[Chế biến] – Dưa muối chua ngọt

Theo dõi VGT trên

Món dưa chua này đảm bảo là độc nhất vô nhị luôn đấy. Ăn chua ngọt rất vào cơm, đấy là cách muối dưa ngũ sắc chua ngọt theo kiểu Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

- 1 cây súp lơ; 3 quả dưa chuột

- 2 củ cà rốt; 1 cây bắp cải tím

- 2 quả ớt chuông vàng đỏ

- Ớt bột, 2 chén dấm, 1 thìa đường, muối, 4 cốc nước, 1 gói hoa hồi hoa quế

Cách làm:

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 1

Bước 1: Đầu tiên ta phải tráng qua các lọ thủy tinh muối dưa bằng nước sôi đã.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Rửa sạch hết rau củ quả đi nhé, rồi ta xắt nhỏ chúng thành từng miếng vừa miệng.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 3

Bước 3: Đổ nước vào nồi, sau đó cho thêm đường ớt dấm muối hoa hồi sao cho nước của mình có vị chua ngọt đậm đà. Phải cho đậm hơn mức bình thường một chút thì lúc sau mới vừa miệng đấy. Sau đó đun sôi nước lên.

Lưu ý: Các bạn có thể bỏ qua hoa hồi hoa quế cũng được nha.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 4

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho hết rau quả vào lọ, nước vừa sôi xong thì đổ vào luôn, đậy nắp và để khoảng 2-3 ngày là ăn được rồi.

Nhìn những lọ dưa chua ngọt của tụi mình nè, sặc sỡ các màu luôn.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 5

Trông cực kỳ hấp dẫn phải không bạn, lại còn độc đáo nữa.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 6

Đây là dưa chuột đã muối chua nè, ăn giòn sần sật, rất chi là ngon nhá.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 7

Bắp cải tím và cả súp lơ ăn cũng lạ miệng đấy.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 8

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 9

Nhớ nhé, khi nào ăn cơm ngấy, mình bỏ dưa ra ăn một ít, ăn cực vào luôn.

[Chế biến] - Dưa muối chua ngọt - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN

Những điều lưu ý với món dưa muối

Dưa muối là món phụ rất ngon nhưng bạn đã ăn và chế biến đúng cách chưa? Hãy tham khảo bài viết của chúng tôi nhé!

Trong bữa cơm của người Việt, dưa muối là món ăn kèm, giải ngán cho những món quá nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, có những điều cần lưu ý khi ăn dưa muối tưởng chừng vô hại này.

Rửa, vắt sạch trước khi ăn

Nhiều người thường vớt dưa trong hũ ra và ăn ngay, không sơ chế thêm vì nghĩ trong môi trường muối mặn thì khó có vi khuẩn gây hại. Thật ra, việc rửa và vắt dưa kỹ trước khi ăn không chỉ nhằm mục đích loại bỏ vi khuẩn mà còn giúp xả bớt vị mặn và vị chua gay gắt trong dưa.

Không ăn quá nhiều

Những điều lưu ý với món dưa muối - Hình 1

Không nên ăn quá nhiều dưa muối

Dù có thèm đến đâu thì lượng dưa muối bạn ăn vào mỗi lần chỉ nên khoảng 50g và không nên ăn thường xuyên. Trong dưa chua có chứa rất nhiều axit oxalic và canxi. Khi vào cơ thể, hai chất này không được thải ra ngoài nhiều mà phần lớn được hấp thu, lâu ngày sẽ gây sỏi thận. Hơn nữa, dưa muối chua tuy có vị chua nhưng cơ bản không chứa vitamin C, lại rất mặn nên ăn nhiều không tốt cho sức khỏe, dễ dẫn đến cao huyết áp.

Không ăn dưa muối chưa chín

Dưa muối còn xanh hay dân gian thường gọi là chưa chín thường chứa nhiều muối nitograt, dễ gây ngộ độc, làm tim mệt, thở dốc, tức ngực. Ngoài ra, hợp chất này khi tích tụ lâu trong cơ thể cũng dễ gây ung thư.

Không nêm bột ngọt

Thông thường, các loại vị món thực phẩm có tính chua hay kiềm thì không nên nêm bột ngọt khi nấu. Bởi trong môi trường kiềm, bột ngọt sẽ làm cho mùi món ăn giảm đi, còn trong môi trường axit hay nhiệt độ cao, bột ngọt dễ biến thành chất gây hại cho sức khỏe.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bí kíp pha chế trà sữa matcha đậm vị, thơm ngon cực đơn giản
23:54:01 02/07/2024
Điểm danh món ngon ở Phan Thiết bạn không nên bỏ lỡ
13:55:07 02/07/2024
Tuyệt chiêu làm bánh chuối vàng ươm, vỏ giòn rụm bên trong mềm ngọt nhìn mà ứa nước miếng
06:21:15 03/07/2024
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024

