[Chế biến] – Cơm sushi lá tía tô
Nguyên liệu
Gạo Nhật: 300g
Rong biển: 4 lá
100 chả lụa chay, 100g nấm đùi gà, 100g đậu que, 100g cà rốt Mè trắng, tiêu xay, hạt nêm, muối
![[Chế biến] - Cơm sushi lá tía tô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/4/che-bien-com-sushi-la-tia-to-36209d.jpg)
Cách làm
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín
- Chả lụa chay cắt vuông dài 12cm
- Nấm đùi gà cắt gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Đậu que tước xơ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tất cả cắt vuông dài 12cm
- Đun sôi nước, cho cà rốt, đậu que, nấm đùi gà vào luộc chín, vớt ra cho vào tô, nêm ít hạt nêm, tiêu xay, muối vào, trộn đều cho rau củ thấm gia vị
Video đang HOT
- Cho rong biển vào khuôn, cho cơm vào nửa khuôn, cho nhân vào, sau đó cho thêm cơm vào đầy khuôn, cuốn rong biển lại, lấy nắp khuôn ấn chặt
- Mở khuôn ra lấy rong biển cắt khúc vừa ăn. Dùng với nước tương, ớt xắt.
Mách nhỏ
Gạo làm sushi nên là loại gạo hạt ngắn. Cơm nấu vừa dẻo, để các hạt cơm không dính bết với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối.
Theo PNO
[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt
Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, bạn đã có một món ngon ăn kèm với cơm.
1. Nguyên liệu
- 2 quả cà tím dài
- 200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay
- Vài lá tía tô xanh
- Nửa củ hành tây
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- Hành khô thái nhỏ, dầu chiên
- Tương ớt ăn kèm (tùy ý thích)
2. Cách làm
- Xắt cà tím thành từng khoanh tầm 5cm, ngâm cà vào thố nước lạnh có pha chút muối, ngâm khoảng 15 phút.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-3f31aa.jpg)
- Cắt vát ở giữa tâm của miếng cà, không cắt rời.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-678c7c.jpg)
- Tía tô thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-fab16c.jpg)
- Thịt lợn xay trộn với tía tô, hành tây, hành khô thái nhỏ, trộn vào ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, ba thìa nhỏ nước mắm, trộn đều.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-db373a.jpg)
- Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặ.t ta.y để miếng thịt không rớt ra ngoài.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-035e17.jpg)
- Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-1ade45.jpg)
- Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Nếu có điều kiện bạn có thể nướng cà ở nhiệt độ 160 độ C, trong vòng từ 20 đến 25 phút.
![[Chế biến] - Giải nhiệt với cà tím nhồi thịt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/che-bien-giai-nhiet-voi-ca-tim-nhoi-thit-e8b62e.jpg)
- Xếp từng miếng cà ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Tin mới
Nuốt nước miếng vì lươn nướng ở Nhật Bản Là món ăn chưa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất khoáng, lươn thường được xếp vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất tại Nhật Bản. Lươn nướng, món ăn được yêu thích vào mùa hè tại Nhật Bản. Lươn nướng Kaba-yaki là món lươn được người Nhật ưa chuộng nhất bởi giá cả...