[Chế biến] – Gà chiên dừa
Dù nướng hay chiên thì món thịt gà chiên dừa của bạn vẫn đảm bảo độ giòn thơm.
Nguyên liệu:
- 1 cân thịt ức hoặc đùi gà lọc bỏ da, xương
- 2 quả trứng gà, 60g bột mì, 100g bột chiên xù, 100g dừa nạo
- 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành (có thể thay bằng hành tỏi tươi băm nhỏ)
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-47a280.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-a6b58b.jpg)
Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị 3 bát lớn. Bát thứ nhất trộn bột mì với muối tiêu và bột hành tỏi. Bát thứ 2 trộn bột chiên xù và dừa nạo. Đ.ánh tan trứng vào bát thứ 3.
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-e4597b.jpg)
Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn qua bột mì.
Nhúng miếng thịt vào bát trứng thêm lần nữa rồi tẩm bột chiên xù.
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-77155c.jpg)
Video đang HOT
Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi chiên thịt chín vàng 2 mặt. Nếu không thích món ăn có quá nhiều dầu mỡ, bạn có thể xếp thịt vào khay nướng rồi nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút.
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-54a3cd.jpg)
Lấy thịt ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
![[Chế biến] - Gà chiên dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/26/che-bien-ga-chien-dua-8e4582.jpg)
Dù nướng hay chiên thì món thịt gà chiên dừa của bạn vẫn đảm bảo độ giòn vàng ở lớp vỏ ngoài và phần thịt thì mềm thơm hấp dẫn. Nếu muốn, bạn có thể thay hoàn hoàn bột chiên xù bằng dừa tấm hay đ.ánh trứng với cốt dừa để tăng hương vị cho món ăn. Thật khó để cưỡng lại những miếng thịt gà chiên dừa vừa thơm ngon lại vàng giòn bắt mắt. Thậm chí ngay cả khi chúng còn đang nằm trong chảo rán, bạn sẽ muốn chiên thật nhanh để mau chóng được thưởng thức thành quả của mình!
Theo TTVN
[Chế biến] - gà rán
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món gà rán ngon như ngoài hàng dành cho các bé. Thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong thấm gia vị.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-5ca95e.jpg)
Nguyên liệu:
- 4 - 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà
- 1/2 bát con bột mỳ
- 2 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm, bột tỏi
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ bột ớt màu
- Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo
Cách làm:
![[Chế biến] - gà rán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-797c4f.jpg)
Bước 1:
- Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.
- Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.
- Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-275407.jpg)
Bước 2:
- Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đ.ánh tan.
- Bột chiên xù đổ ra đĩa.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-2cc76e.jpg)
Bước 3:
- Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-446843.jpg)
Bước 4:
- Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-f90f0e.jpg)
Bước 5:
- Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-efafac.jpg)
Bước 6:
- Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-122e02.jpg)
Bước 7:
- Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.
![[Chế biến] - gà rán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/11/che-bien-ga-ran-ead663.jpg)
Bước 8:
- Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Chả giò phô mai cua Nguyên liệu: thịt cua: 150g phô mai con bò cười: 1/2 hộp bánh tráng bò bía: 15 miếng mỏng bột chiên xù: 100g bột mì: 50g tương cà, tương ớt, xốt mayonnaise, đường, muối. Cách làm: - Trộn đều thịt cua với phô mai, đường, muối theo khẩu vị. - Cuốn nhân vào bánh tráng, nhúng qua bột mì, lăn lại vào bột...