[Chế biến] – Cơm lươn Nhật Bản

Teen nào mê đồ ăn Nhật chắc chắn không thể bỏ qua món cơm lươn ngon tuyệt đỉnh này rùi. Từ nay, không cần ra ngoài hàng đâu, ở nhà cũng có thể măm măm thỏa thích. Cùng ghi nhanh cách làm cơm lươn vào sổ tay nào!

Nguyên liệu cần có:

2 miếng thịt lươn phi lêHạt tiêu xay; chén xì dầu chén rượu Mirin; chén đường chén rượu Sake; Dầu ăn

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên mình trộn 2 loại rượu với nhau và đổ vào nồi nhỏ, đun sôi lên.

Bước 2: Tiếp theo, khi rượu sôi, mình cho đường vào khuấy đều lên, rồi thêm xì dầu vào đun tiếp, đến khi sôi trở lại, mình vặn nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 15-20 phút thì bắc ra, để nguội.

Bước 3: Cắt miếng lươn ra làm nhiều khúc to. Rùi phết dầu ăn lên lươn nè. Bọc lươn trong giấy bạc rùi đem nướng khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, mình mang lươn ra, phết nước xốt đã làm ở bước 2 lên trên. Nhớ chừa lại một ít nước xốt để rưới lên cơm nhé.

Rồi tiếp tục đem đi nướng thêm khoảng 1 phút nữa là được.

Bước 4: Cuối cùng, mình rưới nước xốt còn lại vào bát cơm.

Rùi xếp lươn nướng lên trên là có thể bưng ra mời mọi người thưởng thức rồi.

Hic, nhìn đã ứa nước miếng rùi. :X

Một suất cơm lươn này ở ngoài tiệm ăn Nhật Bản khá là “mắc” đó các bạn.

Thế nhưng làm ở nhà thì tiết kiệm hơn nhiều, lại được ăn thỏa thích nữa. :P

Chúc các bồ ngon miệng!

Theo Ione