[Chế biến] – Củ sen xào ức gà
Ức gà xào củ sen là món ăn thích hợp cho những người biếng ăn, suy dinh dưỡng.
Thịt gà chứa nhiều chất đạm. Củ sen là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cao. Củ sen còn có công dụng kích thích hoạt động tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đối với người mới hết bệnh, người biếng ăn, suy dinh dưỡng, đặc biệt là t.rẻ e.m.
![[Chế biến] - Củ sen xào ức gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-cu-sen-xao-uc-ga-dd95ac.jpg)
Ức gà xào củ sen là món ăn thích hợp cho những người biếng ăn, suy dinh dưỡng. Ảnh:thescrumptiousmushroom
Nguyên liệu: 300 g ức gà, 200 g củ sen, 3 tép tỏi, hành lá, rượu vang, dầu mè, nước tương, gia vị.
Cách làm:
- Gà rửa sạch, bỏ xương, thái lát.
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn mỏng.
Video đang HOT
- Tỏi băm nhỏ, hành cắt nhuyễn.
- Cho thịt gà trộn với rượu vang, dầu mè và gia vị sao cho vừa ăn, để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Đun sôi một ít dầu trong chảo, cho thịt gà vào xào sơ, đổ ra để dùng sau.
- Tiếp tục cho dầu vào chảo đun sôi, cho hành, tỏi vào phi vàng đều rồi cho củ sen vào xào vài phút.
- Cho thịt gà và một ít nước vào, đậy nắp lại đun cho đến khi ráo nước.
Theo VNE
Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen
Vị ngọt lành tự nhiên của món canh ngô nấu củ sen ắt hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu khi thưởng thức!
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-d29e45.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh ngô nấu củ sen:
- 1 bắp ngô ngọt (ngô Mỹ)
- 1 củ sen
- 300g xương sườn
- 5 lát gừng tươi
- Muối
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-0109ee.jpg)
Củ sen mua về ngâm nước trong vài giờ, sau đó gọt vỏ, dùng đũa đẩy sạch bùn trong ruột củ, rửa sạch lại rồi thái miếng vừa ăn.
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-94801b.jpg)
Xương sườn luộc sơ qua rồi vớt ra, để ráo. Ngô rửa sạch, thái từng từng khúc nhỏ.
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-ba2912.jpg)
Đun sôi 2,5 lít nước, trút sườn và vài lát gừng tươi vào nấu trong 15 phút, sau đó hạ nhỏ lửa hầm liu riu trong vòng 1 giờ. Nếu có nồi áp suất, bạn bỏ sườn vào ninh trong khoảng 15 phút để tiết kiệm thời gian và năng lượng.
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-085193.jpg)
Sau khi ninh nhừ xương, cho củ sen và ngô vào nấu sôi khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thấy củ sen và ngô chín mềm. Trước khi ăn chỉ cần rắc chút muối vừa ăn mà không cần nêm thêm gia vị nào khác vì củ sen, ngô và đặc biệt là nước xương đã vốn rất ngọt rồi. Múc canh ra bát, rắc chút tiêu và hành lá thái nhỏ cho thơm, ăn nóng.
Vị ngọt lành tự nhiên của món canh ngô nấu củ sen ắt hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu khi thưởng thức. Trong cái bức bối của tiết giao mùa, cái ngon từ sườn, cái ngọt dịu từ ngô và củ sen giống như một cơn gió mát xoa dịu mọi giác quan và đ.ánh thức vị giác. Bát cơm thường nhật chẳng mấy chốc hết veo nhờ món canh ngọt mát.
![Chế biến] - Canh ngô nấu củ sen - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/6/che-bien-canh-ngo-nau-cu-sen-015073.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh ngô nấu củ sen này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Nộm củ sen Món nộm trong bữa ăn giúp bạn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn. Với tác dụng thanh mát cơ thể của củ sen, nộm củ sen cay giòn là món ăn kèm mới lạ, tốt cho cơ thể cả gia đình bạn! Nguyên liệu Củ sen Rau mùi Giấm Tỏi, ớt Tiêu Gia vị Các bước thực hiện Bước 1: Củ sen...