[Chế biến] – Gà chiên giòn sốt tương
Những miếng gà giòn tan với nước sốt sền sệt hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị tuyệt ngon khiến bạn không thể quên, rất thích hợp với những bữa cơm đầm ấm bên gia đình.
Nguyên liệu gồm có:
- 450g thịt đùi gà
- 7ml dầu mè
- 15ml xì dầu
- 1 quả trứng
- 60g bột ngô
- Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ
- 130ml nước dùng gà
- 30ml xì dầu
- Bột ngô, tương ớt, đường
- 1 bông cải xanh
Cách làm như sau:
- Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-34d16b.jpg)
- Sau đó, bạn hãy thái thịt gà thành từng miếng nhỏ như hình ảnh rồi đem ướp với hỗn hợp bột đã trộn đều ở trên trong khoảng 20′.
- Khâu tiếp theo là chế biến nước sốt: Bạn cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết. Sau đó, cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-cbf1be.jpg)
- Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại như trong hình.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-362196.jpg)
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng như hình trên rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-d607fa.jpg)
- Cuối cùng, khi ăn, bạn nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong.
![[Chế biến] - Gà chiên giòn sốt tương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/23/che-bien-ga-chien-gion-sot-tuong-bed290.jpg)
- Khi ăn bạn chuẩn bị sẵn một ít bông cải xanh luộc, hành lá cắt nhỏ và bát cơm nóng để ăn kèm nhé.
Cuối tuần đổi món với gà chiên giòn sốt tương đảm bảo sẽ giúp bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng và đàm ấm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la
Món bánh su kem ngon, thơm mát này chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 2 quả trứng
- 1 lòng trắng trứng
- 90ml nước
- 80g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ
- 30ml sữa
- 7,5g đường
- 1 nhúm muối
- 65g bột mì
- 2,5g bột nhục đậu khấu
Nhân bánh:
- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
- Bột ngô: 15gr
- Bột mì: 15gr
- Sữa: 500ml
- Vani
Cách làm:
Làm nhân bánh:
Lỏng đỏ trứng, đường, bột mì, bột ngô bỏ vào trong một bát to trộn đều. Chế sữa vào hỗn hợp trên, quấy đều, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay đến khi hỗn hợp chín, có độ sánh thì bắc xuống, nhỏ vài giọt vani táo mùi thơm, để nguội. Sau đó cho vào một bao bắt bông kem riêng, chờ vỏ bánh chín, nguội thì bóp nhân kem vào.
Làm vỏ bánh:
Trong một chảo, kết hợp sữa, nước, bơ, đường và muối. Đun sôi trên ngọn lửa vừa, vừa đun vừa khuấy.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-de4a41.jpg)
Khi sôi, giảm nhiệt xuống thấp rồi thêm bột mì vào, khuấy đều trong 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn, mượt.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-cc1329.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-7bd119.jpg)
Cho hỗn hợp vào máy trộn đứng, rồi trộn ở tốc độ trung bình.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-582486.jpg)
Từ từ đổ trứng và lòng trắng trứng vào, đán.h cho đến khi hỗn hợp mịn như kem.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-7fd363.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-858848.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-c6fc63.jpg)
Cho hỗn hợp bột vào bao bắt bông kem rồi bóp hỗn hợp ra khay đã lót sẵn giấy nướng. Mỗi phần bột có kích cỡ khoảng 4-5cm.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-65b1de.jpg)
Nướng bánh ở nhiệt độ 425F trong 15 phút rồi giảm nhiệt xuống 375F và nướng thêm trong vòng 8 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-a37598.jpg)
Tắt bếp. Cho bánh ra khỏi lò, dùng dao nhọn cắt một đường nhỏ, sau đó lại cho bánh vào lò nhưng không đóng cửa lò và để bánh nguội trong 45 phút.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-9ef39d.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-e3ee94.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-11a4d9.jpg)
Lúc này bạn chỉ việc bóp nhân bánh vào bên trong bánh.
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-d4d292.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-b86b1c.jpg)
Nếu thích bạn có thể phủ thêm si-rô sô cô la lên trên rồi thưởng thức!
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-6eaa52.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-4ce9a4.jpg)
![[Chế biến] - Bánh su kem phủ sô cô la - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/22/che-bien-banh-su-kem-phu-so-co-la-e14032.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh su kem!
Theo Eva
[Chế biến] - Gà nướng sốt kiểu nhật Trong tiếng Nhật, từ Teriyaki xuất phát từ teri, chỉ sự vàng bóng hoặc óng ánh của bề mặt món ăn nhờ lượng đường trong món ăn, và yaki nghĩa là nấu ăn theo phương pháp nướng. Theo truyền thống, thịt được nhúng trong sốt hoặc phết sốt nhiều lần trong khi nướng. Món gà nướng sốt teriyaki này chắc chắn sẽ đem...