[Chế biến] – Đậu phụ xào cay
Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị:
600g đậu phụ; 100g thịt heo xay3 cây hành lá; 1 miếng gừng lớn2 tép tỏi; 1 trái ớt; 14g đường Gia vị: nước tương, 15ml sa tế, 15ml giấm
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 người ăn
Cách làm:
- Đầu tiên, mình cắt nhỏ đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
- Chiên vàng đậu lên trong chảo nóng rồi gắp ra đĩa để riêng.
Video đang HOT
- Băm nhỏ gừng, hành, tỏi và ớt.
- Cho gừng, tỏi, ớt và một nửa phần hành vào chảo phi cho thơm.
- Sau đó, cho thịt xay vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
- Cho sa tế vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển màu đỏ đều.
- Thêm đường và nước tương vào xào đều tay một lúc rồi cho thêm 45ml nước (nửa bát nhỏ) vào rồi để cho đến khi sôi.
- Sau đó, mình cho cả đậu phụ vào.
- Thêm phần hành còn lại vào chảo, cho giấm vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc đậu ra đĩa rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt nhé!
Trông thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
Phần sốt thịt xay cay nồng càng làm món ăn thêm phần khó quên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Vịt xào ớt chuông
Thịt vịt xào với các loại rau củ như ớt chuông, dứa, cà rốt trở nên mềm thơm, đĩa xào đầy màu sắc rất bắt mắt.
Nguyên liệu:
Nửa con vịt, 1 quả ớt chuông½ quả dứa, 1 củ cà rốtHành tỏi khô, hạt nêmDầu ăn, hạt tiêu.Thực hiện:
- Vịt lọc lấy thịt thái miếng vừa ăn. Ớt chuông thái miếng vuông hoặc hình chữ nhật. Dứa cắt lát. Cà-rốt tỉa hoa, thái miếng, trụng chín. Hành tỏi đ.ập dập băm nhỏ.- Đun nóng một thìa súp dầu, phi thơm hành, tỏi. Cho thịt vịt vào cùng ½ thì cà-phê hạt nêm xào săn. Cho tiếp ớt chuông, dứa, cà rốt vào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm. Xào chín tới hốn hợp thịt rau củ quả.
- Cho thịt ra đĩa, rắc tiêu lên. Dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn có một bữa cơm thật ngon với món mới đầy màu sắc này!
Theo Afamily
[Chế biến] - Thịt heo xào cay Vị thịt thơm ngon, quện với chút cay cay nồng nồng, phảng phất chút hương rau củ thanh mát, trộn chung với nước sốt đậm đà, món thịt heo xào cay này rất đáng để bạn dọn ra trong bữa tối hôm nay. Nguyên liệu:3 chén thịt lợn ½ củ hành tây Hành lá xanh 1 quả ớt ngọt xanh, 1 quả ớt...