[Chế biến] – Gà áp chảo
Những ngày bận rộn không có nhiều thời gian, để chuẩn bị bữa tối bạn hãy làm món gà áp chảo để gia đình vẫn được ăn ngon mà đủ chất dinh dưỡng.
Thành phần: Đùi gà lóc xương, cà tím, đậu bắp, ngũ vị hương, mè rang, dầu điều, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn, nước tương sốt mayonnaise.
Thực hiện:
Gà mua về rửa sạch, lóc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể giữ lại phần xương để đun lấy nước dùng nấu canh. Đậu bắp cắt khúc dài khoảng 4 cm, cà tím gọt sơ vỏ, cắt khoanh tròn dày 0.8 cm.
![[Chế biến] - Gà áp chảo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-ga-ap-chao-7972a6.jpg)
Món gà áp chảo ngon và nhiều dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Trộn sơ hỗn hợp với hai muỗng cà phê sốt mayonnaise, 2 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng đầu hành băm, ½ muỗng dầu điều, ½ muỗng rượu trắng, ½ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt. Trộn đều gia vị ướp thịt gà, cà tím, đậu bắp trong vòng 12 phút để món ăn thêm đậm đà.
Đun nóng ít dầu trong chảo, rồi cho gà, cà tím, đậu bắp vào chiên áp chảo khi gà chín vàng thì vớt ra. Cho hỗn hợp nước ướp gà còn lại vào chảo đảo sơ cho chín rồi để nguội và trộn hai muỗng sốt mayonnaise vào.
Video đang HOT
Thịt gà được bày ra đĩa cùng đậu bắp, bạn có thể trang trí món ăn bằng một ít rau thơm cho món ăn thêm đẹp mắt.
Thưởng thức: Món gà áp chảo sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Đây là món ăn rất dễ làm, nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm trắng.
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương
Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-thit-ba-chi-kho-ngu-vi-huong-8e01d0.jpg)
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 1,5 thìa nhỏ ngũ vị hương
- Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm
- Vài nhánh hành lá
- Nước dừa tươi hay nước sôi nóng
Cách làm:
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-thit-ba-chi-kho-ngu-vi-huong-3df97f.jpg)
Bước 1:
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, thái thành từng lát dày tầm 3 cm.
- Tiếp theo cho thịt vào nồi, thêm ngũ vị hương, hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-thit-ba-chi-kho-ngu-vi-huong-3b5d1a.jpg)
Bước 2:
- Đầu hành lá đ.ập dập, phần hành xanh thái nhỏ, hành khô thái mỏng cho vào nồi thịt, ướng khoang 30 phút.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-thit-ba-chi-kho-ngu-vi-huong-d5754e.jpg)
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì bạn cho vào một ít nước dừa tươi, tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ khoảng từ 20 đến 30 phút đến khi thịt thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-thit-ba-chi-kho-ngu-vi-huong-b57ae2.jpg)
Bước 4:
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Gà hấp rượu Gà hấp rượu cũng là một món ăn bổ dưỡng không kém. Giữa thời tiết này, được cùng cả nhà quây quần bên nhau nhâm nhi từng miếng thịt gà hấp nóng hổi thật quá tuyệt. Làm món gà hấp rượu không khó mà nguyên liệu cũng dễ tìm. Chị em lưu ý, gà để hấp nên lựa chọn gà tơ, sẽ ngon...
