[Chế biến] – Dạ dày heo xào măng tây đơn giản ngon cơm
Dạ dày xào măng tây giòn ngon, hấp dẫn đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 cái dạ dày heo
- 1 miếng gừng thái lát; 1 nhánh sả đ.ập dập; 1 muỗng cà phê muối
- 1 bó măng tây thái lát xéo; 2 nhánh hành lá thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi; 2 tép tỏi băm; 1/2 củ hành tây thái múi
- Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm vừa đủ
Thực hiện:
Bước1: Dạ dày lộn ngược dùng dao cạo hết chất nhớt, sau đó rửa với nước và muối, xả qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch… lộn ngược cái dạ dày lại như cũ. Nhét gừng, sả vào bên trong.
Bước 2: Nấu 2 lít nước sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, sả, hoa hồi, cho dạ dày vào luộc với lửa vừa.
Khi dạ dày chín thì vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh vài phút trước khi thái lát vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 3: Bắb chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá, hành tây, gừng vào xào thơm.
Kế đến cho măng và dạ dày vào xào chung cùng với 1/3 chén nước luộc gà. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào sơ cho măng chín là tắt bếp.
Dạ dày xào măng tây cho ra dĩa, rắc chút tiêu rồi trang trí hoa tỉa từ dưa chuột, rau mùi cho hấp dẫn. Món này thích hợp trong các bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày heo xào măng tây!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đổi vị với thịt bò sốt măng tây thơm ngon, nóng hổi
Thịt bò sốt măng tây thơm ngon lại lạ miệng rất thích hợp để thưởng thức trong ngày đông lạnh giá.
Chuẩn bị:
- 300gr thịt bò
- 150gr măng tây
- 1 củ tỏi, 1 thìa bột đao, 2 thìa xì dầu, 1 thìa gia nhỏ hạt nêm và dầu ăn
Tham khảo cách làm thịt bò sốt măng tây dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái miếng vuông nhỏ, măng tây thái miếng vừa, tỏi đ.ập dập.
Bước 2: Tiếp theo cho tỏi vào chảo có dầu nóng và phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng và nêm 1 thìa gia vị.
Bước 3: Ta cho 1 bát nhỏ nước vào hầm trong 20 phút để bò mềm rồi sau đó cho 1 thìa bột đao đã hoà tan cùng nước.
Bước 4: Cho tiếp măng tây vào đun thêm 10 phut, cho măng chín và thịt bò mềm cùng nước sốt sệt sệt, nêm thêm 2 thìa xì dầu, mì chính và tắt bếp.
Trình bày thịt bò sốt măng tây ra đĩa sâu lòng rồi thưởng thức cùng cơm nóng hổi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò sốt măng tây nhé!
Theo Thùy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Đổi vị với mì nui sốt bò băm măng tây Cùng cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời của món mì nui số bò băm và măng tây nhé bạn. Chuẩn bị: - 100gr mỳ nui - 150gr thịt bò băm - 5 cây măng tây, 1 bát nhỏ sốt cà chua (ketchup) - 2 miếng pho-mai, gia vị hạt nêm vừa miệng, 2 thìa nhỏ dầu ăn và 1/2 bát nhỏ...