[Chế biến] – Đậu phụ trứng hấp
Bạn sẽ có bữa sáng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1 hộp đậu phụ
- 4 quả trứng
- 1 chén nước dùng
- 1 muỗng cà phê tôm muối hoặc 1/4 muỗng cà phê muối
- Hành lá
- 2 muỗng cà phê vừng
Cùng làm nhé:
Bước 1: Đầu tiên, các ấy cho đậu phụ ra một cái vợt lọc có mắt nhỏ.
Bước 2: Nghiền đậu phụ cho thật nhỏ này.
Bước 3: Sau đó, bạn ấn và miết đậu phụ qua màng lọc.
Bước 4: Đập và đánh trứng ra bát nhỏ.
Bước 5: Rồi bạn đổ trứng qua màng lọc, đánh liên tục.
Video đang HOT
Bước 6: Tiếp theo, bạn đổ nước dùng vào hỗn hợp rồi trộn đều.
Bước 7: Hành lá cắt nhỏ và vừng cho tiếp vào này.
Bước 8: Các ấy cũng thái nhỏ tôm muối hoặc cho muối vào cũng được nhé.
Bước 9: Bạn cho bát vào trong lò vi sóng.
Bước 10: Úp thêm một cái đĩa lên trên và quay khoảng 6-8 phút cho chín.
Bạn đã có món đậu phụ trứng bổ dưỡng rồi nha.
Ngon và bổ dưỡng cực kỳ luôn. ^^
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Trứng hấp nấm
Món trứng cuộn đặc biệt sẽ không cần nhiều dầu mỡ, trông lại ngon và lạ mắt nữa!
Để làm trứng cuộn hấp, bạn cần:
- 4 quả trứng gà
- 150g thịt xay thật nhỏ (hoặc giò sống)
- 100g nấm tươi (loại mà bạn thích)
- 8 cây nấm hương
- Hành lá, gừng, gia vị
- 500ml nước luộc g
Cách làm món trứng cuộn hấp này như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn ngâm rửa sạch nấm. Sau đó, cho nấm vào nồi nước luộc gà để đun chín.
Bước 2:
- Ngâm nấm hương cho mềm rồi thái thật nhỏ để trộn cùng hành lá, gừng băm, thịt xay và 1 quả trứng.
- Các bạn chú ý nêm muối cho khỏi nhạt nhé!
Bước 3:
- Đập các quả trứng còn lại vào bát rồi đánh đều. Sau đó, tráng trứng thành từng miếng mỏng. Nếu chưa quen, bạn có thể tráng trứng dày hơn để dễ thao tác.
Bước 4:
- Bạn phết 1 lớp nhân thịt lên 1 mặt trứng rồi cuộn lại. Sau đó, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm.
Bước 5:
- Dùng 1 chiếc bát, xếp các miếng trứng cuộn vào trước, sau đó cho phần nấm đã nấu ở bước 1 vào.
Bước 6:
- Hấp cách thủy trứng cuộn trong khoảng 5-6'.
Bước 7:
- Sau khi trứng và nấm đã chín hẳn, bạn úp ngược tô ra đĩa để trình bày món ăn.
Món trứng cuộn hấp theo kiểu mới này sẽ vừa thơm mà vừa dậy vị ngọt của nấm nữa đấy!
Phần nhân cuộn trứng có nấm nên rất thơm.
Miếng trứng thanh nhẹ, ăn thấy vừa miệng lắm!
Trứng hấp dạng khoanh này sẽ dễ ăn hơn so với trứng rán bình thường nữa đấy!
Chúc các bạn ngon miệng
Theo MNMN
[Chế biến] - Trứng hấp vân Tuy làm từ hai nguyên liệu quen thuộc là trứng và từ giò sống nhưng món trứng hấp vân lại có hương vị khá lạ miệng, rất thanh ngọt và không ngán ngấy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng hấp vân: Nguyên liệu phần nhân cuộn: - 200g giò sống - 2 quả trứng - Vài cái mộc...