[Chế biến] – Dưa chuột trộn cay ngọt giòn giòn hấp dẫn

Mai Phương Lý14:53 07/09/2016

Món dưa chuột trộn cay ngọt ăn kèm với các món luộc, rán sẽ đem lại cảm giác ngon tuyệt vời.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 3 quả dưa chuột

- 1/2 củ hành tây

- 4 tép tỏi băm

- 1 thìa ớt bột Hàn Quốc

- Nước mắm, muối, đường vừa đủ

- 1 thìa dầu mè

- 1 nắm vừng trắng , rang chín

PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA CHUỘT TRỘN

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt khoanh 3cm, sau đó bổ làm 4 và rắc muối lên, bóp sơ qua và để 30 phút, hành tây cắt vuông 2cm.

Video đang HOT

Bước 2: Cho hỗn hợp nước mắm, bột ớt, đường, dầu mè, tỏi vào bát con và khuấy đều cho tan đường.

Bước 3: Sau 30 phút mang dưa chuột ra rửa lại qua bằng nước lọc cho bớt mặn và để ráo nước.

Bước 4: Cho dưa chuột, hành tây vào 1 tô to, đổ phần hỗn hợp nước mắm bột ớt ở bước 2 vào trộn đều lên cho dưa ngấm đều gia vị. Rắc mè lên và cho vào tủ lạnh, có thể ăn được luôn hoặc khi nào ăn cơm mang ra ăn sẽ ngấm gia vị hơn.

Dưa chuột trộn cay ngọt thơm ngon, giòn giòn, ăn kèm trong bữa cơm rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa chuột trộn!

Chúc các bạn thành công!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Nộm dứa dưa chuột vừa rẻ vừa ngon

Bạn chỉ mất chút tiền và một ít thời gian là có ngay món nộm dứa dưa chuột chua chua giòn giòn thơm ngon cho bữa cơm rồi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dưa chuột: 3 quả

- Dứa: 1 quả vừa

- Ớt sừng: 1 quả

- Rau thơm

- Chanh

- Gia vị

PHẦN 2: SƠ CHẾ

Dưa chuột rửa sạch, ngâm với chút nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lần nữa rồi vớt ra để ráo. Dưa chuột ráo nước thì cắt bỏ hai đầu và xao nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa dưa, rồi thái dài thành từng khoanh mỏng khoảng 0,5cm.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội cho sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Lạc rang chín, xát sạch vỏ rồi giã dập vừa phải. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa đừng thái quá nhỏ vì khi đem trộn sẽ khiến rau bị nát và bết.

PHẦN 3: CÁCH LÀM NỘM DỨA DƯA CHUỘT

Bước 1: Cho dưa chuột và dứa vào một chiếc bát to, xóc đều cùng 2 thìa muối. Đợi 15 phút. cho dứa và dưa chuột được muối giòn, vắt một quả chanh lấy nước cốt và 3 thìa đường cho vào trộn đều dứa và dưa chuột cho ngấm.

Bước 3: Trong lúc chờ dứa, dưa chuột ngấm gia vị ở trên, chúng ta sẽ pha nước mắm trộn nộm. Pha theo tỉ lệ: 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau. Dưa chuột, dứa đã ngấm muối đường, đem chắt bỏ nước. Sau đó trộn đều dưa chuột và dứa với nước mắm chua ngọt vừa pha, thêm ớt, rau thơm thái nhỏ lên trên.

Để nguyên liệu trong 10 phút, cho chúng ngấm đều gia vị rồi trộn lạc rang đã giã dập vào là đã có thể thưởng thức ngay món nộm dứa, dưa chuột giòn ngon, thanh mát này rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm dứa dưa chuột!

Theo Min Chu

Khám Phá

[Chế biến] - Đậu chiên sả ớt đơn giản mà ngon Hương vị lạ miệng của món đậu phụ chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn, chắc chắn ai cũng sẽ thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU. - Đậu phụ: 3 bìa, thái miếng vừa ăn. - Ớt chuông: 1 quả, rửa sạch, thái chỉ nhỏ. - Ớt sừng: 1 quả, thái lát nhỏ. - Sả: 8- 10 nhánh, thái lát mỏng. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Về với chị đi, nằm dưới lạnh lắm em ơi..." - Đau lòng tiếng gọi người thân dưới chân cầu Bãi Cháy01:15

Anh trai nghẹn ngào với những ký ức cuối cùng về em gái tử nạn trong vụ lật tàu tại Hạ Long10:09

