[Chế biến] – Cơm thịt cừu
Cũng là nấu cơm nhưng hãy thử xem món cơm của người Uzbekistan khác Việt Nam như thế nào nhé!
Món cơm của người Uzbekistan cũng không khó nấu đâu bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 700g thịt cừu – 2 củ hành tây cỡ trung bình – 5 củ cà rốt cỡ trung bình
- 3 chén hạt gạo dài – 2 củ tỏi – 3/2 chén dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng dài và có độ dày khoảng 0,5cm.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-67a5d2.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-274aff.jpg)
Hành tây cắt thành các miếng dạng nửa vòng tròn.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-3f669a.jpg)
Thịt cắt thành các miếng có kích cỡ 2,5cm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-a5c9b2.jpg)
Làm nóng dầu trong một nồi gang. Cho thịt vào đảo cho đến khi có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-dcc5e1.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-6ddf35.jpg)
Cho hành tây vào thịt và nấu cho đến khi hành cũng có màu vàng nâu. Thêm cà rốt rồi nấu cho đến khi mềm. Sau đó đổ gạo vào (gạo nên vo vài lần bằng nước lạnh để gạo bớt dính vào nhau khi chín).
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-83811d.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-b7bf45.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-5b12e0.jpg)
Cắt bỏ phần trên của củ tỏi.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-071534.jpg)
Sau đó, vùi tỏi vào trong gạo.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-d4d508.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-50874b.jpg)
Cho nước vào nồi để nấu cơm (nước cách mặt gạo khoảng 2,5cm). Sau đó đậy vung lại và nấu cơm. Để ở nhiệt độ vừa rồi giảm dần cho đến mức thấp nhất. Nấu ăn trong khoảng 40-50 phút là được.
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-08361a.jpg)
![[Chế biến] - Cơm thịt cừu - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/16/che-bien-com-thit-cuu-414947.jpg)
Hãy thử một lần nấu món cơm của người Uzbekistan này xem sao nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên
Món thịt cừu nướng xiên thế này ai chẳng muốn ăn nhỉ!
Nguyên liệu:
- 1,35kg thịt cừu - chén xì dầu - chén xốt teriyaki
- 1 muỗng canh gia vị (seasoning steak) - 1 chén rượu vang đỏ
- 2 quả ớt chuông đỏ - 1 củ hành tây
Cách làm:
- Thịt cừu cắt thành miếng vuông kích cỡ 2,5 cm.
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-8cd1fe.jpg)
- Ướp thịt với nước xì dầu, sốt teriyaki, rượu vang và gia vị (seasoning steak).
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-3c9fcf.jpg)
- Hành tây, ớt chuông xắt thành miếng lớn, dùng tay trộn trúng với nhau và nhấn mạnh để nước chảy ra.
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-94da61.jpg)
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-69abf8.jpg)
- Cho ớt chuông, hành tây vào thịt cừu và trộn đều. Ướp như vậy qua đêm trong tủ lạnh.
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-1220a2.jpg)
- Sau đó, xiên xen kẽ thịt cừu, hành tây và ớt vào xiên rồi cho lên bếp nướng nhé!
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-40d88c.jpg)
Cho thịt cừu nướng xiên ra đĩa và thưởng thức nóng nhé!
![[Chế biến] - Thịt cừu nướng xiên - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/11/che-bien-thit-cuu-nuong-xien-a2e038.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt cừu nướng xiên!
Theo Eva
Xôn xao nhớ cốm mùa thu Tôi nhớ cốm, không phải vì vị của một món ăn. Cảm xúc về cốm ùa về trong một chiều thu Hà Nội, khi một người con trai đưa gói cốm tận nhà và năn nỉ, ăn thử một chút thôi... Xem sảy cốm (làm cốm tơi ra) ở làng cốm Mễ Trì Chúng tôi đi học trên đường Xuân Thủy, Q.Cầu Giấy,...
