[Chế biến] – Cơm xào bí đỏ

Thùy Dương20:37 17/03/2013
Theo dõi VGT trên

Món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 1

Nguyên liệu :

- 350g gạo
- 300g bí đỏ Nhật
- 40-50g tôm khô
- 30g nấm đông cô khô
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối tiêu, hạt nêm

Cách làm:

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 2

Gạo vo sạch, để trong rổ cho ráo nước.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 3

Bí rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn dùng loại bí của Nhật có thể để luôn vỏ vì vỏ bí của Nhật ăn rất ngon và tốt cho sức khoẻ. Nếu không thích bạn có thể gọt bỏ vỏ bí.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 4

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm khoảng 15 phút, rửa cho sạch cát rồi vớt ra để ráo.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 5

Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, bỏ phần cuống cứng, cắt làm tư hoặc miếng nhỏ tuỳ ý.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 6

Video đang HOT

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 7

Khi tỏi đã thơm bạn cho bí vào xào chung.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 8

Thêm gạo vào xào cho đến khi hạt gạo săn lại.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 9

Khi gạo đã săn, cho tôm khô và nấm đông cô vào đảo đều, nêm gia vị, tiêu, muối, hạt nêm.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 10

Cho nước vào xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ đun cho đến khi cạn nước thì bạn mở nắp, đảo cơm cho đều gia vị, nêm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp thêm 5 – 7 phút nữa đến khi cơm chín hẳn.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 11

Lấy cơm ra bát, dùng nóng.

[Chế biến] - Cơm xào bí đỏ - Hình 12

Chúc các bạn thành công!

Không hẳn là cơm chiên, món cơm bí đỏ này có vị ngọt bùi của bí hoà quyện vào từng hạt cơm, cho cảm giác món cơm thật béo, thật bùi. Thêm tôm khô và nấm tạo một hương vị thật riêng cho móncơm xào.

Theo Afamily

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp

Bí non thường được chế biến thành món xào, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bí nhồi thịt hấp nhé, đảm bảo sẽ rất lạ miệng và ngon nữa.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 1

Nguyên liệu:

- 2 quả bí non
- 2 lạng thịt sấn vai xay
- Vài cái nấm hương
- Vài cái mộc nhĩ
- Rau mùi
- Gia vị, hạt tiêu vừa đủ

Cách làm:

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 2

Bí rửa sạch, cắt khoanh cách cuống khoảng 2cm.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 3

Dùng thìa mỏng xúc bỏ phần ruột bí.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 4

Thịt lợn chọn phần thịt sấn vai có cả mỡ, xay nhuyễn.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 5

Trộn đều thịt xay với nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và hạt tiêu để 5 phút cho ngấm.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 6

Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 7

Trộn đều rau mùi với phần nhân thịt đã ướp.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 8

Nhồi nhân thịt vào quả bí đã bỏ ruột.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 9

Đặt bí vào đĩa nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 30 - 40 phút đến khi thịt chín.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 10

Lấy ra dùng nóng như một món mặn ăn cơm hay món khai vị trong bữa tiệc đều rất ngon.

Món bí nhồi thịt hấp không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Phần nhân thịt được trộn với nấm hương, rau mùi và hạt tiêu tạo nên hương vị thơm ngon mà không bị ngán. Khi hấp phần nước thịt sẽ ngấm trực tiếp vào bí vì thế miếng bí cũng trở nên đậm đà hơn.

