[Chế biến] – Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món dưa giá chua chua, giòn giòn để giải ngán cho bữa cơm nhiều đạm hoặc bữa cơm ngày Tết.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400gr giá đỗ
- 1/2 củ cà rốt
- 1 ít hẹ
- 2 nhánh hành lá
- vài củ hành tím
- 1 bát giấm
- 1 bát đường
- 1 bát nước
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-920324.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA GIÁ
Bước 1: Giá đỗ rửa sạch sẽ để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rồi nạo thành sợi, hành thái khúc, hẹ thái khúc, hành tím thái lát mỏng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-3e33e5.jpg)
Bước 2: Cho nước, giấm, đường vào nồi khuấy tan đường và bật bếp nấu cho sôi lên thì tắt bếp. Để cho nước giấm đường nguội.
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-b8721c.jpg)
Bước 3: Giá đỗ, hành lá, hành tím, hẹ, cà rốt trộn đều lên rồi cho vào hũ thủy tinh sạch sau đó đổ nước giấm đường đã để nguội vào. Đậy nắp để khoảng vài tiếng là có thể ăn được rồi nhé.
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-94e4e4.jpg)
Món dưa giá chua ngon, giòn giòn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết thêm hấp dẫn!
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-04039f.jpg)
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-0114c7.jpg)
![[Chế biến] - Dưa giá chua giòn giải ngán ngày Tết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/9/dua-gia-chua-gion-giai-ngan-ngay-tet-b56bff.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm dưa giá giòn ngon!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán
Tranh thu su hào đang vào mùa, chị em hãy làm món dưa su hào muối chua để ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 2 trái ớt
- 1 củ tỏi
-1 ít bột canh
- Làm nước ngâm su hào: 500ml nước sôi, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dấm, 2 thìa đường
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-4ab755.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA SU HÀO MUỐI
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng cỡ con chì hoặc tuỳ ý.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-dd42e9.jpg)
Bước 2: Cho su hào, cà rốt vào một bát lớn và ướp cùng chút bột canh trong 20 phút.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-1ae6d8.jpg)
Bước 3: Tỏi bóc vỏ. Một nửa đ.ập giập, một nửa thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-19311f.jpg)
Bước 4: Pha hỗn hợp nước gồm: 500ml nước sôi, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dấm, 2 thìa đường. Sau khi pha xong có thể nếm lại cho phù hợp khẩu vị. Tiếp tục cho tỏi ớt vào cùng hỗn hợp.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-22c27d.jpg)
Bước 5: Khi su hào, cà rốt ướp với bột canh xong thì chắt bỏ nước đi để su hào được giòn. Cho su hào, cà rốt vào lọ.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-a262d6.jpg)
Bước 6: Sau đó cho hỗn hợp nước đã pha chút vào cùng. Ngâm khoảng nửa ngày là ăn được. Khi su hào ăn được thì có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-a0e74f.jpg)
Su hào muối chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng nó lại khiến bữa cơm mỗi gia đình thêm phong phú và ngon miệng. Đặc biệt còn giúp bạn chống ngán cho các thực đơn có nhiều thịt, cá...
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-1b8d50.jpg)
![[Chế biến] - Dưa su hào muối chua giòn giòn chống ngán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/26/dua-su-hao-muoi-chua-gion-gion-chong-ngan-eb165d.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm dưa su hào muối chua cho bữa cơm thêm ngon!
Theo Liên Liên
Khám Phá
[Chế biến] - Dưa giá giòn ngon ngày Tết của người miền Nam Dưa giá chua chua, giòn giòn ngon miệng làm món ăn kèm ngày Tết rất ngon của người miền Nam. Nguyên liệu: - 200g giá đỗ - 1/2 củ cà rốt - 30g hẹ - Đường, muối, hành khô Tham khảo cách làm dưa giá dưới đây. Thực hiện: Bước 1: Hẹ rửa sạch, cắt khúc . Gía rửa sạch để ráo. Cà...
