[Chế biến] – Cơm rang trứng đơn giản mà ngon

Mai Phương Lý07:44 13/11/2015

Món cơm rang trứng đơn giản nhưng cũng đủ làm cho bữa sáng ngon miệng và no bụng.

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm nguội (khoảng 300g)

- 1 mẩu gừng

- 3 quả trứng ; 20g hành lá; 30ml xì dầu; 5g muối

Cách làm:

Bước 1: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng mài nhỏ.

Bước 2: Trứng đánh tan trong một bát rồi thêm muối vừa ăn.

Bước 3: Làm nóng chảo, thêm dầu vào, rồi cho gừng xào trong vài phút cho thơm.

Video đang HOT

Bước 4: Sau đó cho cơm vào rang đều tay, thêm trứng, xì dầu, muối vừa ăn, đảo cho cơm săn lại. Cuối cùng rắc hành lá, đảo đều rồi cho cơm rang ra đĩa và thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm rang trứng !

Theo Lam Anh

DDC

Khám phá

[Chế biến] - Cơm rang thịt gà siêu ngon vào bữa sáng

Thưởng thức món cơm rang thịt gà nóng hổi, thơm phức đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- Phần thịt gà và sốt: 1 cái ức gà lớn, thái hạt lựu; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 2.5ml dầu mè; 5ml dầu

- Các nguyên liệu khác: 15ml nước nóng; 1.5g đường; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; hạt tiêu; 45ml dầu hạt cải; 2 quả trứng đánh đều; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 5 bát cơm; 1 chén giá đỗ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt gà với các gia vị nước sốt ở trên rồi để sang một bên ướp.

Cho nước nóng vào đường trong một bát, thêm xì dầu và hạt tiêu. Khuấy đều. Phần nước sốt này sẽ có vào cơm.

Bước 2: Đun nóng chảo cho đến khi chảo bốc khói, cho 15ml dầu ăn vào rồi đổ thịt gà vào, xào cho đến khi gà gần chín. Cho thịt gà ra bát.

Bước 3: Đun nóng chảo lên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, dùng đũa đảo đều để trứng tơi ra. Cho trứng ra bát.

Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho hành tây vào xào cho đến khi hành mờ đi rồi cho cơm vào.

Dùng muôi đảo đều cơm để cơm không bị dính vào nhau. Khi cơm đã nóng lên, thêm hỗn hợp nước sốt đã trộn bên trên vào, đảo đều tay.

Thêm thịt gà vào, đảo cơm trong một phút.

Thêm trứng, giá đỗ, hành lá, tiếp tục đảo trong 30 giây. Sau đó, vét cơm tập trung vào giữa chảo để các phần xung quanh chảo nóng lên, rưới rượu lên xung quanh chảo, đảo cơm trong 20 giây nữa là xong.

Cho cơm rang thịt gà ra bát và thưởng thức khi đang còn nóng hổi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang thịt gà!

Theo Mỹ Vân

The Wok

Khám phá

[Chế biến] - Bữa sáng no bụng với cơm rang gan heo ngon miệng Món cơm rang gan heo vừa đơn giản lại lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích. Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội. - 200g gan heo tươi. - 200g rau cải bó xôi. - 80g cà rốt; 5g bột nêm; 5g muối; 5ml xì dầu; 5g bột bắp; 5ml rượu nấu ăn. Tham khảo cách làm cơm rang gan heo dưới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn

08:54:38 11/09/2025

Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025

Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.

7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

08:46:34 11/09/2025

Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.

4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

08:43:59 11/09/2025

4 món ăn này của mẹ - món nào cũng dễ nấu mà ngon đến mức tất cả chúng tôi luôn hào hứng và xin thêm cơm trong mỗi bữa ăn!

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

07:33:14 09/09/2025

Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025

Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!