Tin đang nóng

Nguyệt Ánh rao bán nhà cửa, đất đai chục tỷ đồng, tài sản phủ phê, fan ngơ ngác
21:33:27 03/07/2024
Loạt khoảnh khắc tương tác giữa Midu và nhà chồng: Tình cảm chị em dâu gây chú ý hơn cả mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu
21:15:02 03/07/2024
Anh trai "hát 1 bài ăn cả đời" đình đám nhất hiện nay: Ngã từ lầu 3 xuống đất, cưới học trò kém 12 t.uổi
21:09:52 03/07/2024
Phản ứng chồng hơn 17 t.uổi của Hoa hậu Khánh Vân khi bị khui danh tính
21:54:10 03/07/2024
Lời thú tội của đôi vợ chồng h.ành h.ạ n.ữ s.inh 22 t.uổi ở TP Hồ Chí Minh
23:15:18 03/07/2024
Phép màu đến với nam vũ công liệt tứ chi sau vụ bị màn hình LED 600 kg rơi trúng người
22:04:32 03/07/2024
Màn ảnh Hoa ngữ có thêm một mỹ nhân cổ trang đẹp xuất sắc, gương mặt trời sinh để đóng nàng thơ thời Đường
21:42:06 03/07/2024
Sao nữ Vbiz khoe hình ảnh đầu tiên của con gái, hiếm hoi nhắc đến chồng bí ẩn
20:58:11 03/07/2024

Tin mới nhất

Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao

05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền

05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát

05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa

05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè

05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt

05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.

Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà

05:49:01 04/07/2024
Mứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.

Gợi ý thực đơn bữa cơm mùa hè đủ đầy dinh dưỡng với 3 món dễ nấu

18:09:37 03/07/2024
Hãy thử tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối tuyệt vời với 3 món dễ nấu sau đây. Không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng của mùa hè.

Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng

06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.

Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè

06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên

06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.

Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả

05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.

Có thể bạn quan tâm

Lộ địa điểm Midu hưởng tuần trăng mật sang chảnh

Sao việt

06:33:28 04/07/2024
Vợ chồng Midu tay trong tay khi đi hưởng tuần trăng mật hậu hôn lễ hào môn. Nam thiếu gia luôn dành ánh mắt âu yếm, ngọt ngào để nhìn vợ.

Vì sao phiếu vote 350 khán giả trường quay Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai bị phản ứng: Là "công tâm" dữ chưa?

Tv show

06:29:58 04/07/2024
Khi một chương trình thi đấu về âm nhạc lên sóng, khán giả trường quay lại trở thành nhân tố gây tranh cãi không kém gì nghệ sĩ tham gia.

Mỹ nhân cổ trang gây bão MXH với nhan sắc đẹp hơn tranh vẽ, netizen tấm tắc khen "tạo hình xuất sắc nhất sự nghiệp"

Hậu trường phim

06:27:13 04/07/2024
Trong đó, bộ trang phục thời Đường của Ngu Thư Hân nhận được nhiều lời khen, cho rằng đây là tạo hình cổ trang đẹp nhất của nữ diễn viên.

Việt Hương hóa người vớt xác, hé mở câu chuyện rùng rợn trong 'Ma Da'

Phim việt

06:22:34 04/07/2024
Phim kinh dị Ma Da có Việt Hương đóng chính vừa tung thước phim nhá hàng với loạt chi tiết u tối, rùng rợn, mở ra câu chuyện kỳ bí vốn được truyền miệng trong dân gian.

"Bạn trai quốc dân" Hoa ngữ sau 8 năm giờ già như ông chú hói đầu gây choáng, netizen "lác mắt" không nhận ra

Phim châu á

06:21:41 04/07/2024
Mới đây, Lưu Hạo Nhiên đã khiến khán giả sốc toàn tập với hình ảnh như ông chú với gương mặt già nua cùng mái tóc hói.

Thông điệp của đội ngũ ông Biden: Thay đổi ứng viên tổng thống lúc này là một sai lầm

Thế giới

06:01:41 04/07/2024
Sau cuộc tranh luận hôm 27/6, các phương tiện truyền thông chính thống ở Mỹ đã đặt ra câu hỏi liệu ông Biden có nên tiếp tục là ứng cử viên tổng thống của Đảng Dân chủ hay không.

Lộ diện 2 kẻ ẩn nấp bí ẩn bên thiên hà chứa Trái Đất

Lạ vui

05:00:35 04/07/2024
Nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi GS Masahi Chiba từ Đại học Tohoku (Nhật Bản) cho biết 2 vật thể ma quái này hứa hẹn giúp chúng ta hiểu thêm về một thế lực bí ẩn của vũ trụ: Vật chất tối.

Paul Pogba lên tiếng về việc giải nghệ

Sao thể thao

23:57:34 03/07/2024
T.iền vệ Paul Pogba làm rõ lập trường về việc giải nghệ khi anh xuất hiện tại Euro 2024 theo dõi tuyển Pháp thi đấu.

Rosé - Cha Eun Woo vướng tin hẹn hò, nhưng đây mới là "chân ái" của mỹ nhân BLACKPINK

Sao châu á

23:12:14 03/07/2024
Từ cách đây 4 năm, cũng chính Koreaboo là nơi soi ra loạt bằng chứng hẹn hò của Rosé và Suzy. Nghi vấn hẹn hò của Rosé - Suzy là hệ tư tưởng và là 1 trong những bí ẩn lớn nhất Kpop.

Bắt tạm giam Chủ tịch HĐQT Công ty HDTC về hành vi tham ô tài sản

Pháp luật

23:04:16 03/07/2024
Ngày 3/7, Cơ quan CSĐT Công an TP Hồ Chí Minh đã khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Đinh Chí Minh, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Phát triển và kinh doanh nhà

7 cách mix đồ với chân váy bút chì vừa hack dáng vừa sành điệu nàng nên thử

Thời trang

23:00:27 03/07/2024
Nên làm mới set đồ bằng chân váy bút chì màu sáng hoặc các màu pastel thời thượng. Chỉ một chút thay đổi về màu sắc cũng có thể tăng khả năng hack dáng và chuẩn mốt.