[Chế biến] – Gà kho cay
Món thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg – Ớt tươi: 1-2 quả – Gừng: 1 nhánh
- Mắm ngon: 3 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Nước lọc: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-762691.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Gà ta sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-36914d.jpg)
Bước 2: Ướp thịt gà với 3 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn để khoảng 20 phút rồi đặt lên bếp kho mềm.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-c580a5.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Gừng cạo vỏ thái chỉ, ớt tươi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-fd4299.jpg)
Bước 4: Trong khi kho thịt gà nếu phần nước cạn thì ta thêm chút xíu nước vào đun đến khi gà chín mềm.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-6ee373.jpg)
Thỉnh thoảng xóc đều để thịt gà được ngấm đều gia vị. Khi gà kho gần chín thêm gừng và ớt tươi vào xóc đều. Đun thêm 3 phút nữa cho phần nước cạn bớt.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-b0cc96.jpg)
Cho gà kho cay ra bát dùng với cơm nóng.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-989971.jpg)
Món thịt gà kho cay đơn giản nhưng lại rất ngon cơm.
![[Chế biến] - Gà kho cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/12/che-bien-ga-kho-cay-bde365.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với gà kho cay nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Gà kho thơm
Mon ga kho thơm co vi ngot thanh cua trai thơm, thit ga lai thât mêm, ngươi gia hay tre nho đêu ăn đươc.
Minh biêt đên mon nay khi vê Bên Tre ăn đam hoi. Cô ban minh noi nhưng ngay nha co tiêc tung đêu lam mon nay đê đai ba con va be ban. Vê Sai Gon, nhăc đên mon nay, ai cung thây la lâm. Thê la minh quyêt đinh thưc hiên va chia se công thưc mon thịt gà kho thơm vơi moi ngươi. Mơi cac ban cung trô tai nhe.
Nguyên liêu:
- 1 kg đui ga (hoăc 1 con ga khoang 1,2 kg)
- trai thơm (dứa)
- Hanh khô, toi, ơt, gia vi
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-e3e715.jpg)
Thưc hiên:
Bước 1: Thit ga lam sach, chăt miêng vưa ăn.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-7a8cf1.jpg)
Bước 2: Thơm bo loi, xăt miêng tam giac vưa ăn. Môt phân thơm băm nho. Hanh khô, toi, ơt băm nho.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-71f623.jpg)
Bước 3: Ươp vao thit ga thơm băm nho, hanh khô, toi, ơt băm, 1 muông canh nươc măm, 1 muông canh hat nêm, 1 muông canh đương, it nươc mau. Đê khoang 20 phut cho thâm.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-9f1eff.jpg)
Bước 4: Phi thơm toi băm rôi cho thit ga đa ươp vao xao săn.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-b7085b.jpg)
Bước 5: Cho it nươc dung hoăc nươc loc vao xăm xăp măt ga (nghia la mưc nươc ngang vơi phân ga, không đây lăm). Kho riu riu cho ga chin. Mon nay không nên kho can nươc, vi nươc kho ga dung chan cơm ăn rât ngon.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-6c7370.jpg)
Bước 6: Ga chin, nêm nêm gia vi vưa ăn rôi cho thơm va vai trai ơt vao kho tiêp đên khi ga sôi lai la đươc.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-cd21dd.jpg)
Cho thịt ga kho thơm ra thô, dung nong vơi cơm.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-437cfb.jpg)
Hoăc cac ban co thê chan ga vao bun tươi, ăn kem rau sông, cung rât ngon va la miêng.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-8c43dd.jpg)
Thịt ga kho thơm nâu theo kiêu miên Nam, nên cac ban nêm gia vi hơi ngot ti se ngon hơn.
![[Chế biến] - Ga kho thơm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-ga-kho-thom-b747c1.jpg)
Chuc cac ban thanh công vơi mon ăn đâm chât Nam Bô nay nhe!
Thep Eva
[Chế biến] - Gà kho ngũ vị Ngoài các món ăn ngon và hấp dẫn khác làm trong ngày 2-9, chị em có thể làm thêm gà kho ngũ vị để ăn với cơm nhé! Thịt gà vừa mêm vừa đâm đà ngũ vị hương và dâu hào, chắc hẳn cả nhà bạn đêu thích. Các bạn nhớ nâu cơm nhiêu nhiêu nhé, sẽ hao cơm lắm đó. Nguyên liêu:...