Từ đậu phụ có thể chế ra vô vàn món, ăn vừa ngon vừa dễ làm. Hôm nay, bọn mình bắt tay vào làm món đậu nhồi thịt rán nhé.
Nguyên liệu:
100 gr thịt lợn xay3 bìa đậu Hành hoa, gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 1]()
Cách làm:
Các bạn cắt đậu phụ thành miếng vuông vức như bao diêm. Sau đó, cắt một đường giữa miếng đậu nhưng không cắt đứt hẳn nha.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 2]()
Video đang HOT
Trộn đều thịt xay với chút gia vị, hạt tiêu, hành thái nhỏ, mộc nhĩ (hoặc nấm hương càng ngon), để 10 phút cho ngấm đều. Trước đó, nhớ ngâm mộc nhĩ cho mềm rồi cắt phần tai nhé.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 3]()
Đảo thịt trên bếp cho chín sơ.
Khéo léo nhồi thịt vào bìa đậu. Ở công đoạn này, các bạn phải cẩn thận hem vỡ đậu nhé.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 4]()
Cho dầu vào chảo, đợi chút cho dầu sôi thì nhẹ nhàng cho đậu nhồi vào.
Khi đậu chín vàng cả hai mặt như vậy là được rùi đấy.
Bạn pha thêm bát mắm tỏi ớt ăn kèm với đậu phụ nhồi thịt, đưa cơm lắm nhé.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 5]()
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Đậu phụ mơ rán tẩm hành ớt
Với thời gian chế biến nhanh, món đậu phụ tẩm mỡ hành xuất hiện trong bữa cơm của nhà bạn sẽ làm tăng thêm hương vị và sự ngon miệng
![[Chế biến] - Đậu phụ mơ rán tẩm hành ớt - Hình 1]()
Nguyên liệu:
3 bìa đậu thường hoặc chục bìa đậu mơ
Hành lá, dầu ăn, nước mắm ngon, đường, mì chính, ớt đỏ, hạt tiêu, giấm, nước.
Cách làm:
Hành lá bỏ phần cọng trắng, thái nhỏ tầm 3mm. Đậu bìa có thể cắt xiên cho đẹp. Đậu mơ cắt miếng vuông (cắt đôi). Để cho ráo nước. Trong một tô rộng miệng, lấy 2 phần nước nóng, 1 phần đường và một chút mì chính hòa tan, cho thêm 1 phần nước nắm, phần giấm, cho thêm một chút hạt tiêu, chút hành lá vào.
Dầu ăn cho vào chảo đủ để có thể ngập miếng đậu, đun nóng rồi bật lửa vừa. Khi thấy chảo có những sủi tăm lớn, cho từng miếng đậu vào ngập dầu. Không nên cho nhiều đậu vào chảo cùng một lúc, để chỗ cho đậu nở ra.
Khi đậu được rán vàng đều, gắp ra nhúng ngay vào bát nước mắm hành, lật qua lại cho đều 2 mặt, khéo nghiêng miếng đậu cho hành bám vào và xếp ra đĩa. Rắc thêm ớt lát. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Bí quyết: Đậu chọn loại mềm vừa tay, khi rán sẽ nở phồng một chút và phần bên trong có độ mềm béo bùi. Nếu đậu cứng sẽ bị khô và không có độ béo.
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Nem ốc rán Nem ốc rán mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nội. Điều đặc biệt là khi thưởng thức món này chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi ốc với lá lốt thơm nức và không bao giờ biết ngán nữa nhé. Hãy cùng Món ngon Sài Gòn vào bếp trổ tài bạn nhé! Nguyên liệu: 200 g thịt ốc 100 g...
Tin mới nhất
Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được
16:28:59 07/07/2024
Chỉ với thịt bò xào hành tây đậm đà và rau cải chíp xào giòn ngon, bạn không chỉ có một bữa cơm tối thơm lừng, hấp dẫn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
Giải nhiệt ngày hè bằng món cá tầm nấu canh chua
05:55:50 07/07/2024
Canh chua cá tầm là món ăn dân dã. Vị chua thanh của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tầm tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.
Cách làm bún riêu cua chuẩn vị, thơm ngon đậm đà
23:37:25 06/07/2024
Khám phá cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, đảm bảo ai cũng làm được.
Cách làm cá lăng kho nghệ thơm ngon, đậm đà đưa cơm
23:34:37 06/07/2024
Với hương vị thơm ngon, đậm đà của cá lăng kết hợp với vị cay nồng của ớt và màu vàng hấp dẫn của nghệ tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Cách làm tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon lạ miệng
23:31:26 06/07/2024
Bật mí công thức làm món tôm xào bơ tỏi sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm sườn lợn xào chua ngọt siêu đưa cơm
23:24:30 06/07/2024
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt dịu nhẹ, sườn non mềm tan khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản
11:53:32 06/07/2024
Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-dau-phu-ran-nhoi-thit-9202bf.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-dau-phu-ran-nhoi-thit-6fdb01.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-dau-phu-ran-nhoi-thit-fa37dd.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-dau-phu-ran-nhoi-thit-aac81e.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ rán nhồi thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-dau-phu-ran-nhoi-thit-51da46.jpg)
![[Chế biến] - Đậu phụ mơ rán tẩm hành ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/19/che-bien-dau-phu-mo-ran-tam-hanh-ot-b39bd5.jpg)
