[Chế biến]-Đậu chiên giòn thơm ngon từ Ả Rập
Ở nước ngoài món ăn này thường được dùng như một món fast food nhưng nó sẽ không làm bạn tăng cân như khoai tây chiên bởi thành phần chính của nó chỉ là rau và đậu mà thôi.
Nguyên liệu:
300gr đậu chickpeas – bạn có thể mua loại đóng hộp bán rất nhiều trong các siêu thị
1 muỗng canh rau mùi băm nhỏ
1 củ hành tây
2 nhánh tỏi băm
1 thìa súp bột mì
1 thìa cà phê bột thì là
2 thìa súp tỏi tây băm nhỏ
Muối, hạt tiêu.
Bước 1:
Đầu tiên ngâm đậu vào nước ít nhất 12 tiếng cho đậu mềm ra rồi để ráo – nếu dùng đậu đóng hộp sẵn bạn bỏ qua bước này mà chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo.
Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng thêm tỏi, hành tây, rau mùi, muối, hạt tiêu, bột thì là, tỏi tây rồi xay nhuyễn.
Bước 2:
Đổ hỗn hợp ra tô, thêm bột mì nhào kỹ rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 3:
Nặn thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
Bước 4:
Bỏ lại vào tủ lạnh khoảng 45 phút để cho các viên đậu cứng lại, sẽ giữ được hình dáng khi chiên.
Làm nóng dầu trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, thả các viên đậu vào chiên vàng đều là được.
Video đang HOT
Felafel là món ăn truyền thống của Ả Rập với thành phần là đậu răng ngựa hoặc chickpeas xay nhuyễn cùng với hành tây và mùi tây viên tròn và chiên lên. Ở nước ngoài món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng để mang đi như một món fast food nhưng nó sẽ không làm bạn tăng cân như khoai tây chiên bởi thành phần chính của nó chỉ là rau và đậu mà thôi. Món ăn này rất phù hợp để dùng ăn kèm trong những bữa liên hoan hay buổi tiệc nhỏ tại gia đình. Nếu bạn có con nhỏ và bé không thích ăn rau thì bạn cũng có thể thử nghiệm làm món này cho bé ăn bổ sung vào bữa xế cũng rất tốt đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo ngôi sao
Khám phá thế giới Salad ở Tem Fast Food
Một địa chỉ mới dành cho các bạn: Một quán ăn với các loại salad mới lạ và hấp dẫn!
Nằm cùng ngõ với hàng chân gà Mỹ Miều trứ danh, trên phố Phạm Ngọc Thạch, là một quán ăn mới mở với phong cách đặc biệt. Quán TEM ra đời với 2 tiêu chí: bảo vệ môi trường và chăm sóc sức khỏe!
Ngay cái tên quán đã nói lên thông điệp gấp gáp mà chủ quán muốn gửi tới các bạn: Think of Environment at the Moment (Lúc này hãy nghĩ về môi trường). Viết tắt là TEM.
Toàn bộ không gian quán được sơn màu lá cây xanh mướt, rất dịu mắt. Quán trang trí không cầu kỳ, nhưng rất ấn tượng. Bước chân vào quán, bạn sẽ thấy nổi bật 8 tấm biển trắng: Tăng cường quan hệ hợp tác toàn cầu vì sự phát triển, Hoàn thành giáo dục tiểu học. Đó chính là nội dung của 8 Mục tiêu phát triển thiên niên kỷ của Liên Hợp Quốchôm nay. Ngoài ra, tầng 2 của quán còn treo nhiều thông tin về thực trạng môi trường của thế giới và Việt Nam, là những lời kêu gọi bức thiết về việc bảo vệ môi trường.
Các món ăn của quán đều độc đáo, chưa gặp ở bất cứ đâu vì... công thức đều do chủ quán tự sáng tạo ra! Nếu bạn là tín đồ của salad, chắc chắn bạn sẽ chết mê chết mệt đồ ăn ở TEM!
Món bún thang khô dựa trên bún thang truyền thống, nhưng thay vì nước dùng tôm nõn, quán biến đổi thành bún trộn rưới nước sốt tôm nõn mật ong ngọt ngào, ngậy ngậy.
Bún thang khô
Món đậu phụ chiên trộn ngũ sắc gồm có đậu phụ chiên và các loại rau củ, màu sắc sặc sỡ và hương vị đặc biệt, ăn một lần sẽ không bao giờ quên được.
Đậu phụ chiên trộn ngũ sắc
Món bánh tráng trộn là đặc sản nổi tiếng của giới ăn vặt Sài Gòn, nhưng đem ra Hà Nội, quán đã biến đổi để phù hợp hơn với khẩu vị của dân Bắc. Bạn sẽ kết món này ngay lập tức đấy!
Bánh tráng trộn
Trời trở lạnh rồi, quán còn có thêm nhiều món súp nóng hổi dành riêng cho mùa đông, và rất nhiều những món ăn đặc biệt khác nữa nhé!
Cơm bò nướng lá lốt
Cơm đậu phụ ngũ sắc
Cơm gà sốt mật ong lá chanh
Cơm hải sản
3 loại cơm
Quán đặc biệt vì có thực đơn theo ngày. Mỗi ngày, quán chỉ phục vụ một số món ăn nhất định, nếu bạn thích món ăn của ngày khác thì chắc chắn bạn phải quay lại vào hôm sau rồi!
Ngoài ra, khi ăn tại quán, bạn sẽ được sử dụng bát đĩa giấy dùng 1 lần, rất sạch sẽ và dễ thương. Hãy tưởng tượng đồ ăn đựng trong chiếc đĩa giấy bé xinh, cốc canh bằng giấy bé xinh. TEM nhập đồ đựng tại VietCup, thương hiệu đồ giấy lớn nhất cả nước hiện nay nhé!
Đồ ăn ở đây có giá rất mềm, chỉ từ 10-30K thôi. Hãy đến TEM để cùng thưởng thức các món ăn mới lạ và chung tay bảo vệ môi trường, các bạn nhé!
Địa chỉ: Kios 29 B14, ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch.
Điện thoại: 01682 406 786 (bạn vui lòng gọi điện để đặt bàn trước nhé!)
Fan Page: TEM Fast Food
Theo PLXH
Trải nghiệm thú vị tại Mysushi Món sushi truyền thống được mọi người biết tới với nguyên liệu cơ bản là rong biển, cơm trộn dấm cùng hải sản. Đây là một món ăn thơm ngon và độc đáo, đồng thời cũng là niềm tự hào của đất nước mặt trời mọc. Thời gian gần đây Hà Nội xuất hiện nhiều quán ăn mang phong vị của nhiều quốc...