[Chế biến] – Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê
Gà hấp muối sả là món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà do gà được hấp kín với muối và sả tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1/2 con gà ta hoặc cả con
- Vài củ sả
- 1 ít lá chanh
- 1 bát con muối hạt to
- 1 thìa bột nghệ, nước mỡ gà để quét lên da gà cho có màu vàng đẹp mắt, nếu thích.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-6fc80c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI SẢ
Bước 1: Gà mua về sơ chế sạch sẽ sau đó thấm khô và quét đều hỗn hợp bột nghệ lên da gà. Như vậy khi hấp xong da gà sẽ vàng bóng và đẹp mắt hơn, lá chanh rửa sạch, sả thái khúc dài và chẻ làm đôi.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-889734.jpg)
Bước 2: Bạn trải 1 miếng giấy bạc lót dưới đáy nồi hoặc chảo dày 1 chút, nên sử dụng chảo dày sẽ giữ nhiệt tốt hơn sau đó bạn cho muối trải đều trên giấy bạc.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-2c93b9.jpg)
Bước 3: Xếp 1 lớp sả lên trên muối rồi đến lá chanh.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-b10f91.jpg)
Bước 4: Cuối cùng bạn đặt gà lên trên và phần da cho lên trên nhé, đậy nắp vung nồi và bật bếp lửa to vừa. Đun cho tới khi nồi nóng lên thì vặn lửa nhỏ, hấp tiếp khoảng 25-30 phút tùy theo gà to hay nhỏ.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-0844a9.jpg)
Gà hấp muối sả đã chín thì lấy ra để nguội bớt và chặt miếng vừa ăn để ra đĩa. Rắc thêm 1 chút lá chanh thái chỉ lên trên. Khi ăn có thể chấm cùng muối ớt vắt thêm quất hoặc chanh đều rất ngon.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-d5321d.jpg)
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-45d453.jpg)
Gà hấp muối sả là món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà do gà được hấp kín với muối và sả tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
![[Chế biến] - Gà hấp muối sả thơm phức, ăn một lần là mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/2/ga-hap-muoi-sa-thom-phuc-an-mot-lan-la-me-38f090.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối sả!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần
Gà hấp muối sả mềm ngon
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1/2 con gà ta
- 1 bát con muối hạt to
- 3 cây sả, rửa sạch cắt làm 3 đoạn
- 7-8 cái lá chanh
- 1 thìa cafe bột nghệ
- 1 ít nước mỡ gà
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-d8f091.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ HẤP MUỐI LÁ CHANH
Bước 1: Lấy 1 chút muối sát vào da gà rồi rửa sạch lại cho gà không bị hôi. Nước mỡ gà với bột nghệ cho vào bát trộn đều rồi quét đều lên da gà để gà bóng và vàng.
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-91a725.jpg)
Bước 2: Cho muối vào nồi (chọn nồi đế dày), trải đều muối ra.
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-a1a20e.jpg)
Bước 3: Xếp sả vào nồi rồi đến lá chanh.
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-4ee850.jpg)
Bước 4: Đặt gà lên trên cùng, phần da cho lên trên phần bụng ở dưới, bật bếp đun lửa to đến khi có hơi nóng thì vặn lửa nhỏ lại và hấp khoảng 25 phút tùy theo gà to hay nhỏ mà thời gian sẽ chênh lệch nhé.
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-7d0bcd.jpg)
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-1f5201.jpg)
Gà hấp muối sả chín thì cho ra, để nguội bớt rồi chặt miếng vừa ăn và chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-02ab7b.jpg)
![[Chế biến] - Đãi cả nhà gà hấp muối sả dịp cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/29/dai-ca-nha-ga-hap-muoi-sa-dip-cuoi-tuan-aaacfb.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối sả!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Thịt gà rang lá chanh thơm phức, đưa cơm Hương vị đậm đà của món thịt gà xào lá chanh kích thích vị giác, khiến cả nhà ăn được nhiều cơm hơn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt gà - 1 muỗng cà phê bột nghệ - 1 củ hành tím; 3 tép tỏi; 3 lá chanh thái nhỏ; 1 trái ớt sừng - 2 muỗng canh nước...