[Chế biến] – Đậu sốt dầu hào

Thay vì chế biến những món ăn giàu chất đạm và chất béo, chị em hãy thử chế biến món ăn dung dị, thơm ngậy, nhưng lại ít calo này nhé! Vừa ngon miệng, vừa không lo thừa cân.

Chuẩn bị:

2 bìa đậu hũ non; 4 tép hành lá1/2 củ hành tây; 1 thìa bột mì đường, dầu hào, dầu mè.

Cách làm:

Đậu hũ xắt quân cờ và rán vàng giúp món ăn thêm ngon ngậy và đẹp mắt. Ảnh minh họa

Bước 1: Cắt đậu hũ thành hình quân cờ hoặc hình tam giác và bắc chảo rán chiên vàng, rồi vớt ra rổ để cho ráo dầu.

Hành tây cắt hạt lựu, hành lá cắt xéo và cọng hành trắng băm nhuyễn phi lên. Ảnh minh họa.

Bước 2: Hành lá, chị em cắt xéo cho đẹp. Riêng cọng hành trắng thì đem băm nhuyễn! Hành tây thái hạt lựu vừa phải.

Món đậu sốt dầu hào vị béo ngậy nhưng lại ít chất béo, sẵn sàng làm ngây ngất ông xã trong thời tiết chuyển mùa. Ảnh minh họa.

Bước 3: Cho cọng hành băm nhuyễn vào phi thơm, cho thêm 1 thìa to dầu hào, 1 thìa to dầu mè vào khuấy đều. Tiếp tục cho đậu hũ vào, nêm chút đường, gia vị, xì dầu, nêm nếm cho có vị hơi mặn ngọt là được, đậy nắp và đun với lửa nhỏ.

Bước 4: Khi thấy nước trong nồi dần cạn lại chị em trút hành tây cùng 1 thìa con bột mì vào xào đều tay, thêm hành lá và tắt bếp. Sau đó, xếp ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tiin