[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp - Hình 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Theo Afamily

[Chế biến] - Đậu phụ xốt cay [Chế biến] - Đậu phụ xốt cayĐậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa. Nguyên liệu: - 1 hộp đậu phụ tươi - 150g thịt nạc vai xay - 3 quả cà chua - Vài củ hành khô - 2 thìa...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
17:06:10 05/05/2025
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
10:41:08 04/05/2025
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn daHãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
05:47:22 05/05/2025
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùngChợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
05:48:19 05/05/2025
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiềnHãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
11:26:58 05/05/2025
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thậtPhụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
05:58:28 06/05/2025
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niênHè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
05:59:43 06/05/2025
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
05:48:52 05/05/2025

Tin đang nóng

HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòngHOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng
21:27:52 05/05/2025
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổiCa sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
22:55:37 05/05/2025
Tình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đờiTình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đời
21:01:43 05/05/2025
Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"
23:20:44 05/05/2025
Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?
22:14:15 05/05/2025
Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu viewĐại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view
21:33:49 05/05/2025
Sao Việt từ chối cát sê quảng cáo 1 lần bằng thu nhập cả năm là ai?Sao Việt từ chối cát sê quảng cáo 1 lần bằng thu nhập cả năm là ai?
22:50:06 05/05/2025
Không nhận ra hoa hậu H'Hen Niê, Vân Hugo tâm trạng khi bị phạt vì quảng cáo lốKhông nhận ra hoa hậu H'Hen Niê, Vân Hugo tâm trạng khi bị phạt vì quảng cáo lố
22:53:06 05/05/2025

Tin mới nhất

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025
Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025
Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.
Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025
Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ

06:15:16 04/05/2025
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thực đơn đa dạng của các món lẩu này sẽ khiến bạn và gia đình có kỳ nghỉ lễ vui vẻ và thú vị.
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025
Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

06:11:29 04/05/2025
Không chỉ vì màu sắc bắt mắt hay vị chua ngọt hấp dẫn, mà vì loại quả nhỏ bé này được giới khoa học mệnh danh là siêu thực phẩm với loạt công dụng tuyệt vời cho cơ thể.
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng

06:10:51 04/05/2025
Một gợi ý thú vị là kết hợp giữa cam vàng và nho khô California để tạo ra món bánh crepe mềm, dễ ăn, mang đến cảm giác sảng khoái để kích thích vị giác, khiến cả nhà thích thú trong những ngày lễ.
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025
3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.
Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

05:57:37 03/05/2025
Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.
Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

05:56:51 03/05/2025
Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.

Có thể bạn quan tâm

Nam sinh viên Đại học Tây Nguyên tử vong trong phòng trọ

Nam sinh viên Đại học Tây Nguyên tử vong trong phòng trọ

Pháp luật

06:33:35 06/05/2025
Công an tỉnh Đắk Lắk đang điều tra nguyên nhân nam sinh viên năm 4, Trường Đại học Tây Nguyên tử vong trong phòng trọ.
Lộ lý do Hyun Bin "mặt lạnh như tiền" suốt thảm đỏ Baeksang: Có liên quan đến vấn đề lão hóa?

Lộ lý do Hyun Bin "mặt lạnh như tiền" suốt thảm đỏ Baeksang: Có liên quan đến vấn đề lão hóa?

Sao châu á

06:31:27 06/05/2025
Vào ngày 5/5, Hyun Bin đã tham dự lễ trao giải Baeksang Arts Awards 2025. Tại đây, anh nhanh chóng trở thành tâm điểm.
"Nữ hoàng Vbiz" bị khui ảnh chưa từng công bố cách đây 24 năm, gu thời trang không đụng hàng!

"Nữ hoàng Vbiz" bị khui ảnh chưa từng công bố cách đây 24 năm, gu thời trang không đụng hàng!

Sao việt

06:29:05 06/05/2025
Mới đây, MC Thảo Vân bất ngờ chia sẻ lại một bức ảnh kỷ niệm hiếm hoi, ghi lại khoảnh khắc thân thiết giữa cô và Mỹ Tâm trong một chuyến đi từ năm 2001.
Cặp đôi được hóng số 1 Met Gala 2025: Xứng danh "Ông bà Smith", "cơn địa chấn" khiến cả thế giới nín thở ngóng chờ!

Cặp đôi được hóng số 1 Met Gala 2025: Xứng danh "Ông bà Smith", "cơn địa chấn" khiến cả thế giới nín thở ngóng chờ!

