, một ít rau mùi. 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước tương. Thực hiện: - Rửa cà rốt, gọt sạch vỏ rồi thái thành...
