[Chế biến] – Gà áp chảo

Những ngày bận rộn không có nhiều thời gian, để chuẩn bị bữa tối bạn hãy làm món gà áp chảo để gia đình vẫn được ăn ngon mà đủ chất dinh dưỡng.

Thành phần: Đùi gà lóc xương, cà tím, đậu bắp, ngũ vị hương, mè rang, dầu điều, rượu trắng, tương ớt, dầu ăn, nước tương sốt mayonnaise.

Thực hiện:

Gà mua về rửa sạch, lóc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể giữ lại phần xương để đun lấy nước dùng nấu canh. Đậu bắp cắt khúc dài khoảng 4 cm, cà tím gọt sơ vỏ, cắt khoanh tròn dày 0.8 cm.

Món gà áp chảo ngon và nhiều dinh dưỡng (Ảnh minh họa)

Trộn sơ hỗn hợp với hai muỗng cà phê sốt mayonnaise, 2 muỗng cà phê tương ớt, &frac12 muỗng tỏi băm, &frac12 muỗng đầu hành băm, &frac12 muỗng dầu điều, &frac12 muỗng rượu trắng, &frac12 muỗng ngũ vị hương, &frac12 muỗng hạt nêm, &frac12 muỗng bột ngọt. Trộn đều gia vị ướp thịt gà, cà tím, đậu bắp trong vòng 12 phút để món ăn thêm đậm đà.

Đun nóng ít dầu trong chảo, rồi cho gà, cà tím, đậu bắp vào chiên áp chảo khi gà chín vàng thì vớt ra. Cho hỗn hợp nước ướp gà còn lại vào chảo đảo sơ cho chín rồi để nguội và trộn hai muỗng sốt mayonnaise vào.

Thịt gà được bày ra đĩa cùng đậu bắp, bạn có thể trang trí món ăn bằng một ít rau thơm cho món ăn thêm đẹp mắt.

Thưởng thức: Món gà áp chảo sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Đây là món ăn rất dễ làm, nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì hoặc cơm trắng.

Theo Eva