[Chế biến] – Ếch xào mướp hương

Ếch xào mướp hương là một món ăn lạ miệng và bổ dưỡng. Hãy thử món này để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu

2 con ếch; 2 trái mướp hương; 1/4 chén nước lọc1/2 chén nấm rơm; 3 nhánh hành lá1 nhánh ngò rí; 1 thìa súp hành tím băm2 thìa cà phê hạt nêm; 1/4 thìa cà phê tiêu; 2 thìa súp dầu ăn

Cách thực hiện

- Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm cho thấm, sau đó luộc sơ, để riêng một bên.

- Mướp hương gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, xào sơ mướp hương, để riêng một bên.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi dọc. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm, cho ếch vào xào cho thơm, nêm với ít hạt nêm cho vừa ăn, cho tiếp mướp hương, nước vào xào chín, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.

- Múc vào đĩa, rắc tiêu xay vào, dùng nóng trong bữa cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Lamsao