[Chế biến] – Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn
Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có món thịt heo chiên bì giòn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng bột chiên giòn
- Bạn có thể cho thêm hành tây hay lá chanh hoặc sả để tạo thêm mùi thơm khi luộc thịt.
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO CHIÊN BÌ GIÒN
Bước 1: Thịt heo thái miếng dài không quá dày. Dùng dao cạo phần bẩn trên da. Nấu 1 lít nước sôi cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Cho thịt vào luộc 5-7 phút là thịt chín khoảng 70%. Lưu ý, vì thịt thái miếng nên thời gian luộc rất nhanh. Không luộc lâu quá thịt bị nhũn, phần bì khi chiên sẽ không nổ giòn.
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-343e24.jpg)
Bước 2: Thịt hơi chín, vớt ra để ráo, dùng dĩa xiên lên phần bì, sau đó cho muối còn lại chà sát lên bì và thịt. Cuối cùng cho bột chiên giòn thoa đều lên thịt và da.
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-13a07c.jpg)
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, không cần quá nhiều dầu, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-222f2c.jpg)
Khi chiên cố gắng lâth miếng thịt cho thịt và bì để bì nổ và thịt chín đều là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-4926c7.jpg)
Thịt heo chiên bì giòn thái miếng cho ra đĩa kèm với chén nước mắm cay và xà lách dưa leo ăn kèm.
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-2e1ad7.jpg)
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-d56467.jpg)
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-d16dad.jpg)
![[Chế biến] - Công thức siêu đơn giản cho món thịt heo chiên bì giòn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/4/1/cong-thuc-sieu-don-gian-cho-mon-thit-heo-chien-bi-gion-ffa6e1.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo chiên bì giòn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
Muốn hết sạch nồi cơm chị em đừng bỏ qua 4 món thịt heo đậm đà này
Tuy dân dã, dễ làm nhưng những món thịt heo này chưa bao giờ khiến bạn phải thôi sửng sốt về độ ngon, đậm đà của nó.
Thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt
Chuẩn bị:
- 300gr thịt nạc vai
- 1 mớ hành, 5 thìa nhỏ nước mắm, 3 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ mì chính nếu thích
Thịt heo xóc tỏi
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt thăn hoặc thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm, 3 tép tỏi băm, 2 củ hành tím băm, 2 muỗng canh sả băm
Ba chỉ kho ngọt
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát
Thịt heo rang riềng
Chuẩn bị:
- 300gr thịt lợn lẫn cả nạc và mỡ (hoặc thịt ba chỉ)
- 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Thịt heo sốt chua ngọt vừa ngon lại dễ ăn Thịt heo sốt chua ngọt mềm thơm, dễ nấu, ăn với cơm rất hấp dẫn PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250g thịt nạc heo - 2 muỗng canh dầu ăn - Dầu để chiên - Nước sốt ướp: 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 2 muỗng cà phê tinh bột ngô; 1 nhánh gừng; muỗng cà phê muối; 1 lòng trắng...