[Chế biến] – Dưa góp

Theo dõi VGT trên

Để làm dưa góp ngon vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu hết sức cơ bản đã có thể dễ dàng làm thành công!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm dưa góp:

225g cà rốt

225g củ cải

1 lít nước

45g đường

30g muối

90ml giấm gạo [Chế biến] - Dưa góp - Hình 1

[Chế biến] - Dưa góp - Hình 2

Video đang HOT

Chuẩn bị một cái bát hoặc thố lớn, cho nước, giấm gạo, đường và muối vào, khuấy đều để đường và muối tan hết.

[Chế biến] - Dưa góp - Hình 3

Rửa sạch cà rốt và củ cải sau đó thái sợi vừa ăn. [Chế biến] - Dưa góp - Hình 1

[Chế biến] - Dưa góp - Hình 5

Đổ nước vào lọ, ngập qua phần cà rốt và củ cải.

[Chế biến] - Dưa góp - Hình 6

Đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Dưa góp thấm vị giòn giòn chua chua ăn cùng bánh mì, cơm tấm hay dùng làm nguyên liệu cho các món cuốn đều ngon. Dưa góp là một trong những món ăn kèm quá quen thuộc đối với mọi người dân Việt Nam từ bắc chí nam, bạn có thể thấy nó trong ổ bánh mì mỗi sáng, trong đĩa cơm tấm nóng hổi hay cùng những món nướng lề đường, dường như đây là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Để làm dưa góp ngon cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu hết sức cơ bản đã có thể dễ dàng làm thành công!

[Chế biến] - Dưa góp - Hình 7

Chúc bạn có được những hũ dưa góp thật ngon đón Tết nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ

Vị giòn tan, chua ngọt nhẹ nhàng của món này sẽ khiến mâm cơm ngày hè của gia đình bạn thêm phần mới mẻ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

1kg củ cải đỏ, chọn củ nhỏ, đều nhauGừng, tỏi, ớtMuối, nước mắm, đường, giấm.

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 2

Bước 1: Gừng xắt mỏng, tỏi ép nhẹ, ớt bỏ đầu để nguyên quả.

Đổ 1/2 bát con nước mắm, 1/2 bát con đường, 1/2 bát con giấm và 1 bát con nước vào nồi nhỏ, đậy kín, đun sôi rồi để nguội. Công đoạn này bạn nên nêm nếm lại sao cho có vị chua ngọt mặn vừa ăn vì độ mặn của mỗi loại nước mắm và độ chua của mỗi loại giấm không giống nhau. Sau đó thêm gừng, tỏi và ớt đã chuẩn bị vào.

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 3

Bước 2: Củ cải đỏ cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, để ráo rồi ướp với 2 thìa canh muối trong khoảng 2 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để củ cải ngấm đều và ra hết nước.

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 4

Sau 2 tiếng, chắt bỏ nước tiết ra, rửa lại củ cải cho sạch muối và tráng bằng nước đun sôi để nguội. Sau khi để vài tiếng cho củ cải thật ráo nước và hơi héo thì bạn cho củ cải vào âu sứ.

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 5

Bước 3: Cho nước ngâm đã chuẩn bị ở bước 1 vào âu củ cải, đậy kín. Để dưa củ cải đỏ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 - 2 ngày là có thể ăn được, sau đó bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Dưa củ cải đỏ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3 đến 4 tuần.

[Chế biến] - Dưa củ cải đỏ - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với dưa củ cải đỏ này nhé!

