[Chế biến] – Gà chiên húng quế thơm lừng
Chỉ với vài bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể chế biến được món gà chiên húng quế thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 miếng thịt đùi gà không da, không xương
- 1 chén lá húng quế
- 100 gr bột chiên giòn, 20 gr tinh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong một bát
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-f24af1.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT GÀ CHIÊN HÚNG QUẾ
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lau khô. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-cb0cac.jpg)
Cho thịt vào túi nilon cùng chén hỗn hợp bột chiên giòn xóc đều.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-2f5ed8.jpg)
Bước 2: Rắc chút tinh bột bắp vào chén húng quế trộn đều.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-e427bf.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho lá húng quế vào chiên lửa vừa khoảng 2 phút là lá quế giòn tan. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-c93aa9.jpg)
Vẫn chiếc chảo dầu ấy, tiếp tục cho từng ít thịt gà vào chiên cho vàng giòn thì vớt ra đĩa.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-c0b504.jpg)
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-af485f.jpg)
Gà trộn với lá húng quế chiên giòn, rồi dọn ra đĩa dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt.
![[Chế biến] - Gà chiên húng quế thơm lừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/ga-chien-hung-que-thom-lung-129a38.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên húng quế!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường
Chỉ bằng việc thêm thắt vài gia vị hay nguyên liệu cũng khiến cho món thịt gà tẩm bột chiên trở nên hấp dẫn hơn bình thường.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 phần thịt đùi gà đã lọc xương (320g)
- 2/3 chén tinh bột khoai tây
- 1 bó nhỏ húng quế, rửa sạch
- Dầu để chiên
- Gia vị ướp thịt gà: 1 nước tương (xì dầu); 1 muỗng canh bia; 1/8 muỗng cà phê ngũ vị hương; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 quả trứng nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng cà phê muối
- Hỗn hợp gia vị: 1 thìa hạt tiêu trắng; muỗng cà phê ngũ vị hương; 2 muỗng cà phê muối; muỗng cà phê bột cà ri. Trộn đều.
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ CHIÊN
Bước 1: Trộn thịt gà với tất cả các nguyên liệu làm gia vị ướp thịt, để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-f69e6b.jpg)
Bước 2: Sau đó, đổ nửa chỗ tinh bột vào bát thịt gà, trộn đều.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-265694.jpg)
Bước 3: Đun nóng dầu ăn lên tới nhiệt độ 170 độ C. Lăn thịt gà qua chỗ bột còn lại.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-8a607c.jpg)
Sau đó, thả từng miếng thịt gà vào chảo dầu, chiên từ 2-3 phút cho đến khi gà có màu vàng nâu. Rồi cho thịt gà ra, để nguội trong khoảng 2-3 phút.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-3d6709.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-f847e6.jpg)
Bước 4: Đun nóng chảo dầu tới nhiệt độ khoảng 150 độ C, sau đó thả lá húng quế vào, đun nóng thêm dầu.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-70f751.jpg)
Cho thịt gà đã chiên vào, chiên thêm nửa phút rồi vớt ra.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-dda608.jpg)
Cho hỗn hợp gia vị chảo, rang thơm lên rồi rắc hoặc trộn lên đĩa thịt gà chiên trước khi khi thưởng thức!
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-1cdea6.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn kiểu mới sẽ ngon hơn bình thường - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/1/thit-ga-chien-gion-kieu-moi-se-ngon-hon-binh-thuong-0cf501.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên kiểu mới!
Theo Mộc Anh
Dịch từ China
Khám phá
[Chế biến] - Gà xào húng quế đơn giản mà ngon Gà xào húng quế vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon, chị em hãy thử nhé! Nguyên liệu: - 500 gam lườn gà - 4-5 tép tỏi, hành - 1-2 quả ớt - 1 ít lá húng quế - Gia vị Thực hiện: Bước 1: Lườn gà mua về bạn đem rửa sạch lọc thịt, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp với...