Sao âu mỹ

06:25:38 06/05/2025
Cặp đôi vương giả Rihanna và A$AP Rocky nghiễm nhiên chiếm trọn spotlight, trở thành màn đổ bộ thời trang được mong chờ nhất đêm tiệc.
Chuyện chưa từng có: NSX show thực tế gặp thí sinh khi biết có tin bất ổn, chỉ 1 hành động mà gây nức lòng

Chuyện chưa từng có: NSX show thực tế gặp thí sinh khi biết có tin bất ổn, chỉ 1 hành động mà gây nức lòng

Tv show

06:16:56 06/05/2025
Trên mạng xã hội, nhiều khán giả bày tỏ sự xúc động, một số người cho rằng Tân binh toàn năng là chương trình rất nhân văn, rất đời khi NSX thể hiện sự quan tâm thực sự dành cho từng thí sinh.
"Rút" khỏi TP HCM vì lý do bất khả kháng, đôi vợ chồng trẻ bất ngờ quản lý được chi tiêu và có cuộc sống đúng ý

"Rút" khỏi TP HCM vì lý do bất khả kháng, đôi vợ chồng trẻ bất ngờ quản lý được chi tiêu và có cuộc sống đúng ý

Sáng tạo

06:10:38 06/05/2025
Khi nhịp sống thành thị ngày càng gấp gáp, mô hình sống tối giản, tự cung tự cấp dần trở thành lựa chọn nghiêm túc của nhiều người trẻ.
Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ

Netizen

06:07:19 06/05/2025
Thiếu gia nghìn tỷ có vợ là hoa khôi showbiz: Ăn cũng không thể bình thường đượcSau gần 1 năm kết hôn, vợ chồng Midu - Minh Đạt vẫn đang tận hưởng cuộc sống vợ chồng son ngọt ngào.
Rau ngổ có tác dụng gì với sức khỏe?

Rau ngổ có tác dụng gì với sức khỏe?

Sức khỏe

06:03:13 06/05/2025
Cây sống nổi hay ngập nước, dài hàng mét, thân hình trụ nhẵn, phân cành nhiều, có mắt. Lá mọc đối, không cuống, phía dưới ôm vào thân, mép có răng cưa, dài 5cm, rộng 6-10mm.
"Ác nữ quốc dân" khiến cả châu Á ghét cay: Đóng phim 18+ tranh cãi nảy lửa, U50 vẫn gây ngỡ ngàng vì vóc dáng "xịn đét"

"Ác nữ quốc dân" khiến cả châu Á ghét cay: Đóng phim 18+ tranh cãi nảy lửa, U50 vẫn gây ngỡ ngàng vì vóc dáng "xịn đét"

Hậu trường phim

05:55:37 06/05/2025
Không còn là ngôi sao thường xuyên xuất hiện trên báo chí, Kim Gyu Ri giờ đây được biết đến như một nghệ sĩ trọn vẹn: Vừa sống vì nghệ thuật, vừa sống vì cộng đồng.
EU công bố gói ưu đãi 500 triệu euro thu hút giới nghiên cứu toàn cầu

EU công bố gói ưu đãi 500 triệu euro thu hút giới nghiên cứu toàn cầu

Thế giới

05:43:15 06/05/2025
Theo bà, mục tiêu của EU là trở thành thỏi nam châm toàn cầu cho các nhà nghiên cứu , trong bối cảnh các nước thành viên được khuyến khích tăng đầu tư cho nghiên cứu và phát triển lên mức tối thiểu 3% GDP vào năm 2030.
Nhân viên vệ sinh sốc nặng khi nhặt được số vàng trị giá hơn 350 triệu đồng trong túi rác

Nhân viên vệ sinh sốc nặng khi nhặt được số vàng trị giá hơn 350 triệu đồng trong túi rác

Lạ vui

05:36:24 06/05/2025
Vào đêm mùng 1/5, đội vệ sinh của Văn phòng Thị trấn Xionglin, huyện Hsinchu, Đài Loan (Trung Quốc) đã có một phát hiện vô cùng bất ngờ khi phân loại rác tái chế.