[Chế biến] – Củ hũ dừa kho nấm
Củ hũ dừa là loại thức ăn nhiều chất xơ và rất giàu chất dinh dưỡng, khi đem kho với nấm rơm, đậu bắp, đậu hũ thì sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và đặc sắc, sẽ rất bắt cơm đấy!
Nguyên liệu:
Củ hũ dừa tười : 200g; Nấm rơm búp : 100gĐậu hũ chiên : 100gNước dừa : 1/2 chén; Đậu bắp : 100gỚt hiểm đập dập : 2 tráiPoiro băm, sả băm; Đường, dầu ănNước tương; Hạt nêm
![[Chế biến] - Củ hũ dừa kho nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-cu-hu-dua-kho-nam-01af18.jpg)
Cách làm:
- Củ hũ dừa cắt miếng chữ nhật kích thước 1cmx2,5cm.
- Đậu bắp cắt khúc như củ hũ dừa.
Video đang HOT
- Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập ở đầu nấm.
- Phi thơm sả bào và poiro, cho củ hũ dừa, nấm rơm vào xào. Cho thêm 2 muỗng nước tương Phú sĩ, 1M hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, nước dừa.
- Cho đậu hũ và ớt hiểm vào kho khoảng 10 phút, rồi cho đậu bắp vào. Nấu đến khi nước hơi sánh thì tắt lửa, nêm thêm tiêu và ngò.
- Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Ngâm củ hũ dừa sau khi cắt vào nước có pha cốt chanh để củ hũ dừa không bị thâm đen.
- Cho đậu bắp vào sau cùng để đậu bắp vừa chin tới, không bị mềm và bể
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nhộng xào bông hẹ
Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình bạn vào các ngày trong tuần.
Nguyên liệu:
Nhộng 200g; Bông hẹ 150gCà rốt100g; Hành tím bămTiêu, đường, nước mắmBột ngọt ;Xốt mayonnaise
![[Chế biến] - Nhộng xào bông hẹ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/29/che-bien-nhong-xao-bong-he-e9eb6a.jpg)
Cách làm:
- Nhộng rửa sạch, để ráo nước.
- Bông hẹ cắt bỏ bớt phần gốc, cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Cà rốt cắt sợi
- Đặt chảo lên bếp, cho nhộng vào rang với củ hành tím cho thơm, nêm 1m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước mắm, 1/3m tiêu, cho cà rốt vào đảo đều đến khi cà rốt chín cho bông hẹ vào, nêm thêm 1M xốt mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.
- Cho nhộng xào ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Dùng xốt mayonnaise ở giai đoạn cuối giúp món xào có độ bóng, đẹp, hấp dẫn.
- Cho nhộng vào rang trước với hành và gia vị giúp nhộng thấm gia vị và thơm, không bị chai phần vỏ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Pudding ca cao hương cà phê Bánh nướng bột mì, ca cao, cà phê, hạt hồ đào, ngoài giòn trong mềm dẽo, nhâm nhi với trà rất ngon. Nguyên liệu: 1 cup bột mì ; 1/3 cup đường cát1/4 cup bột ca cao không đường; 2 muỗng cà phê bột nổi1/2 muỗng cà phê muối; 1/2 cup sữa không béo1 trứng lớ, đánh sơ; 2 muỗng dầu hạt cải...