[Chế biến] – Cupcake lá dứa

Cùng vào bếp trổ tài làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức trong dịp nghỉ lễ này nhé!

Nguyên liệu:

- 125g bơ nhạt, mềm

- 70g đường; 2 trứng

- 95g bột mì; 3/4 tsp baking powder

- 1/8 tsp muối; 3 tbs sữa tươi; 3 tsp nước lá dứa

Cách làm:

- Bật lò ở 180C.

- Bơ và đường cho vào tô, dùng máy đánh tốc độ cao 4-5 phút cho bơ nhạt màu. Cho từng quả trứng vào, đánh quện rồi mới cho quả tiếp theo.

- Rây chung bột mì, baking powder và muối. Sau đó, cho luân phiên hỗn hợp bột mì và hỗn hợp sữa tươi lá dứa vào bơ, đánh nhuyễn. (cho 1/3 hỗn hợp bột và 1/3 hỗn hợp lỏng, đánh quện, rồi lại cho tiếp 1/2 lượng còn lại, làm tương tự đến hết)

- Chia đều bột vào cốc giấy cỡ trung bình. Nướng ở vị trí chính giữa lò, thời gian khoảng 20-25 phút đến khi mặt bánh có màu vàng nâu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN