[Chế biến] – Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi
Món thịt bê xào cần tỏi dễ làm sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bê non: 300g
- Cần tây: 2 nhánh
- Tỏi tây: 2 nhánh
- Hành tây: củ
- Hành khô: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-15d489.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rửa sạch thái mỏng; cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, nhặt lá sâu, rửa sạch thái khúc. Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-15ee98.jpg)
Bước 2: Bê non thái mỏng, ướp bê non với thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, hành khô và gừng băm nhỏ.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-8da61a.jpg)
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho bê non vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút rồi cho thịt bê non ra đĩa.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-cdb4f1.jpg)
Bước 4: Vẫn chảo đó, cho cà chua, hành tây vào xào, tiếp đó là cần, tỏi tây. Xào lửa lớn để rau được xanh.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-dffaed.jpg)
Bước 5: Cho thịt bê non vào cùng, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-df1b73.jpg)
Tắt bếp cho hành hoa, mì chính và cho thịt bê xào cần tỏi ra đĩa dùng nóng.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-97e21d.jpg)
Từng miếng thịt bê non mềm thơm cùng những miếng hành tây giòn giòn hòa quyện với mùi thơm cần tỏi tây làm bạn cảm thấy vô cùng ngon và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Đơn giản với thịt bê xào cần tỏi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/28/don-gian-voi-thit-be-xao-can-toi-f8ed54.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt bê non xào cần tỏi đưa cơm nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây
Chắc chắn cả nhà sẽ hứng thú với vị cay của tỏi tây tê tê trên lưỡi hòa quyện với vị bùi béo của phô mai và mayonnaise.
Với cách làm salad tỏi tây cực kỳ đơn giản sau đây, bạn có thể tạo món salad tươi mà vẫn thưởng thức được vị cay của nó một cách ngon lành.
Tỏi tây không những là nguồn giàu dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn.
Tỏi tây có nhiều chất xơ, phủ lên thành dạ dày một lớp men đặc biệt xóa cảm giác đói, nên món ăn với tỏi tây là thực đơn lý tưởng cho người ăn kiêng. Tuy nhiên toi tây co vi cay, nên thường được dùng làm rau xào nấu với thịt, hoặc làm gia vị cho các món canh thịt hoặc salad rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 cây tỏi tây (150-200g)
- 200g phô mai màu vàng cứng vừa, nguyên miếng (loại Edam hay Gouda của Hà lan)
- 150ml mayonnaise (3-4 thìa canh đầy)
- 2 bánh mì Pháp (baguette, 400g)
- Ít muối
- Rau quả trang trí
- Dụng cụ bào sợi
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-83a3b2.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Tỏi tây rửa sạch, chỉ dùng phần cọng trắng và lá non. Bỏ phần lá già có xơ. Thái mỏng thành những lát hình tròn, rồi cắt ngang dọc thành những sợi ngắn (không cần đều và quá nhỏ).
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-66538d.jpg)
Bước 2: Dùng dụng cụ bào sợi, bào phô mai thành sợi .
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-48078b.jpg)
Bước 3: Cho tỏi và phô mai vào bát tô, lấy dĩa trộn đều.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-39736a.jpg)
Bước 4: Cho mayonnaise vào trộn đều thành một hỗn hợp đặc và quyện lại. Lưu ý chỉ cho vừa đủ lượng mayonnaise để tạo vừa đủ sự kết dính tỏi và phô mai. Thông thường phô mai đã đủ mặn không cần thêm muối. Nhưng nếu còn nhạt thì thêm chút muối.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-dd8865.jpg)
Bước 5: Bày salad tỏi tây ra đĩa, trang trí đĩa với cà chua bi, rau thơm mùi cho đẹp.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-a8f40c.jpg)
Bước 6: Có thể cắt bánh mì thành từng lát mỏng (1-2 cm) rồi phết salad tỏi tây lên từng lát bánh mì, bày lên đĩa.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-5e2983.jpg)
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể tạo ra những xuất ăn hấp dẫn cho bữa sáng hay bữa tối lãng mạn từ salad tỏi tây.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-b4d006.jpg)
Món salad này có thể giữ trong tủ lạnh 3-5 ngày mà vẫn đảm bảo được vị tươi ngon. Nên cũng rất thích hợp dùng như món khai vị trong những cuộc họp mặt gia đình hay với bạn bè. Với số lượng người nhiều, chỉ cần cắt sẵn bánh mì thành lát, để bên cạnh đĩa salad. Khi ăn mọi người sẽ tự phết salad lên. Có thể cho lát bánh mì vào lò nướng 5 phút trước khi ăn, bánh mì sẽ giòn và ấm làm tăng khẩu vị món salad.
Chắc chắn mọi người sẽ hứng thú với vị cay của tỏi tây tê tê trên lưỡi hòa quện với vị bùi béo của phô mai và mayonnaise.
![[Chế biến] - Lạ miệng với salad tỏi tây - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/30/la-mieng-voi-salad-toi-tay-7c16a8.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm salad tỏi tây cho gia đình!
Theo Nhữ Hoa Kim Ngân
Khám phá
[Chế biến] - Gà áp chảo xốt teriyaki Món gà áp chảo xốt teriyaki thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện là sự lựa chọn lý tưởng dành cho thực đơn món ăn nhanh mỗi ngày của gia đình bạn. Nguyên liệu 300g thịt đùi gà 1/4 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu Xốt teriyaki: 1/2 nhánh hành boa-rô (tỏi tây), 30g gừng, 1 muỗng cà phê...