[Chế biến] – Công thức thạch trái cây khiến người “không hảo ngọt” cũng phải mê
Thạch trái cây là món ăn mát giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-3ca338.jpg)
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-e3ffcb.jpg)
Nguyên liệu
10g bột thạch rau câu con cá dẻo
270g đường
1 quả chanh
Trái cây: bơ, nho, xoài, dưa hấu…
Khuôn thạch viên bi
Cách làm
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-a37caf.jpg)
Bước 1
Bơ, xoài, dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Nho rửa sạch, cắt đôi từng quả, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-334cc6.jpg)
Bước 2
Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-1a1a40.jpg)
Bước 3
Video đang HOT
Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi, trộn 270g đường với 10g bột thạch đổ vào nồi khuấy đều tay cho đường và bột rau câu tan hết.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-b3c22d.jpg)
Bước 4
Khi nồi rau câu sôi lại thì tắt bếp, đổ nước cốt chanh vào nồi khuấy đều.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-efd1fd.jpg)
Bước 5
Múc rau câu đổ vào đầy các ô tròn của 1 nửa khuôn, cho các loại trái cây vào.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-5209e3.jpg)
Bước 6
Tiếp tục đổ đầy khuôn sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài càng ít càng tốt. Sau đó bạn đặt vật nặng lên trên mặt khuôn để cố định khuôn thạch. Đợi thạch nguội, bạn cho vào tủ lạnh để làm mát thạch, thời gian chờ thạch đông khoảng 2 giờ.
Thạch trái cây có hương vị thơm ngon thanh mát lại rất bắt mắt, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này. Với chút biến tấu nhỏ là sử dụng nước chanh làm thạch, những viên thạch khi ăn sẽ có vị chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn lắm đấy!
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-da0ac6.jpg)
Chúc bạn thành công!
Theo Helino
[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài
Sương sáo hạt é với đường phèn mát lạnh, thêm vị dứa thơm thơm sẽ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-ecf50b.jpg)
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-795670.jpg)
Nguyên liệu
1 gói bột thạch sương sáo đen
quả dứa
Hạt é
Đường phèn
Quất
Lá dứa
Cách làm
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-10e71d.jpg)
Bước 1
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-5eaf92.jpg)
Bước 2
Hạt é ngâm với nước cho nở.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-c73761.jpg)
Bước 3
Đổ nước và đường phèn vào nồi, đun sôi. Lượng đường tuỳ thuộc vào khẩu vị của bạn.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-f4130c.jpg)
Bước 4
Khi nước sôi và đường tan hết, bạn cho dứa và lá dứa vào nồi đun chừng 3 - 5 phút thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-06c6ba.jpg)
Bước 5
Hòa gói bột thạch sương sáo với 400ml nước.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-0168a8.jpg)
Bước 6
Đun sôi 600ml nước với 50g đường, khi nước sôi bạn đổ từ từ hỗn hợp bột sương sáo vừa hòa vào nồi đồng thời khuấy đều tay.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-84fed1.jpg)
Bước 7
Khi nồi thạch sương sáo sôi thì bạn tắt bếp, đổ thạch ra hộp đựng, đợi cho thạch nguội sẽ đông lại.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-c073e9.jpg)
Bước 8
Khi thạch đông lại, bạn cắt thạch sương sáo thành từng miếng vuông mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-7d0813.jpg)
Bước 9
Cắt đôi vài quả quất cho vào bát, thêm sương sáo, hạt é vào rồi chan nước dứa đường phèn vào và thưởng thức thôi!
Nếu muốn nước mát thì trước khi ăn bạn cho nước nấu với lá dứa và dứa vào tủ lạnh nhé! Phần nước có thêm chút chua chua của quất sẽ tăng thêm hương vị và xua đi cảm giác háo nước trong những ngày nắng nóng đấy. Sương sáo hạt é hứa hẹn sẽ là thức uống tuyệt vời cho mùa hè này!
![[Chế biến] - Nắng lên làm ngay sương sáo hạt é giải nhiệt từ trong ra ngoài - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/nang-len-lam-ngay-suong-sao-hat-e-giai-nhiet-tu-trong-ra-ngoai-1de9ad.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Helino
Cách làm sinh tố bí đỏ thơm ngậy nhờ bỏ thêm 3 thành phần "bí mật" Cách làm sinh tố bí đỏ không khó nhưng để thơm ngon như ngoài hàng thì cần có "bí quyết" riêng. Sinh tố bí đỏ tưởng dễ làm nhưng để thơm ngon và ngậy được như "ngoài hàng" thì ngoài việc xay bí đỏ với sữa tươi thông thường, chị em nên bỏ thêm 3 nguyên liệu: sữa chua, mật ong và vanilla...