[Chế biến] – Cupcake xanh

Theo dõi VGT trên

Một chút biến tấu màu xanh trên công thức bánh cupcake sẽ mang tới vẻ mát lành đầy hấp dẫn.

Chuẩn bị:

160g bột mì, 15g cacao2 quả trứng; 100g đường cát trắng100ml sữa, 100ml dầu ăn; 0,5g bột nở – baking powder, 1g muối nở – baking soda1 giọt màu thực phẩm (tùy ý bạn thêm bớt màu vừa ý) hoặc chút bột trà xanh để tạo màu.Chút kem và kẹo đường trang trí bánh (nếu thích)

Thực hiện:

Bước 1:

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 1

Đánh trứng với đường bông đều, thêm dầu ăn đánh cho hỗn hợp đồng nhất, thêm sữa vào khuấy đều. Bột mì trộn đều với bột ca cao, bộ nở và muối nở (bán ở các cửa hàng nguyên liệu bánh), sau đó rây bột vào bát trứng và đảo đều. Sau cùng, bạn mới cho bột trà xanh hoặc màu thực phẩm vào khuấy đều màu bột.

Bước 2:

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 2

Lót giấy nến vào khuôn cupcake, nếu bạn dùng khuôn chống dính thì không cần. Đổ bột vào đầy nửa khuôn. Khuôn to nhỏ đều được nhưng bạn nên đổ độ dày bánh ở các khuôn như nhau.

Bước 3:

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 3

Lò bật nóng sẵn trước 10 phút. Nướng bánh ở 180 độ C chừng 30 phút là bánh chín.

Hoàn thành:

Cupcake ra lò nóng hổi đây! Bánh nở đều và đầy đặn, màu xanh đậm rất ngon mắt.

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 4

Video đang HOT

Nếu thích bạn có thể bóp kem và rắc kẹo đường trang trí trên mặt bánh.

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 5

Cupcake xanh của bạn bông xốp mềm mai, thơm hương cacao, thoảng hương trà xanh và ngọt ngào vị sữa!

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 6

Thêm một viên kẹo xanh trên cùng của bánh, cupcake xanh càng xanh, thật dịu mắt ai trong nắng hè!

[Chế biến] - Cupcake xanh - Hình 7

Chúc bạn ngon miệng nhé!

Theo Tiin

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật

Cảm giác khi thưởng thức những miếng cupcake kiểu Nhật thềm thơm thật là tuyệt!

Nguyên liệu:

Cốt bánh:

Hỗn hợp lòng đỏ:

3 lòng đỏ trứng20 g đường; 40 ml dầu ăn40 ml sữa không đường60 g bột mỳ mịn

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 1

Hỗn hợp lòng trắng:

3 lòng trắng trứng40 g đường thìa cà phê cream of tartar

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 2

Nhân kem trứng:

1 lòng đỏ trứng; 40 g sữa không đường40 g kem tươi whipping cream15 g đường; 1 thìa canh (tablespoon) bột ngô thìa cà phê vanilla exract

Cách làm:

Chuẩn bị lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 3

Bước 2: Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 4

Đánh đến khi bông cứng (chú ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 5

Bước 3: Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu ăn, sữa vào đánh tiếp.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 6

Bước 4: Rây bột mỳ vào dùng phới trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 7

Bước 5: Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 8

Dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

Bước 6: Chia hỗn hợp bột vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20 - 25 phút đến khi bánh chín.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 9

Trong lúc chờ bánh chín thì làm nhân kem trứng nhé!

Bước 1: Đun sữa cùng với kem tươi trong nồi.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 10

Bước 2: Trong lúc đó đánh lòng đỏ với đường, bột ngô cho mịn đều.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 11

Bước 3: Khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa đánh cho tan đều. Đổ lại vào nồi đun trên lửa nhỏ quấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại, bắc xuống cho vanilla extract, quấy đều, để nguội cho vào tủ lạnh.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 12

Bước 4: Bánh chín lấy ra để nguội bóp kem vào giữa bánh. Rắc thêm đường bột để trang trí.

