[Chế biến] – Corn dog muffins

Món này có thể dùng ăn chơi, ăn sáng, đặc biệt rất thu hút trẻ con.

Nguyên liệu:

75g kem shortening250g bột ngô vàng125g bột đa dụng làm bánh (all-purpose flour)một muỗng cà phê muối250g bơ sữa (buttermilk)125ml sữa tươimột quả trứng gàmột muỗng cà phê bột baking power1/2 muỗng cà phê bột baking soda (bột nở), sáu cây xúc xích, khuôn nướng bánh muffin, bơ.

Thực hiện:

Trộn bột ngô vàng với bột đa dụng, thêm muối, trộn đều. Cho bơ, sữa tươi vào tô, sau đó đập trứng gà vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều.

Sau đó thêm bột baking power và bột baking soda, đánh thêm một lần nữa. Cho hỗn hợp này vào cùng với bột đã trộn và khuấy đều.

Làm tan chảy kem shortening bằng hơi nước nóng hoặc lò vi sóng và cho vào hỗn hợp vừa khuấy, để yên trong một lúc.

Chuẩn bị khuôn nướng bánh muffins, phết bơ lên để chống dính, cho bột vào từng lỗ khuôn. Nhớ đừng cho đầy để trừ hao bánh nở.

Cuối cùng, cắt xúc xích thành từng khúc, vừa với bánh, nhét vào giữa bánh và đem nướng trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 1750C trong khoảng mười phút là bánh chín.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Phunuonline