Theo Afamily

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
    05:58:20 29/01/2025
    Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
    09:58:26 29/01/2025
    Cách chế biến đậu phụ sốt vừngCách chế biến đậu phụ sốt vừng
    09:49:33 28/01/2025
    Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
    16:58:18 29/01/2025
    Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giảnCách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
    10:55:12 28/01/2025
    Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
    05:57:22 29/01/2025

    Tin đang nóng

    BVĐK Vĩnh Long thông tin về vụ bé gái 3 tuổi tử vong đêm giao thừaBVĐK Vĩnh Long thông tin về vụ bé gái 3 tuổi tử vong đêm giao thừa
    18:29:21 29/01/2025
    Tìm lại kim cương trị giá 1 tỷ đồng vùi lấp trong bãi rác ở Đà Nẵng đêm giao thừaTìm lại kim cương trị giá 1 tỷ đồng vùi lấp trong bãi rác ở Đà Nẵng đêm giao thừa
    17:52:10 29/01/2025
    Midu tung loạt ảnh chấn động visual mùng 1 Tết, phát hiện sự thay đổi của thiếu gia Minh Đạt sau gần 1 năm kết hônMidu tung loạt ảnh chấn động visual mùng 1 Tết, phát hiện sự thay đổi của thiếu gia Minh Đạt sau gần 1 năm kết hôn
    18:58:41 29/01/2025
    Gia đình bầu Hiển đón tết trong căn biệt thự bề thế, sắc vóc nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh chiếm spotlightGia đình bầu Hiển đón tết trong căn biệt thự bề thế, sắc vóc nàng dâu hào môn Đỗ Mỹ Linh chiếm spotlight
    17:07:36 29/01/2025
    Ô tô 7 chỗ trôi tuột xuống sông khi đang đỗ trên bờ kèÔ tô 7 chỗ trôi tuột xuống sông khi đang đỗ trên bờ kè
    17:55:15 29/01/2025
    Chồng ngủ quên cả cúng giao thừa, tôi rối rít gọi anh dậy, con gái thấy vậy liền nói một câu khiến cả nhà bật cườiChồng ngủ quên cả cúng giao thừa, tôi rối rít gọi anh dậy, con gái thấy vậy liền nói một câu khiến cả nhà bật cười
    16:32:03 29/01/2025
    Mẹ chồng kiên quyết "không chấp nhận loại con dâu" như tôi nhưng lại vẫn muốn tôi làm tròn trách nhiệm dâu con với cả nhà chồngMẹ chồng kiên quyết "không chấp nhận loại con dâu" như tôi nhưng lại vẫn muốn tôi làm tròn trách nhiệm dâu con với cả nhà chồng
    16:29:33 29/01/2025
    Những nhân vật tuổi Tỵ nổi tiếng thế giớiNhững nhân vật tuổi Tỵ nổi tiếng thế giới
    20:31:49 29/01/2025

    Tin mới nhất

    Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

    Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

    11:36:20 27/01/2025
    Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

    06:14:13 27/01/2025
    Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

    06:13:23 27/01/2025
    Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
    Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

    Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

    06:04:15 27/01/2025
    Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
    Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

    Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

    06:03:20 27/01/2025
    Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

    06:02:00 27/01/2025
    Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
    Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

    Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

    06:01:05 27/01/2025
    Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
    Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

    Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

    16:07:45 26/01/2025
    Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

    11:27:07 26/01/2025
    Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.
    Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

    Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

    11:24:58 26/01/2025
    Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
    Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

    Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

    11:20:00 26/01/2025
    Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
    Điểm tên món ngon làm từ tôm

    Điểm tên món ngon làm từ tôm

    11:18:13 26/01/2025
    Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

    Có thể bạn quan tâm

    Tô Hữu Bằng từng bị mắng là "chuột nhắt" sau họp báo công bố bỏ học đại học

    Tô Hữu Bằng từng bị mắng là "chuột nhắt" sau họp báo công bố bỏ học đại học

    Sao châu á

    21:59:32 29/01/2025
    Tô Hữu Bằng được coi là chú hổ ngoan vì thành tích học tập và việc ca hát thành công, nhưng khi công bố bỏ đại học, anh bị mắng là chuột nhắt , kẻ thua cuộc .
    Táo Quân 2025: Phát ngôn đầu tiên của sao nam đóng thay vai của Xuân Bắc - Công Lý