[Chế biến] - Cupcake kiểu Nhật - Hình 13

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
21:25:31 23/12/2024

Tin đang nóng

Nàng hậu là nguyên mẫu của phim Chạy Án, có đời tư cực kỳ bí ẩn và gây nhiều đồn đoán nhất showbiz ViệtNàng hậu là nguyên mẫu của phim Chạy Án, có đời tư cực kỳ bí ẩn và gây nhiều đồn đoán nhất showbiz Việt
10:46:09 24/12/2024
Vụ nổ làm 6 người thương vong ở Tây Ninh là do tự làm pháoVụ nổ làm 6 người thương vong ở Tây Ninh là do tự làm pháo
11:07:41 24/12/2024
Mẹ chồng nổi tiếng sau đám cưới con: Tóc bạc phơ nhưng nhan sắc "cực phẩm", bà chủ tiệm vàng nức tiếng Cần ThơMẹ chồng nổi tiếng sau đám cưới con: Tóc bạc phơ nhưng nhan sắc "cực phẩm", bà chủ tiệm vàng nức tiếng Cần Thơ
10:54:06 24/12/2024
Thông tin vụ người phụ nữ đi xe sang đá thùng rác ra giữa đườngThông tin vụ người phụ nữ đi xe sang đá thùng rác ra giữa đường
10:42:55 24/12/2024
Cái kết "gậy ông đập lưng ông" cho nữ diễn viên hạng A làm tiểu tam, dùng mọi thủ đoạn để "săn" đại giaCái kết "gậy ông đập lưng ông" cho nữ diễn viên hạng A làm tiểu tam, dùng mọi thủ đoạn để "săn" đại gia
14:15:06 24/12/2024
Phương Lan phản hồi vụ bị chồng tố thường xuyên tụ tập, đi nhậu về khuyaPhương Lan phản hồi vụ bị chồng tố thường xuyên tụ tập, đi nhậu về khuya
14:18:34 24/12/2024
Sao nữ mang "dòng dõi hoàng tộc" nhận cái kết làm cõi mạng dậy sóng, phản ứng của con gái gây chú ýSao nữ mang "dòng dõi hoàng tộc" nhận cái kết làm cõi mạng dậy sóng, phản ứng của con gái gây chú ý
10:39:14 24/12/2024
Sao Hàn 24/12: Song Joong Ki 'cuồng' con gái, Bi Rain xin lỗi khán giảSao Hàn 24/12: Song Joong Ki 'cuồng' con gái, Bi Rain xin lỗi khán giả
10:53:16 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chuyện gì đã xảy ra giữa Quân A.P và K-ICM?

Chuyện gì đã xảy ra giữa Quân A.P và K-ICM?

Nhạc việt

16:35:20 24/12/2024
Quân A.P biểu diễn Bông Hoa Đẹp Nhất với màn đệm đàn từ K-ICM. Quân A.P tiết lộ anh và K-ICM đã về chung cùng một gia đình
Hai đối tượng lên mạng, bán hơn 1 tấn pháo nổ

Hai đối tượng lên mạng, bán hơn 1 tấn pháo nổ

Pháp luật

16:34:57 24/12/2024
Khai nhận tại cơ quan Công an, Nhật và Tài cho biết chỉ từ tháng 9/2024 đến khi bị bắt, đã thực hiện hơn 200 giao dịch, với tổng khối lượng pháo nổ hơn 1 tấn.
Yêu đương năm 2024 kiểu: "Hồng Hài Nhi" cưa đổ chị đẹp hơn 9 tuổi, "Ngưu Ma Vương" sinh năm 1981 cưới vợ 2k1

Yêu đương năm 2024 kiểu: "Hồng Hài Nhi" cưa đổ chị đẹp hơn 9 tuổi, "Ngưu Ma Vương" sinh năm 1981 cưới vợ 2k1

Netizen

16:33:36 24/12/2024
Hằng Giang (sinh năm 2001) và Đăng Đảo (sinh năm 1981) là một trong số những couple chú - cháu nhận được nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng.
Được nhắc 1 câu có liên quan đến Jack, Thiên An nở nụ cười tươi rói viral khắp MXH

Được nhắc 1 câu có liên quan đến Jack, Thiên An nở nụ cười tươi rói viral khắp MXH

