[Chế biến] – Đậu rim tép thịt đậm đà hao cơm
Gợi ý thêm cho các bà nội trợ đảm đang 1 món mặn cực kì thơm ngon và hao cơm nhé: Đậu rim tép thịt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ba chỉ: 1,5 lạng
Tép đồng: 1,5 lạng
Đậu phụ: 2 bìa nhỏ
Hành tím, hành lá
Gia vị, hạt nêm, mắm, xì dầu
Cách làm món đậu rim tép thịt như sau:
Bước 1: Đậu rửa sạch, xắt miếng vuông nhỏ và đem chiên vàng.
Bước 2: Thịt ba chỉ cắt mỏng, miếng dài, đem xào với hành tím băm nhỏ, cho chút muối cho ngấm gia vị rồi cho ra đĩa. Lưu ý không xào thịt chín quá.
Bước 3: Tôm đồng rửa sạch đem rang với mắm, xíu đường cho đỏ au nhưng không quá khô.
Video đang HOT
Bước 4: Cho tôm, thịt và đậu vào chảo sâu lòng, đổ hỗn hợp nước rim gồm xì dầu nước lạnh mắm cay xíu đường ớt tươi (nếu bạn có thể ăn cay). Cho xâm xấp mặt thịt, đợi sền sệt thì cắt hành lá khúc dài vào cho thơm và đẹp mắt.
Món đậu rim tép thịt thơm nức mũi, vị đậm đà, bạn nhớ nấu thật nhiều cơm vì món này ăn tốn cơm lắm đấy nhé!
Chúc các bạn thành công với món đậu rim tép thịt này nhé!
Nàng chủ bếp Tata
Theo Emdep.vn
Những món rim, kho ngon chị em nội trợ khó lòng bỏ qua
Các món rim, kho sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết nhanh vèo vèo.
Thịt rim tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba chỉ
- 200 gr tôm loại nhỏ
- 3 tép tỏi; 1 củ hành tím; 1 trái ớt sừng băm hay giả nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 nhánh hành lá thái khúc
Sườn rim chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt sườn non
- 1/2 chén tương cà, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 miếng gừng thái lát nhỏ, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1/3 chén nước, 1 muỗng canh nước mắm
Thịt kho dừa trứng cút
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 3 lạng
- Cùi dừa: 2 lạng
- Trứng cút: 15 - 20 quả
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, nước hàng.
Cá kho tộ
Nguyên liệu:
- 1 con cá ba sa, mổ sạch, cắt khúc vừa ăn
- 4 nhánh hành lá
- 4 củ hành khô
- muỗng cà phê cốt dừa caramel (hoặc kẹo đắng, nước hàng)
- Hạt tiêu đen
- 2 quả ớt, thái lát
- Nước mắm, đường, dầu ăn vừa đủ
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
5 món rim, rang đậm đà cơm nhiều bao nhiêu cũng hết Món rim, rang nào cũng dễ làm nhưng mang lại hương vị đặc biệt thơm ngon khi thưởng thức. Tôm rim cay ngọt Nguyên liệu: - 450g tôm to, bóc vỏ, bỏ chỉ - Dầu để chiên - Bột chiên: 120g tinh bột chiên; 1 quả trứng - Rau, quả xào: 4-5 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ; 5 củ tỏi, xắt lát...