Tuy đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ kho nấm sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm nhà bạn
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 2 bìa ; Hành lá
- Nấm hương: 15 cái
- Nước tương: 3 thìa
- Bột nêm: thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo rán đậu phụ vàng 2 mặt rồi lấy ra đĩa.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ phần chân nấm, giữ lại phần nước nấm.
Bước 3: Pha 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, thìa bột nêm cùng nước nấm sau đó đổ vào nồi đậu phụ cùng nấm đã được xào sơ.
Bước 4: Đun nhỏ lửa cho đậu, nấm ngấm gia vị.
Bước 5: Đun đến khi hỗn hợp sánh lại sền sệt thì tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều. Như vậy là món đậu phụ kho nấm của bạn đã hoàn thành.
Gắp đậu phụ kho nấm ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với đậu phụ kho nấm nhé!
Theo Monngonmoingay
Cách làm món cá hấp cực ngon
Chị em làm cá hấp theo kiểu này nhé, đảm bảo ông xã sẽ mê ngay!
1. Nguyên liêụ
- 1 con cá hồng (hoặc loại cá bạn ưa thích), làm sạch, bỏ phần ruột
- 1 quả cà chua lớn
- 30g nấm khô, ngâm nước
- Gừng
- Hành hoa xắt khúc
Gia vị:
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh rượu gạo
- Hạt tiêu đen
2. Cách làm
Nấm ngâm nước nóng khoảng 20-25 phút cho mềm. Vắt nhẹ cho hết nước từ nấm. Sau đó bỏ ra, bỏ cuống, thái miếng vừa nhỏ
Cà chua thái lát tròn, hành lá cắt hình que diêm. Gừng nạo vỏ, cắt hình que diêm thì càng tốt.
Rửa sạch cá cả trong và ngoài dưới vòi nước lạnh và vỗ khô bằng khăn giấy. Dùng 1 con dao nhọn, khứa nhẹ 3 đường chéo trên thân cá ở cả hai mặt.
Xếp cà chua lên 1 đĩa chịu nhiệt để tiện cho việc hấp. Đặt cá lên trên cà.
Trộn nước tương, dầu hào, dầu mè và rượu gạo trong bát nhỏ và cho hạt tiêu vào.
Đổ nước sốt lên trên cá và rắc thêm nấm, gừng đã thái. Bọc lại và để vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
Chuẩn bị một chảo lớn, cho giá đỡ lên chảo đủ để cáh mặt chảo một khoảng nhỏ. Sau đó, bỏ cá ra, đặt đĩa cá lên giá đỡ và đun sôi nước trong chảo, hấp tầm 20 phút cho đến khi cá chín thơm là được. Có thể dùng nắp đậy lại cho nhanh chín.
Khi cá gần chín, khoảng còn 2 phút, bỏ hành lá vào.
Bỏ cá ra ngoài và ăn khi còn nóng cùng với cơm. Món này đặc biệt ngon đấy các bạn ạ.
Cùng thử nhé cả nhà!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá hồng hấp 1. Nguyên liêụ - 1 con cá hồng (hoặc loại cá bạn ưa thích), làm sạch, bỏ phần ruột - 1 quả cà chua lớn - 30g nấm khô, ngâm nước - Gừng - Hành hoa xắt khúc Gia vị: - 1 muỗng canh nước tương nhẹ - 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh dầu mè - 2 muỗng canh...
Tin mới nhất
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy
1 giờ trước
Tôm chiên xù là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các bữa tiệc ấm cúng, cách chế biến món này cũng đơn giản.
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích
1 giờ trước
Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh.
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ
1 giờ trước
Với hai cách chế biến dưới đây, bạn có thể tận dụng được loại nấm mà người Nhật coi là thần dược chữa ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản
hôm qua
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn
2 ngày trước
Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết
2 ngày trước
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng
2 ngày trước
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản
2 ngày trước
Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết
2 ngày trước
Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê
2 ngày trước
Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm
2 ngày trước
Những món ăn trong bữa cơm tuy đơn giản không cầu kỳ nhưng rất ngon miệng, cuốn lưỡi đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê.
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch
3 ngày trước
Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.
Có thể bạn quan tâm
Thủ tướng Qatar thảo luận với phái đoàn Hamas về lệnh ngừng bắn ở Gaza
Một tuyên bố của Bộ trưởng Quốc phòng Israel Israel Katz hôm 25/12 về việc quân đội nước này sẽ tiếp tục ở lại và duy trì kiểm soát an ninh ở Gaza cũng khiến dư luận lo ngại đàm phán có thể rơi vào bế tắc.
Chuyện lạ Việt Nam: Con gái trùng ngày sinh với bố mẹ, vợ chồng chung luôn cả năm sinh, gia đình có cách sống đặc biệt
Một cô gái đã gây bão mạng xã hội khi chia sẻ câu chuyện đặc biệt. Cô gái tâm sự chuyện độc lạ khi cả ba mẹ và mình đều có chung ngày sinh! Đó là ngày 10/2. Thậm chí, ba mẹ còn sinh cùng năm luôn là 10/2/1982.
Vụ kiện quấy rối tình dục gây chấn động Hollywood
Vụ nữ diễn viên Blake Lively tố bạn diễn Justin Baldoni và nhà sản xuất Jamey Heath của bộ phim It Ends With Us , quấy rối tình dục và bôi nhọ danh tiếng của cô, đang thu hút truyền thông quốc tế.
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng - ngôi nhà của các loài chim
Khu du lịch sinh thái Gáo Giồng với cánh rừng tràm nguyên sinh rộng lớn mang đến một không gian xanh yên bình, êm đềm nước chảy.
Ngọc Sơn: Xưa giờ tôi vẫn vậy, không đòi tăng lương khi đi hát
Ngọc Sơn có những phút trải lòng về chặng đường nghệ thuật, đồng thời bật mí câu chuyện đằng sau những ca khúc được khán giả yêu mến.
Nghệ sĩ Thanh Hiền miệt mài làm nghề ở tuổi 70
Sau thành công của Lật mặt 7 , nghệ sĩ Thanh Hiền tiếp tục miệt mài với các dự án nghệ thuật. Gần đây, bà góp mặt trong sản phẩm âm nhạc Tết đến rồi của nhóm Sen Việt.
Bắt thanh niên giao cấu, khiến bé gái 13 tuổi có thai1
Công an huyện Tuy An (Phú Yên) đã ra quyết định giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với TVT (32 tuổi, trú tỉnh Đắk Lắk), để điều tra về hành vi giao cấu với bé gái 13 tuổi.
Ca sĩ Hoàng Dũng sau 10 năm vào showbiz
Hoàng Dũng nói anh may mắn vì được theo đuổi đam mê nghệ thuật. Việc tận hưởng công việc chính là chìa khóa để giúp mỗi người gắn bó và tạo ra giá trị , anh nói.
4 hiểu lầm phổ biến khi treo sa trễ ngực
Nếu bạn đang cân nhắc thực hiện treo sa trễ, đừng ngần ngại tìm đến các bác sĩ chuyên khoa uy tín để được tư vấn chi tiết và đưa ra quyết định phù hợp nhất.
8 lý do nên uống nước chanh ấm mỗi ngày
Chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Uống nước chanh ấm hàng ngày giúp cơ thể tăng cường chất dinh dưỡng thiết yếu này một cách tự nhiên.