[Chế biến] – Đậu phụ rán nhồi thịt

Từ đậu phụ có thể chế ra vô vàn món, ăn vừa ngon vừa dễ làm. Hôm nay, bọn mình bắt tay vào làm món đậu nhồi thịt rán nhé.

Nguyên liệu:

100 gr thịt lợn xay3 bìa đậu Hành hoa, gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ.

Cách làm:

Các bạn cắt đậu phụ thành miếng vuông vức như bao diêm. Sau đó, cắt một đường giữa miếng đậu nhưng không cắt đứt hẳn nha.

Trộn đều thịt xay với chút gia vị, hạt tiêu, hành thái nhỏ, mộc nhĩ (hoặc nấm hương càng ngon), để 10 phút cho ngấm đều. Trước đó, nhớ ngâm mộc nhĩ cho mềm rồi cắt phần tai nhé.

Đảo thịt trên bếp cho chín sơ.

Khéo léo nhồi thịt vào bìa đậu. Ở công đoạn này, các bạn phải cẩn thận hem vỡ đậu nhé.

Cho dầu vào chảo, đợi chút cho dầu sôi thì nhẹ nhàng cho đậu nhồi vào.

Khi đậu chín vàng cả hai mặt như vậy là được rùi đấy.

Bạn pha thêm bát mắm tỏi ớt ăn kèm với đậu phụ nhồi thịt, đưa cơm lắm nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo ione