[Chế biến] – Đậu hũ non sốt ớt

Thường ăn chay nên trong tủ lạnh nhà Đình Trí luôn có sẵn các loại đậu hũ để anh “tập nấu”! Nào hãy cùng Trí dành ít phút để trổ tài!

Nguyên liệu

Đu đủ bào 50gr; Đậu hũ non 2bìaHành tím 1củ; Ớt sừng 1/2tráiNước tương; Ngò rí, dầu ănHạt nêm chay, đường

Cách làm:

- Đủ đủ bào rửa sạch. Ngò rí, ớt sừng rửa sạch. Ớt sừng xắt khoanh , còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng như đu đủ.

- Đậu hũ non xắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm vừa ăn. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng

- Tráng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.

- Cho đu đủ và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, hạt nêm vừa miệng.

- Đậu hũ non cho vào tô đặt vào lò vi sóng ở chế độ High khoảng 4 phút.

- Cho đậu hũ ra đĩa, bày đu đủ sốt lên, cho lại lò khoảng 1 phút. Dùng nóng rất ngon

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh