[Chế biến] – Cuối tuần đã miệng với bún mọc sườn chua

Mai Phương Lý07:18 29/10/2016

Theo dõi VGT trên

Bún mọc sườn chua thơm ngon, đủ chất sẽ là ý tưởng hấp dẫn cho bữa sáng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tôm: 200gr

- Mực: 200gr

- Giò sống: 100gr

- Thịt băm: 100gr

- Mộc nhĩ: 3-4 tai

- Sườn non: 300gr

- Cà chua: 2-3 quả

- Mùng: 1 ít

- Hành, mùi

- Rau sống ăn kèm

- Bún: 1 kg

- Gia vị: bột nêm, bột canh, dầu ăn, nước tương.

PHẦN 2: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Bước 1: Mực, tôm rửa sạch để ráo. Mực thái hạt lựu, tôm bóc vỏ băm nhỏ. Cho vào bát tô, thêm chút hạt tiêu, bột nêm rồi trộn đều.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành hoa cắt khúc.

Video đang HOT

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch, thái vát, ngâm nước muối loãng.

Bước 4: Sườn non rửa sạch, cho vào nồi áp suất chế phần nước vừa đủ hầm nhỏ lửa.

PHẦN 3: CÁCH LÀM BÚN MỌC SƯỜN CHUA

Bước 1: Khi sườn hầm chín mềm, nêm chút bột nêm và cho ra nồi nhỏ đun nhỏ lửa.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi viên từng viên mọc và chiên vàng đều các mặt.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn và ít hành khô băm nhỏ, cho cà chua vào xào sơ. Thêm chút bột nêm và cho cà chua vào nồi sườn đun cùng.

Bước 4: Xếp bún vào tô, xếp từng viên chả mọc lên trên, dọc mùng chần cho vào bát tô. Thêm ít hành hoa, 1 thìa canh mì chính và từ từ chan phần nước dùng lên ngập bún.

Giờ thì bạn có thể thưởng thức bún mọc sườn chua rồi.

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách làm bún mọc sườn chua hấp dẫn!

Theo Hương Quý

Khám phá

[Chế biến] - Bún ốc đơn giản mà ngon Bún ốc thơm ngon, nóng hổi lại giòn giòn khiến bao người mê mẩn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ốc nhồi: 500 g - Nước dùng gà hoặc nước dùng xương - Cà chua: 3-4 quả - Giấm bỗng hoặc me - Rau thơm, hành hoa, tía tô - Hành khô - Đậu trắng: 2-3 bìa - Bún ăn kèm: 500...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.