[Chế biến] – đậu phụ nhồi thịt hấp
Với cách này, đậu phụ nhồi thịt rất mềm thơm và thấm đượm nước xốt đậm đà.
Nguyên liệu:
200g thịt heo xay hoặc băm100g đậu phụ chiênHành, gừng 45ml nước tươngHạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột bắp
![[Chế biến] - đậu phụ nhồi thịt hấp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/27/che-bien-dau-phu-nhoi-thit-hap-e3395d.jpg)
Cách làm:
- Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.
Video đang HOT
- Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..
- Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.
- Nhồi thịt vào đậu.
- Pha nước xốt: bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được. Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.
Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại mau ngán bởi khi chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!
Theo 24h
[Chế biến] - Phi lê thịt bò hấp hoa
Cuối tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài với món: thịt bò hấp hoa.
Nguyên liệu:
200g phi lê thịt bò; 200g hoa kim châm.300g hoa hành; 1 muỗng cà phê dầu ô liu. 1 muỗng cà phê hạt nêm.1 muỗng cà phê tiêu.1 muỗng cà phê tỏi phi vàng.
![[Chế biến] - Phi lê thịt bò hấp hoa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/26/che-bien-phi-le-thit-bo-hap-hoa-413ebe.jpg)
Thực hiện:
- Thịt bò cắt sợi ngang 1cm, ướp hạt nêm dầu ô liu tiêu tỏi phi.
- Hoa kim châm tách bỏ nhụy cứng, rửa, chần sơ, ngâm trong nước đá đậ.p nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ để ráo.
- Hoa hành lấy phần thân non, rửa, cắt ngắn, chần sơ, ngâm trong nước ít đá đậ.p nhỏ trong 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.
- Xếp hoa kim châm và hoa hành vào dĩa, trải thịt bò lên, đem hấp 10 phút trên lửa lớn.
- Dọn dùng nóng với xì dầu ớt cắt khoanh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phunu
[Chế biến] - Mì tươi hấp xá xíu Xá xíu vốn dĩ đã rất ngon, nay được kết hợp cùng mì tươi làm món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Hơn nữa đây là xá xíu tự làm tại nhà với những gia vị đơn giản, dễ tìm mong sẽ làm một gợi ý thú vị cho bà con nhé! Nguyên liệuThịt nạc dăm 200grChao đỏ 2 viênNgũ vị hương...