    Táo Quân 2025: Phát ngôn đầu tiên của sao nam đóng thay vai của Xuân Bắc - Công Lý

    Sao việt

    21:53:43 29/01/2025
    Trước hàng loạt lời khen, Đỗ Duy Nam chỉ thả tương tác like, yêu thích hoặc thương thương để cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè, khán giả.
    Giẫm đạp chết chóc ở Ấn Độ, rơi máy bay ở Nam Sudan

    Giẫm đạp chết chóc ở Ấn Độ, rơi máy bay ở Nam Sudan

    Thế giới

    21:49:17 29/01/2025
    Hôm nay (29.1), thảm kịch giẫm đạp đã xảy ra tại sự kiện tôn giáo ở Ấn Độ làm hàng chục người chết, còn một máy bay dân sự cỡ nhỏ đã rơi ở Nam Sudan khiến 20 người thiệt mạng và chỉ một người may mắn sống sót.
    Antony là sai lầm đắt giá nhất lịch sử Man Utd

    Antony là sai lầm đắt giá nhất lịch sử Man Utd

    Sao thể thao

    19:03:40 29/01/2025
    Liệu có ai ngờ rằng một cầu thủ được kỳ vọng sẽ trở thành tương lai của Man Utd lại sớm trở thành gánh nặng của đội bóng?
    Đón tết trong tù

    Đón tết trong tù

    Tin nổi bật

    18:26:45 29/01/2025
    Tết là khoảng thời gian ai ai cũng nghĩ về gia đình, mong muốn được sum họp, đoàn viên với người thân bên mâm cơm ấm cúng.
    Bắt 2 tên cướp nhằm ngày Tết đi "ăn bay"

    Bắt 2 tên cướp nhằm ngày Tết đi "ăn bay"

    Pháp luật

    18:11:27 29/01/2025
    Ngày 29/1, Phòng Tham mưu Công an TP Hồ Chí Minh cho biết Công an quận 8 đã bắt giữ hai đối tượng gây ra vụ cướp giật tài sản táo tợn xảy ra trên địa bàn.
    Phong thủy nhà ở ngày Tết: 5 điều cần lưu ý để hút tài lộc vào nhà

    Phong thủy nhà ở ngày Tết: 5 điều cần lưu ý để hút tài lộc vào nhà

    Trắc nghiệm

    16:59:07 29/01/2025
    Dưới đây là 5 điều cần lưu ý trong phong thủy nhà ở dịp Tết để gia tăng tài lộc và thịnh vượng.Tết đến nhớ tránh tặng 4 loại cây cảnh này kẻo tài lộc, phúc đức đội nón ra đi
    Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

    Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

    Sáng tạo

    16:21:11 29/01/2025
    Một số người thích những loại cây xanh, chẳng hạn như cây kim tiền, cây lưỡi hổ, cây trầu bà, cây chuối cảnh... Người ta cảm thấy bản thân như được chữa lành trong bầu không khí do chính những chậu cây xanh ấy tạo ra.
    Mỹ Tâm lội mưa trong đêm: "Về tới nhà, tôi đưa hết số tiền kiếm được cho mẹ"

    Mỹ Tâm lội mưa trong đêm: "Về tới nhà, tôi đưa hết số tiền kiếm được cho mẹ"

    Nhạc việt

    15:08:20 29/01/2025
    Về tới nhà, tôi đưa hết số tiền kiếm được cho mẹ. Tôi rất hạnh phúc. Đó là lần đầu tiên và tôi nhớ mãi, không bao giờ quên
    Khi nào cần tầm soát ung thư cổ tử cung?

    Khi nào cần tầm soát ung thư cổ tử cung?

    Sức khỏe

    12:54:15 29/01/2025
    Xét nghiệm HPV kết hợp Pap: Nếu hai xét nghiệm cho ra kết quả bình thường, phụ nữ có thể thực hiện đợt xét nghiệm sàng lọc tiếp theo sau 5 năm.