[Chế biến] – Đàn cá bánh dẻo

Ai có thể từ chối đàn cá dễ thương này nào. Cùng tìm hiểu cách làm bánh dẻo ăn quanh năm, cực nhanh, mịn màng như tuyết nhé !!!

Nguyên liệu cần có:

– 60g bột bánh dẻo ( bột nếp rang )

- 65g đường bột

- 25g shortening

- 70ml sữa tươi lạnh ( không đường )

- 1 chút nước cất hoa bưởi hoặc hương vị mà bạn thích

- Phẩm màu Gel ( Wilton )

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên chúng mình cho bột bánh dẻo và đường bột vào tô trộn.

Bước 2 : Các bạn trộn đều hỗn hợp bột.

Bước 3 : Thêm Shortening vào, bóp bằng tay hoặc nghiền bằng Spatula. Sau đó chúng mình chia thành 2 phần bột nhé!

Bước 4 : Phần bột 1, các ấy đổ từ từ sữa tươi vào, nhào thật kỹ. Sau khi hỗn hợp mịn, pha màu gel của Wilton vào (Chú ý: Chỉ một đầu đũa thôi là đã đủ lên màu rùi :D). Rùi tiếp tục trộn đều, cho màu tan hết.

Phần bột 2, ấy cũng trải đều ra khay. Lấy phần bột 1, nhào tiếp cho tới khi bề mặt bánh khô và mịn màng. Cách làm này giúp bột không bị vón.

Sau khi nhào và pha màu xong ta được 3 cục bột, để nghỉ trong 15 phút. Chuẩn bị khuôn hình cá để tạo hình.

Bước 5 : Rắc bột vào khuôn để chống dính.

Bước 6 : Chúng mình ấn bột vào khuôn sao cho thật khít. Đợi khoảng 2 phút, mình cẩn thận lấy bánh ra.

Bánh theo công thức này bạn phải bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị vốn có nhé ^^. Vậy là sau vài bước đơn giản bạn đã có các chú cá thật dễ thương rồi :”>

Bạn còn có thể cho vào hộp đem tặng bạn bè, người thân mà không nhất thiết phải đúng dịp trung thu đâu ^^ !!!

Giờ đến tiết mục măm măm thôi nào ! Bánh rất mịn, ăn man mát rất vừa miệng nhé. Tuyệt !!!

Chúc các bạn thành công :D

Theo Eva