[Chế biến] – Đậu phụ kho với coca
Coca sẽ làm cho đậu phụ thơm và mềm hơn, rất đưa cơm đấy nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bìa đậu lớn
- 1/3 lon Coca-Cola
- Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừng
- Xì dầu (nước tương)
Bắt tay vào hành động nào>:D
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-203585.jpg)
Bước 1:
- Thái đậu thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu thích ăn đậu xốp, bạn cho đậu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30′ nhé!
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-7a2cbb.jpg)
Bước 2:
Video đang HOT
- Ướp đậu với một chút hạt tiêu.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-2364f5.jpg)
Bước 3:
- Thái nhỏ hành lá, ớt tươi và gừng.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-1bcc29.jpg)
Bước 4:
- Rán đậu vàng đều các mặt rồi chắt hết dầu ăn ra khỏi chảo.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-9ad2dc.jpg)
Bước 5:
- Đổ Coca-cola và nêm xì dầu cho vừa ăn. Đun ở lửa vừa cho đến khi Coca cạn một nửa thì cho hành lá, gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.
Món ngon nóng hổi sẵn sàng rồi đây!
![[Chế biến] - Đậu phụ kho với coca - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/10/che-bien-dau-phu-kho-voi-coca-0f5d72.jpg)
Các bạn sẽ thấy món đậu này rất thơm cho mà xem!
Theo MNMN
[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím
Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-4867f4.jpg)
Để làm món đậu phụ kho cà tím bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 trái cà tím
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 hộp nấm đùi g
- Ít rau tía tô tím hoặc xanh
- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-ffd280.jpg)
Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-050ae4.jpg)
Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-de62df.jpg)
Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-0e2d71.jpg)
Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-ea52e3.jpg)
Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-7bcbf2.jpg)
Đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã thái nhỏ lên, dùng nóng.
Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!
![[Chế biến] - Đậu phụ kho cà tím - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-dau-phu-kho-ca-tim-2ef304.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho cà tím nhé!
Theo MNMN
Coca - Cola SoundWave 2013 và "kết thúc có hậu" Tròn 3 tháng, hành trình Coca - Cola SoundWave 2013 đã kết thúc tại Nghệ An. Có thể nói, nhạc hội xuyên Việt này ít nhiều đã thành công khi tạo được sân chơi mới và được giới trẻ tại 11 tỉnh thành khắp cả nước ủng hộ nhiệt tình. Khi Coca - Cola quyết định tổ chức nhạc hội xuyên Việt này,...