[Chế biến] – Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon
Bánh muffin cà phê làm rất đơn giản mà lại ngon miệng, mùi bánh thơm nức chỉ ngửi thôi đã muốn ăn liền rồi.
Nguyên liệu:
200g bột mì đa dụng
90g đường
10g baking powder
2 quả trứng
50ml cà phê đen
50ml sữa
50ml dầu ăn
Chocolate chips
Cách làm:
![[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/30/cuoi-tuan-dai-ca-nha-muffin-ca-phe-lam-cuc-de-an-cuc-ngon-0b56f6.jpg)
Bước 1
Trộn trứng, sữa, cafe và dầu ăn với nhau.
![[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/30/cuoi-tuan-dai-ca-nha-muffin-ca-phe-lam-cuc-de-an-cuc-ngon-c9681c.jpg)
Video đang HOT
Bước 2
Trong 1 tô cho bột mì, đường và baking powder vào trộn đều. Sau đó từ từ đổ phần hỗn hợp nước ở trên vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/30/cuoi-tuan-dai-ca-nha-muffin-ca-phe-lam-cuc-de-an-cuc-ngon-f64c6c.jpg)
Bước 3
Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Trộn đều chocolate chips vào hỗn hợp bánh.
![[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/30/cuoi-tuan-dai-ca-nha-muffin-ca-phe-lam-cuc-de-an-cuc-ngon-ac1950.jpg)
Bước 4
Múc bột bánh vào khuôn, rắc chút đường nâu lên mặt nếu thích. Sau đó đem nướng bánh trong khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.
Bánh muffin cà phê làm rất nhanh mà ăn lại cực thơm ngon đấy. Buổi sáng cuối tuần không gian bếp vấn vít mùi ngọt, mùi thơm của bánh sẽ khiến cả nhà tràn đấy hứng khởi để có một ngày mới thật hoàn hảo.
![[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà muffin cà phê làm cực dễ ăn cực ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/30/cuoi-tuan-dai-ca-nha-muffin-ca-phe-lam-cuc-de-an-cuc-ngon-05234a.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: mrspskitchen
Theo Helino
[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay
Bánh muffin mít có vị thơm của mít lại xốp mềm hấp dẫn cực kì.
Nguyên liệu:
200g bột mì đa dụng
80g bơ để ở nhiệt độ phòng
120g đường
2 quả trứng gà để ở nhiệt độ phòng
1/2 thìa cafe muối
1/2 thìa cafe baking powder
1/4 thìa cafe baking soda
50g cơm dừa
120ml nước cốt dừa
100g mít đã bỏ hạt
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-adac95.jpg)
Bước 1
Đầu tiên cho bơ, đường và muối vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bơ chuyển màu sáng. Sau đó cho từng quả trứng vào đánh cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-abda7d.jpg)
Bước 2
Sau đó cho 120ml nước cốt dừa vào, vẫn tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn hỗn hợp ở tốc độ vừa.
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-ef0eec.jpg)
Bước 3
Cho bột mì, paking powder, baking soda, cơm dừa vào một tô khác trộn đều lên. Sau đó đổ vào hỗn hợp bơ trứng ở bước trên, trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-17ebdf.jpg)
Bước 4
Cắt mít thành từng sợi nhỏ, cho vào tô bột, trộn đều lên.
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-4ab36f.jpg)
Bước 5
Chia bột ra các cup giấy. Lưu ý bột chỉ nên đổ khoảng 3/4 cup không đổ đầy vì khi nướng bánh còn nở. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 15 phút cho đều nhiệt trong lò, sau đó cho bánh vào nướng khoảng 20 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra ngoài, đợi nguội bớt là có thể thưởng thức được luôn. Nhắc tới mít mọi người ắt hẳn chỉ nghĩ tới các món như sữa chua mít, chè mít hiếm khi lại nghĩ mít có thể là nguyên liệu để làm món bánh ngọt. Vậy bạn hãy thử công thức làm bánh muffin mít này nhé, đảm bảo sẽ không phải thất vọng đâu!
![[Chế biến] - Bánh muffin mít nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi thì mê ngay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/5/5/banh-muffin-mit-nghe-co-ve-la-nhung-an-roi-thi-me-ngay-757203.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: squallcuisine
Theo Helino
[Chế biến] - Cuối tuần đãi cả nhà bánh muffin hấp thơm ngon đặc biệt Không cần lò nướng bạn vẫn sẽ có những chiếc bánh muffin ngọt ngào thơm nức đãi cả nhà. Nguyên liệu: Phần siro đường thốt nốt 250g đường thốt nốt 150g đường trắng 177ml nước 2-3 chiếc lá dứa Phần bột ướt: 200gr bột mì 1 thìa súp men nở 1 thìa súp đường trắng 177ml nước ấm Phần bột khô: 250g bột...