Phương Mỹ Chi gặp nguy, bác sĩ cũng đành bó tay03:44

Mưa to, du khách yêu cầu về bờ nhưng chủ tàu động viên 'sắp đến điểm đầu tiên'08:27

Clip bà lão đòi 5.000 đồng cho 2 múi mít gây xôn xao, biết hoàn cảnh ai cũng xót xa06:04

Toàn cảnh vụ tàu Vịnh Xanh 58 bị lật trên vịnh Hạ Long: Chuyến du lịch thành thảm họa23:26

NSND Việt Anh được bạn gái kém 36 tuổi cầu hôn?02:03

Cơn sốt Phương Mỹ Chi ở Sing! Asia: Khi sản phẩm Việt tạo xu hướng thế giới08:31

BLACKPINK giảm sức hút, bị đánh bại bởi 1 Em Xinh đang chiếm đoạt Top Trending18:32

Trung Quốc có duy nhất 1 người hễ xuất hiện là cả cõi mạng tắt thở, 15 năm thắng đời tuyệt đối nhờ visual bỏ xa cả showbiz09:12:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đơn giản mà ngon cho ngày mát trời

17:00:17 22/07/2025

Do ảnh hưởng của bão nên thời tiết mát mẻ, chính vì thế thực đơn cơm tối này sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho cả nhà của bạn.

Món ăn ngon cho gia đình: 18 mâm cơm đầy hương vị yêu thương, ấm áp mỗi ngày

13:35:15 22/07/2025

Không cần sơn hào hải vị, chỉ một mâm cơm ấm nóng với vài món ngon cũng đủ khiến cả nhà gác lại bộn bề, quay về bên nhau trọn vẹn.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

13:24:48 22/07/2025

Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

13:20:06 22/07/2025

Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Loại quả bé xíu nhưng ngon và bổ dưỡng, kho một đĩa đầy chỉ hết vài chục nghìn là "đánh bay" cả nồi cơm

06:00:06 22/07/2025

Nếu quá bận rộn bạn cũng có thể làm một đĩa trứng cút kho ngon, bùi, đậm đà này để thưởng thức cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Đều là rau, 2 loại này xào chung với nhau bổ máu, thanh mát, thịt chưa chắc ngon bằng

05:57:39 22/07/2025

hỉnh thoảng bạn hãy thêm rau cải bó xôi vào khẩu phần ăn, vừa rẻ vừa chất lượng, đặc biệt là khi dùng làm món chay, vừa tiết kiệm thời gian, công sức, vừa làm nổi bật độ tươi ngon, mềm ngọt của rau.

Món xào mùa hè thanh mát bất ngờ: Trứng xào khổ qua, ai từng ghét nay lại thèm!

07:03:53 21/07/2025

Cái đắng dịu của khổ qua, vị béo nhẹ của trứng và mùi thơm nhẹ từ tỏi, hành tạo nên một món ăn đơn sơ mà lại khiến người ta nhớ mãi.

Thực đơn cơm tối giàu dinh dưỡng ít calo

16:22:10 20/07/2025

Để giúp bạn có một bữa tối ngon miệng giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối lành mạnh dưới đây nhé!

Cuối tuần vào bếp nấu 5 món này, nhìn thôi đã thấy muốn ăn ngay

12:18:28 20/07/2025

Cuối tuần vào bếp nấu 5 món này, nhìn thôi đã thấy muốn ăn ngay. Không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn rất dễ nấu, 5 món này sẽ khiến cả nhà mê tít.

Cũng là dưa chuột và đậu phụ nhưng kết hợp thêm cùng vài nguyên liệu là có món ăn cực ngon miệng lại đẹp da

11:25:00 20/07/2025

Chỉ với khoảng 20 phút chế biến là bạn hoàn thành một bữa ăn thịnh soạn, tiện lợi và nhẹ nhàng đồng thời lại giúp da đẹp mịn màng.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 "nhúm": Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

05:57:24 20/07/2025

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải thèm dài cổ vì hiếm gặp.

Trời nóng bức, tôi chỉ mất 8 phút làm món hấp này: Hương vị giòn tan, mềm ngon đến mức cả nhà ăn "sạch đĩa"

05:56:54 20/07/2025

Chỉ dùng 2 nguyên liệu chính cho món ăn, kết hợp với nước sốt đặc biệt rồi đem hấp trên lửa lớn 8 phút là hoàn thành món ăn có hương vị đậm đà, giòn tan, mềm mại.