Sao việt

16:31:38 24/12/2024
Khác với nhiều người dự đoán, Thiên An tươi cười vui vẻ, giữ thái độ chuyên nghiệp khi nghe thấy câu nói liên quan đến tình cũ
Sốc nặng ảnh "nữ thần" Chung Hân Đồng phát tướng khó nhận ra sau scandal bị leak ảnh riêng tư

Sốc nặng ảnh "nữ thần" Chung Hân Đồng phát tướng khó nhận ra sau scandal bị leak ảnh riêng tư

Sao châu á

16:12:28 24/12/2024
Trong lần xuất hiện hiếm hoi sau ồn ào bị nam ca sĩ kém 19 tuổi Dư Diễn Long phát tán hình ảnh riêng tư, Chung Hân Đồng khiến khán giả choáng nặng với thân hình tròn trịa, nặng nề.
Cặp đôi Hoa ngữ lộ clip "khóa môi" cháy hơn chữ cháy: Nhà trai hôn như muốn "nhai" luôn nhà gái, đập tan tin đồn bất hòa

Cặp đôi Hoa ngữ lộ clip "khóa môi" cháy hơn chữ cháy: Nhà trai hôn như muốn "nhai" luôn nhà gái, đập tan tin đồn bất hòa

Hậu trường phim

16:06:34 24/12/2024
Bị đồn bất hòa, không có cảnh hôn nào trong phim ngôn tình mới, cặp đôi này bất ngờ có màn khóa môi cực cháy khiến fan rần rần.
Lướt "tóp tóp" quá 180 phút, tôi học lỏm được 5 chiêu tái chế đồ đỉnh "kịch trần" từ cư dân mạng

Lướt "tóp tóp" quá 180 phút, tôi học lỏm được 5 chiêu tái chế đồ đỉnh "kịch trần" từ cư dân mạng

Sáng tạo

15:58:37 24/12/2024
Một bài đăng trên mạng xã hội Douyin (TikTok Trung Quốc) đang nhận được nhiều sự quan tâm của dân mạng về cách tái sử dụng 5 món đồ vô tri trong cuộc sống.
Mỹ: Bão lớn tại California gây sập cầu tàu, nguy cơ sóng cao

Mỹ: Bão lớn tại California gây sập cầu tàu, nguy cơ sóng cao

Thế giới

15:28:09 24/12/2024
Cơ quan Thời tiết Quốc gia Mỹ dự báo, biển động mạnh với gió lớn và những con sóng cao tới 18m dự kiến sẽ tiếp tục đổ bộ vào khu vực ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương cho đến ngày hôm sau.
Cựu tuyển thủ quốc gia Lê Sỹ Mạnh đánh trọng tài

Cựu tuyển thủ quốc gia Lê Sỹ Mạnh đánh trọng tài

Sao thể thao

15:15:02 24/12/2024
Sau khi nhận thẻ vàng đầu tiên từ phía trọng tài, Lê Sỹ Mạnh đưa tay chạm vào mặt trọng tài Phạm Văn Nguyên. Vì hành vi nói trên, anh nhận thẻ vàng thứ hai từ trọng tài Phạm Văn Nguyên, đồng nghĩa với việc bị truất quyền thi đấu.
Không thời gian - Tập 18: Quá khứ của ông Cường và bà Hồi dần lộ

Không thời gian - Tập 18: Quá khứ của ông Cường và bà Hồi dần lộ

Phim việt

15:07:54 24/12/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 18, mối duyên phận giữa ông Cường và bà Hồi ở quá khứ dần được kể lại.
4 phim lãng mạn Hàn tuyệt hay phải xem dịp Giáng Sinh: Một siêu phẩm xuất sắc bậc nhất 2024

4 phim lãng mạn Hàn tuyệt hay phải xem dịp Giáng Sinh: Một siêu phẩm xuất sắc bậc nhất 2024

Phim châu á

15:04:39 24/12/2024
Trong ngày lễ Giáng Sinh, bên cạnh việc trao nhau những món quà và lời chúc ý nghĩa, thưởng thức một bộ phim lãng mạn cũng là một ý tưởng tuyệt vời để bạn hâm nóng tình cảm với người ấy.