[Chế biến] – Củ cải muối xào tôm thịt gà
Bạn hãy trổ tài làm món này chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm chiều nay nhé!
Nguyên liệu:
150g củ cải muối; 200g cải thìa100g tôm đất; 100g phi-lê gà 1 ít hành tỏi băm nhuyễn; 1 ít rau mùi 1 thìa cà-phê hạt nêm; 1 thìa cà-phê đường; 1,5 thìa súp dầu ăn.
![[Chế biến] - Củ cải muối xào tôm thịt gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-cu-cai-muoi-xao-tom-thit-ga-855f99.jpg)
Thực hiện:
- Củ cải muối ngâm nước trước 2 giờ, rửa nước nhiều lần, thái sợi dày 0,5cm.
- Cải thìa lấy phần cọng, thái giống củ cải muối.
- Tôm rửa, lột sạch vỏ, bỏ đầu, thái hạt lựu 1cm.
- Thịt gà thái sợi dày 0,5cm.
- Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho thịt gà và tôm vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm.
- Cho tiếp cải muối và cải thìa vào, nêm thêm 1,5 thìa cà-phê đường.
Thưởng thức: Cho món xào ra đĩa. Cho rau mùi thái nhuyễn lên trên.
Video đang HOT
Mách nhỏ: Để tăng hương vị, bạn thêm 1,5 thìa cà-phê dầu vừng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo TTGD
[Chế biến] - Cà tím tay cầm
Món cà tím luôn được giữ nóng trên bếp bằng nồi đất, với cà tím thấm mềm, đậm đà gia vị, mùa lạnh vừa ăn vừa hít hà thật ngon.
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-324ffa.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 quả cà tím dài
- 200g thịt nạc xay
- 1 nhánh gừng
- 40g củ cải muối
- Hành lá, muối, dầu hào, hành tím, hạt nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi, hành khô
- Ớt bột hay ớt màu
Cách làm:
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-c49b8d.jpg)
Bước 1:
- Cà tím rửa sạch, cắt khúc, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút.
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-aa1699.jpg)
Bước 2:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-791738.jpg)
Bước 3:
- Củ cải muối xả sạch cho bớt mặn, thái nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành băm nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn, hành khô bóc bỏ vỏ khô thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ thái sợi.
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-f72449.jpg)
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi, đầu hành băm và hành khô cho thơm, cho thịt nạc xay vào xào chín.
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-4d9022.jpg)
Bước 5:
- Cho tiếp củ cải muối vào, đảo đều. Sau đó cho cà tím gừng vào nồi, đậy kín nắp nồi, nêm gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, một ít đường và ớt bột .
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-7d710b.jpg)
Bước 6:
- Thỉnh thoảng đổ vào một ít nước lạnh, đun sôi để cà thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn
![[Chế biến] - Cà tím tay cầm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/19/che-bien-ca-tim-tay-cam-e25944.jpg)
Bước 7:
- Tắt bếp thêm hành lá vào nồi cà, dùng nóng với cơm trắng.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Mỳ gà rán Bát mỳ nóng hổi với mùi thơm đặc trưng và ngọt từ xương gà, dùng kèm với gà rán vàng ươm, lẫn hành phi thơm. Nguyên liệu: - 1 kg thịt đùi và cánh gà - 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị - Củ cải muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm...
