[Chế biến] – Đào nướng sốt caramen

Khó mà hình dung được đào nướng lên, ăn kèm với caramen thì thế nào, ấy thế mà lại rất ngon mới ‘chết’ chứ!

Nguyên liệu:

4 quả đào tươi thật chínVài lát bơ1/2 chén đường vàng3 thìa kem tươiMột chút vani

Cách làm:

Bước 1: Chúng mình sẽ rửa sạch đào, cắt đôi, bỏ hạt và nạo hết ruột đi.

Bước 2: Sau đó cho một ít vani vào trong quả đào nhé, nhớ là thật ít vani thôi, nếu cho nhiều thì mùi hắc lắm đó.

Bước 3: Cho vài lát bơ vào chảo nè.

Rồi xúc thật nhiều đường vàng vào chảo để chúng mình chuẩn bị chưng cất sốt caramen nhé.

Bước 4: Mang đào lên bếp nướng thôi, đồng thời để chảo đường và bơ bên cạnh cho tan chảy. Nhớ để nhiệt độ thấp thôi nhé, cho đào cháy xém từ từ, thế mới ngon. ^^

Thỉnh thoảng các bạn đảo hỗn hợp đường và bơ lên cho khỏi sát chảo nhé.

Khi nào đào cháy cạnh như thế này là chuẩn rồi đấy.

Bước 5: Khi đường vàng đã tan chảy thành một hỗn hợp đặc sệt, chúng mình phải đảo liên tục cho khỏi cháy, cuối cùng cho thêm kem tươi, trộn đều và bắc ra.

Yeahhh, chúng mình vừa làm xong món đào nướng sốt caramen rồi đấy. Các bạn thấy có nhanh không? Hic, vừa dễ lại vừa nhanh, mà còn ngon nữa chứ. Sau khi tất cả đã hoàn tất, chúng mình xếp đào ra đĩa, rưới sốt caramen lên trên như thế này. Nếu muốn đẹp hơn thì có thể trang trí bằng cọng rau thơm nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione